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西安，想死我了！
早就對西安垂涎欲滴，可由於行程緊張、老媽又摔壞了腳。加上新疆、敦煌一路吃下來，胃對西部美食有點抗拒了。所以沒有遍嘗西安美食。盡管如此，我還是鉚足了勁兒，盡量不留遺憾。糊辣湯、葫蘆頭，對不住您二位了。下次補吃哦。
最讓我驚艷的是東關吉祥的肉夾饃，在杭州城西，也有家山西面館，裡面的肉夾饃蠻受人歡迎的，湯汁多、料也豐富。但東關吉祥的肉夾饃一口咬下去、咽下去，唉，這才感嘆水平的差距啊！真正的好東西，是看上去簡單、普通，但吃起來卻驚為天人的那種。越簡單的越看出水平。白塌塌的兩片饃，看上去硬邦邦的，裡面的肉，也就紅紅的幾片，其他配料一概沒有，也沒有湯汁流下。不像好吃的樣子呀？可一口咬下去，服了！入口即可化的那種，這店是做腊汁肉的，別看那幾片不起眼的肉，就那幾片足可拿下你的舌頭。無需別的，就是肉和饃，吃了還想吃！
西安，但凡食客們介紹的東東也基本嘗過了。說實話，沒有一口拿下的感覺。除了那個肉夾饃。到還是對常常附送的糖蒜、還有聞名全國的洛川的蘋果、臨潼的石榴更感興趣些。