清邁小雅酒店（THESMALL）

同系列第一篇：清邁小雅賓館的屋頂餐廳很有創意 清邁小雅酒店（THE SMALL）關裕年 選擇清邁小雅酒店是極其偶然的，在攜程網上預定酒店沒有什麼目標，只是在嚇搜，看見了小雅酒店，覺得“小”而且“雅”，是比較符合老人的要求的，心想也許是一個物美價廉的所在呢？就第一次給女兒和她的女朋友定了房間。 女兒住進去後說還可以，雖然小，但是，交通很方便，她所說的交通就是“走著”去哪都方便，因為小雅酒店位於塔佩路，而這個塔佩路又距離城牆和護城河比較近，這裡就是周日夜市的舉辦地，所以一切都算是方便…… 等我親眼看見這家酒店後，總的感覺是“實至 ...

二論清邁為什麼那麼招人喜歡

二論清邁為什麼那麼招人喜歡關裕年 在清邁沒有游客不對的事情，不管你提出什麼要求，只要不過分，那都是合理的，對方就會想方設法的幫助你解決。 譬如說在酒店吃免費早餐，有一位服務員專門為客人煎雞蛋。在西方，圍繞這個煎雞蛋就有很多說法，有吃嫩的、有吃老的、有吃不嫩不老的，還有要吃把雞蛋黃與雞蛋清混合打稀後加一些調料再煎成雞蛋餅的，還有要吃像我們中國烙餅一樣的雞蛋餅……就在這個時候，那個服務員會很客氣的， 耐心的逐一解決，並送到客人的餐桌前。 還有商店售貨員，它們對客人是極其耐心的，大凡買東西的顧客都是皇帝，可是這些“皇帝”也真是 ...

11月16--22號清邁之旅（韓國機場中轉）2

同系列第一篇：11月16--22號清邁之旅（韓國機場中轉）1 11月17日 今天就是兜馬路的一天，早上到路面隨便指了一個路人甲吃的早飯說和他一樣的吃了。不過好像太葷了，而且花了60bath（=12人民幣）。 在那裡自己也成了個摳門的小女人了，超過10元人民幣就會覺得很貴了。 吃玩了，轉了轉看到了五顏六色的大包子，好特別哦。 好吧為了晚上的Saturdaymarket 做准備，要好好休息，不然沒有腳力，回去好好休息還特意租了一輛摩托車。 下午四點半早早的到了星期六市場，先考察起來。估計有2公裡長。 渴了，買了杯芒果汁喝起來先，便宜啊，美味啊，30bath（=6元）超大一杯，想想自己以前 ...

看清邁旅行社是如何辦“泰餐烹飪學習班”的

看清邁旅行社是如何辦“泰餐烹飪學習班”的關裕年 泰餐對於中國人還是比較陌生的，由於中國人自認為是世界“美食家”，所以對其他國家的飲食總是表現的比較傲慢。對於像泰國這樣的小國更是“不屑一顧”。 事實證明，我們中國的飲食結構也應該與時俱進，修正自己的確定，發揚自己的優點，科學調整，才能夠改變目前中國“大油大肉”，“爆炒”冒油煙的尷尬境界。 泰國餐也有煎、炒、烹、炸，但是總的對比看，每餐的種類多，數量少，微辣，微甜，還是比較理想的一種“美食”。我們在泰國吃飯，除了泰國大米好吃以外，還有多種調料帶來的復雜味道，也是“掀動 ...

清邁的CHEDILUANGTEMPLE“金身”最令人震撼

清邁的CHEDILUANG TEMPLE “金身”最令人震撼關裕年 早就聽說，修行是否有正果，就是看最後能否成為“金身”，所謂金身就是萬年不腐的和尚遺體。可是，活到現在也沒有看見過真的“金身”。據說，在圓寂之前要禁食要吃特別復雜的香料，排除體內的一切污濁與雜物，還有身上多余的“油”。 在西藏布達拉宮參觀，負責人曾經對我說，這裡的每一座金塔（指布達拉宮大殿內的金塔）裡都有一座金身，……我問能否有人看過，他說，有專門負責這方面事物的人可以看見。所以，我一直就認為，金身都應該是在塔內，而不是暴露在光天化日之下的。 這次到清邁，首先進入的一座寺廟叫� ...

在清邁VILACINI(高檔泰絲店)揣摩泰絲

在清邁VILA CINI(高檔泰絲店)揣摩泰絲 關裕年 “泰絲”這個近幾年讓中國人耳熟能詳的詞彙總是使人懷疑它的實質。因為，中國自古以來就是以絲、絲綢、絲綢之路征服世界的，絲綢國家的美譽，很難撼動國人對中國絲綢的信任。 隨著改革開放的進程加快，開發中國絲綢的速度無比順暢，如果你到了浙江、江蘇一帶，絲綢的地位已經一落千丈，到處是廉價的質地極差的圍巾、睡衣、成衣充斥市場。用手一捻，就可以像紗布一樣的蚊帳——透亮。這幾年讓一些不法商人折騰的，中國的絲綢就是質量下乘的“代名詞”。 身為中國人如果到泰國買泰絲，多少有些尷尬，讓人說：“這不是� ...

清邁“布”店見聞

清邁“布”店見聞關裕年 清邁的紡織品不僅僅種類多，質量好，而且價錢公道。我們在清邁買了幾十件各種不同款式的男女服裝，可以說，你在這家店（攤）看上的款式，在其他店（攤）就很難再找到你看過的同樣一件衣服，多少都會有變化。 可以豪不誇張的說，我們反復試驗過、嘗試過，都千篇一律的獲得了“失敗”。有一件衣服，我們比較滿意，就是顏色與款式有矛盾，號碼合適的顏色不喜歡，號碼不合適的顏色中意。在這種猶豫的臨界狀態，如果買家能更加優惠，有可能就湊活了。可是，對於賣家，讓步不明顯，所以，我們決定去其他店去買（在北京就是這樣），沒有想到� ...

在清邁大排檔吃“打鹵面”

在清邁大排檔吃“打鹵面” 關裕年 在清邁，吃飯是最簡單的事情，幾乎在每一個中心（center）、購物中心（mall）都有比較建全的吃飯中心，這裡各種口味都有，價錢公道，比北京要相對便宜一些，品種多，基本能夠達到“眾口能調”境界。 吃飯前也是和北京一樣買個卡，在各種攤子前選購、刷卡結賬，退款。 在這裡典型的泰國吃法是比較綠色環保的健康食品，蔬菜、肉類、魚類、蝦類、豆腐、魔芋以及面食，每樣選擇少許放在一個竹制漏勺裡在滾開的湯裡過水，保障肉熟，菜不爛，放在碗裡，澆入高湯以及調味品，湯湯水水就可以吃了，對於我們來說，老少皆宜，價錢一般來說就是10� ...