書接上回，大巴經過1個多小時到達了大同，我們在東關下的車，然後徒步向九龍賓館進發。九龍賓館又叫鑫三環大酒店九龍店（三星非掛牌），就在九龍壁旁邊，市中心的市中心。由於地段好，自然生意也好，價錢也就不便宜了，標准雙人床一晚要188大洋哩。從我們的房間就能看見九龍壁，順著走廊到露台的話，更能把整個九龍壁看個清楚。據說這是現存最古老、最高最大的九龍壁，不過從三樓看下去也就不過如此了。九龍壁是當年朱元璋兒子家的照壁，可以想像當時整個王府的規模。
洗完澡上街毫無目的地找吃的，走過九龍壁，到南大街轉彎，不知不覺就朝鼓樓走去。夜幕下的鼓樓還是蠻氣派的，三檐飛挑，樓身四個面上都掛著好幾塊匾額。站在路口，往東西巷子裡望望，依稀都有燈光，但是直覺告訴我應該走“鼓樓西街”！越往西走越是熱鬧，街邊都是和日常生活息息相關的小店鋪，什麼營生的都有。賣食品和小吃的店家不少，很多都打著“清真”的招牌，涼粉、刀削面、點心的忒多。走進一家不小的清真糕點店，發現點心的品種真是豐富，都是南方見不到的。沒花多少錢，各式各樣的都稱上一點，餡有豆沙的和棗泥的，外觀比較豐富、可愛。突然一家“清真老字號飯店”碩大的招牌赫然在目，一看就是吃火鍋的，而且是傳統的暖鍋。到大同不吃火鍋是遺憾，之前因為修路沒去成“老孫家”已經遺憾了，現在可不能再遺憾了。於是，不管老婆不喜歡吃涮羊肉的事實，拉著她就進門了，“火鍋，我來啦！”
別看是夏天，生疑還算不錯的。坐下來，先要一瓶冰可樂鎮鎮汗，然後開始慢慢點菜。羊肉、牛肉、牛肚、粉絲、白菜、紅薯、口蘑，點了一堆，一副就怕自己吃不飽的架勢。蘸料先上來了，很北方和清真特色的蘸料，油汪汪的花生醬已經絕對誘人了，再加上韭菜花、腐乳、辣油、糖蒜、香菜末，光這樣地道的蘸料就已經令人食指大動了。
火鍋端上來了，清水底加上枸杞、京蔥、香料等各種佐料，倒也是和上海的一樣。不過接下來的這頂高帽子卻是上海火鍋店裡難得一見的，哈哈， “高”，實在是“高”啊！
肥牛是為了不吃羊肉的老婆點的，我還是很考慮老婆的臉色的吧，只是肥牛味道不出彩。牛肚的情況就不一樣了啊，厚厚的有彈性，一看就是很綠色的那種，沒有被“藥水”污染過。把牛肚扔到火鍋裡煮啊煮，竟是越煮口感越好，酥而不爛，同時牛肚的香味也愈加明顯。如果是“發”過的牛肚，早就煮得變成一捆橡皮筋，咬也咬不動了。紅薯啊，第一次吃火鍋的時候煮紅薯，效果居然還不錯，脆脆甜甜的，很特別。口蘑是切成一片一片的，厚厚的，煮出來很有韌勁，汁水很鮮，不錯不錯。端上來的粉絲居然是干貨，繩子都還留著，而且一上就是2捆，煮開來細細長長，不斷不爛，口感還算筋鬥，只是好吃的實在太多，吃不下了，最後還剩了1捆。到北方了，蔬菜就要吃白菜，比起綠葉菜來，白菜涮火鍋，口感更爽脆一些。最後，讓我介紹一下最重量級的、無比好吃的——羊肉，真是令人回味無窮的羊肉啊！冰羊肉卷切成片，疊成不錯的造型，滿滿的都是羊肉片，絕對不會是“空城計”，很實誠啊！每片羊肉的肥瘦搭配恰到好處，白的肥膘如玉似雪，紅的精肉紋理清晰，緊密有致。夾起一片，輕輕地放進滾燙的水中，只見羊肉一個翻身就已變色打卷，再來回涮上幾下，就聞得一股羊肉的脂香撲面而來，夾起肉片，蘸點佐料，一下塞進口中，頓時齒頰生香。羊肉的肉質嫩滑而不失口感，香鮮而不帶膻味，連吃幾大片都不會感到膩口。不要認為這個羊肉切片比較厚會影響吃口，其實這羊肉片是“一涮就好、久涮不老”。
今天能吃到這樣好的羊肉真是過足了嘴隱，一盤羊肉一會兒就見地了，偶老婆只吃了一片。桌上的菜還剩不少，吃完肯定飽了，不過我真的還想吃羊肉。不過要是再來這樣一份的話，肯定是吃不下了，但菜單上只有一盤的價格。於是，弱弱地問老板娘：“能賣半份嗎？”哪知老板娘極其爽快地說：“行，有小盤的。”哈哈，實在太爽了！到現在還想念那個羊肉啊！吃完買單，鍋裡還剩很多牛肚，桌上蔬菜和粉絲也沒吃完，實在是太撐了，一結帳才90多，看菜單時就覺得不貴，現在一看帳單更是覺得便宜，真是價廉物美啊！吃完晃晃悠悠就出門了，街上人少了很多，小店小攤陸陸續續在打烊，美妙的一天啊！最後再嘮叨一句，那個涮羊肉真好吃，經常惦記著，大家去了大同，一定得去嘗嘗！