你要是是湖南湖北四川江西貴州人，去了鳳凰一定不要忘記品嘗一下那裡的土家腊肉。這裡的腊肉一般是地道的農家煙熏腊肉，味道純正，香甜可口。沒有現在城市裡市場上賣的用垃圾熏的腊肉那種苦澀味。但現在鳳凰很多針對游客的飯店也不太容易找到好的腊肉，好的腊肉是掛在外面撐門面的，即給你看的，而你吃的腊肉又是另外的。你若要老板將他掛在門面的腊肉切一塊下來給你做菜，你給多少錢他也不干。
無奈我還是吃了他們的另外的腊肉，因為太嘴饞了。還好，即使是他們另外的腊肉，可還是不賴。只是價太高，28~25一盤，而其中腊肉則屈指可數。
我跟女兒無奈點了2分腊肉炒蕨菜，吃得撐，但還是很舒服，解饞，也圓了一回吃農家腊肉的心願。
(湘西腊肉)
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鳳凰風光片
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(腊肉炒蕨菜)