印度,正如其國家旅游局的口號所形容的一樣:incredible India, 不可思議的印度。
美國國家地理雜志評選的人生必去的五十個地方,在印度有兩個,一個是taj mahal,泰姬陵,一個是特裡凡特朗,就是地圖下面thir打頭的那個兩海交界的地方。各代表了南北印度的特色。不過對於一個可以好好在印度待一段時間的人來說,印度神秘而保存完好的各色建築,寺廟,宗教,文化才是最有意思的看點。這樣一個制度上統一,但是又存在各色的民族,宗教,語言,人種雜居的國家,有很多不可思議的地方。
隨著中印兩國的交往日益增多,這兩年在印度街頭,也逐漸可以看到國內來的游客了。提供一些本人觀察和了解到的一些常識,也許對大家有用,呵呵。
1,印度人表示同意時,他是搖擺腦袋,不是我們搖頭的姿態,而是類似不倒翁那樣的擺法,不可誤解;
2,印度朋友吃飯用右手,因此給別人遞食品千萬不可用左手。左手是用於上廁所的,不潔;
3,到印度朋友家裡做客,如果對方的夫人或者女眷是家庭婦女,告別或者問候時,可以雙手合十,或者放在前胸致敬,不可握手;(據說工作的婦女除外)。
進別人家裡,甚至一些店裡,寺廟的時候,要脫鞋。
4,印度的各類公共設施完全替窮人考慮,作為老外,你自然被歸入富人一族,因此你參觀景點的門票票價是印度本地人的幾十倍;購買車票時,有時也會被歸入一等艙之列,不過可以主動向售票員說明。一般的商品上面標注MRP價格,大部分商店裡都會按照這個價格銷售。
5,印度人非常友善,路上問路大可放心,一般人都會認真解答,甚至帶你到達目的地;
6,在景點經常會遇到印度人邀請你和他合影,請不要誤解,此為友好的表示,並無惡意,不要用在中國的看法來對待;
7,吃飯或者接受服務後,有給小費的習慣,一般的零錢即可;
在機場入口處,門衛一般會要求你提供電子機票的預訂打印單,不像國內那樣,拿著護照或者身份證就可以進去領登機牌了。
8,對於驢友來說,到了印度經常為吃飯頭疼,經常沒有辦法只好去麥當勞,實際現在印餐館也提供很多中國人可以接受甚至覺得不錯的食物,本人推薦幾款:
面條noodles, 可以分蔬菜的或者肉的(一般都是雞肉),做法類似我們的炒面,但是油沒有我們那麼多,隨面條會有一些調料,類似醬油的,味道不錯;
nan(馕)或者叫roti,烤制的薄餅,可以塗刷奶油butter,做法很類似我們國內那種在大烤爐上烤制的那種芝麻蔥油餅,可以作為主食;
雞蛋炒米飯,一般館子都提供;
如果吃白米飯,就再點一道印度地道的素菜或者雞肉masala(即混合的意思)做出來像糊糊一樣,但是味道不錯;或者paneer為主的菜品(一種用奶酪做的類似豆腐狀的食品);印度的餐強調各類調味品,實際吃一兩次就習慣了,因為他的一些做法和國內的餐點類似,就是重油,強調香和厚味。
吃完印餐,服務生一般會提供一碗檸檬水洗手(好一些的餐廳)。另外捧一個小碟子,裡面有一些冰糖和草籽一樣的東西,可以舀一小勺嚼嚼,剛吃的時候覺得有些像花椒籽,實際是飯後消除口味之物。
印度是動物和人的和諧社會,在德裡這樣的大城市的市中心,你甚至可以看到松鼠和猴子以及各色鳥在樹上跑來跑去。牛和狗在街道兩邊呼呼大睡也是經常看到的景像。不要奇怪,因為這裡是印度。

(印度第一美女ash在umrao jaan的劇照)
(老牛當道,能奈我何?)

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