說起陽朔很多驢友肯定都去過了,但你有沒有品嘗陽朔的 美食呢。不過關於吃的問題向來是眾口難調的,適合自己口味才是最好的。
1、啤酒魚,當屬陽朔第一名菜,不可不嘗。陽朔啤酒魚,用的是漓江魚,肥而不膩、香辣適口,口感略帶點甜味,有毛骨魚、劍骨魚、桂魚等可供選擇,這幾種魚肉質細,刺比較少,都是按斤來算的,一般2個人找條1斤多也就夠了。
2、田螺釀:陽朔號稱有“十八釀”,譬如:田螺釀、豆腐釀、茄子釀、苦瓜釀、柚子釀等等。所謂的“釀”是當地的一種獨特吃法,簡單地說就是把香料、姜末等調料加入到剁碎的瘦肉中,然後塞入不同的載體,就做成了不同“釀”了。 ...