(青城山天下幽,四絕更出色)
青城四絕:洞天乳酒、洞天貢茶、白果燉雞,道家泡菜。道家歷來重視服食養生,他們采擷山中的果實和藥物,用道家傳統秘方釀造的這四種特產,風味獨特。洞天乳酒:以青城山所產的獼猴桃鮮果為原料,按道家傳統工藝榨取果汁,密封於缸中,高糖保鮮,低酒發酵,再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成。
青城貢茶:青城山區產茶歷史悠久,頗具規模,品種多,質量上乘。西漢時司馬相如就稱贊青城山的沙坪茶是上品。 唐時蜀州味江是全國七大產茶區之一。宋時青城“紫背龍芽”、“白背龍芽”就被列為貢品。
白果燉雞:青城道家創制了白果燒雞,譽 ...