飲食:饕餮一族,自然先談飲食.
1,江邊清水魚:桂林市漓江邊有許多專做清水魚生意的飯莊,先用魚骨魚尾熬一鍋奶白色的鮮湯,將片成薄片的魚肉在魚湯中涮熟後蘸著辣椒調制的調料食用,魚肉肥美鮮嫩,江邊風景宜人,是款可以給五個星的美味.
2,紅鼻子米粉:米粉就是米線啦,可不是小寶寶吃的那種米糊哦.米粉是桂林平民老百姓的日常飲食,街頭巷尾,隨處可見,但要想吃到質量有保證的,最好去桂林老字號“紅鼻子米粉”(在北京也有分店,不過據說味道已不太正宗.),價格也極其平民----2兩1.7元. 有些地方的米粉會放“鍋燒”,就是肉皮有點烤焦的肥豬肉,不知道有幾個北京朋友能受得了,個人非常偏愛酸豆角的味道, ...