08年11月廈門游-美食篇

作者: junfrances

導讀更多美食PP請移步:http://www.17u.com/blog/article/191585.html 跟著項鏈一路風景看來,大家都餓得飢腸轆轆了吧,別急,別急,馬上就送上廈門美食。^_^!!美食第一站—SM城市廣場5樓美食廣場。 有些類似上海的大時代,裡面彙集了天南海北的特色小吃佳肴。既然來到了廈門,那就肯定是品嘗福建廈門美食啦~~ 早上10:30,滿堂的佳肴已經准備就緒,可惜客人就我和豆豆(may)兩個。嘻嘻 ...

更多美食PP請移步:http://www.17u.com/blog/article/191585.html

跟著項鏈一路風景看來,大家都餓得飢腸轆轆了吧,別急,別急,馬上就送上廈門美食。^_^!!美食第一站—SM城市廣場5樓美食廣場。

有些類似上海的大時代,裡面彙集了天南海北的特色小吃佳肴。既然來到了廈門,那就肯定是品嘗福建廈門美食啦~~

早上10:30,滿堂的佳肴已經准備就緒,可惜客人就我和豆豆(may)兩個。嘻嘻。點了魚丸湯(6元/碗)、金牌海蛤煎(10元/份)、烤魷魚(4元/串)、烤牡蠣(4元/個)。

在廈門吃了很多次魚丸湯,覺得味道都很不錯,雖然丸子有大有小,有彈性硬一些、軟一些等的不同。其實魚丸也和上海公司附近的一家魚丸餛飩面做的差不多,要使勁說不同的話,也就是魚丸裡的餡,上海做的偏油膩。

金牌海蛤煎是jun和豆豆在廈門吃的唯一一次海蛤煎,感覺非常好,海蛤多多,價格也實惠,其他地方看到都要賣到12、16元左右。

烤魷魚是刷了甜面醬新鮮烤制,不同於路邊攤的醬油,非常地好吃,爽口鮮嫩。鋪名叫阿裡媽媽燒烤。

烤牡蠣比我們最後一天吃的便宜很多,放了很多生姜去腥,覺得性價比還是不如烤魷魚。

美食第二站—中山路。

中山路不僅是購物街,而且是條美食街。路中央擺了很多移動攤點、而美食店則隱藏在垂直於中山路的各條小街裡。

A 八婆燒仙草

面積超級小的店面,味道超級好的燒仙草,人氣超級旺哦。色澤有些像奶茶,適度的甜味,還有些咖啡的略苦滋味,小小一杯奶茶,還須用勺子挖著吃喲,因為裡面有很多紅豆、燒仙草、米仁、啫喱、花生。

因為太喜歡這繽紛的燒仙草,以至於後來的每天,Jun都要纏著豆豆給我買。(豆豆是這次的旅游的掌櫃,手握經濟大權。)每份2.50元,有奶茶口味和蜂蜜口味兩種。

八婆餅也很好味,出爐時是圓形的,卻被分成4小塊扇形。外皮似乎油炸過,糯糯地,像米糕,小小的米糕居然還有餡,蔬菜肉糜,很鮮美。每份1.00元。

B 黃則和

名聲在外的一家點心店,無論何時都是客人滿座。裡面各色糯米糕點、油炸小吃多多,jun和豆豆點了一份最最有名的花生湯喝。花生挺好吃,煮的軟軟糯糯的,入口即溶,但是湯,實在是太甜太甜了。如果是夏天改成冰品,是不是更加受歡迎呢?花生湯,每份2.00元,感覺貴了點。

C 豆花

與中山路垂直的,有條台灣特產街,和豆豆走進去逛逛,看到這家五顏六色的豆花店。點了一份綜合黑豆花,非常不錯喲,雖然也很甜,但是豆花是淡的,所以配合起來就正好。另外有煮爛的黑豆、綠豆、花生盛在上面,說實話,花生和黃則和的煮的差不多。每份9.00元。

店老板很熱情,還幫我們打電話查詢店鋪的地址。店裡的黃金電扇也很可愛喲~~可以同時三面吹風,真是實用的東東。

D 春卷

廈門的春卷很有意思,不是油炸的,把切小切碎的各種蔬菜放在像茯苓餅樣的皮子內包裹起來,就是春卷了。哈哈,嘗嘗鮮,每份2.00元。(PP見下)

E 炸沙茶裡脊肉串

來廈門前,看很多網友的美食攻略裡都提到烤沙茶裡脊肉,但jun和豆豆從中山路的頭走到尾,都沒有看到一家烤沙茶肉串,無奈之下看到一群人圍住一個小攤買炸裡脊肉,於是也來了兩串,味道相當不錯喲,肉嫩嫩的,彈彈的,沙茶味道濃郁。每串1.50元。

平常的時候天色已晚,所以沒有記清具體方位,就記得靠中山路路口。另外靠近升平路的那裡一個攤點,除了有炸沙茶肉串外,還有炸魷魚。覺得他家的炸魷魚比較好吃,裡脊肉沒有靠中山路那家新鮮。炸魷魚是每串2.50元。

F 鎮邦沙茶面

Jun和豆豆超愛的一家沙茶面店。位於中山路鎮邦路口,招牌上有個紅衣服的小娃娃。門口的小碟子裡裝著各種配料,價格1-3元不等,有海蜊、鴨肝、鴨腸、鴨血、豬腸等。

廚師的火候把握非常好,海蠣一咬,汁水就在留在口中,其他的鴨肝、豬腸非常鮮脆、很嫩。

油豆腐也很厚實、用剪刀剪得很整齊。點個3、4小碟11.00-13.00元左右。

G 大中沙茶面

和豆豆只顧著吃炸裡脊,以至於拐錯了一個彎,又繞回中山路,jun眼見地瞧見這家網友推薦的大中沙茶面(和鳳街口)。既然經過,就不要錯過了~~這是美食尋覓的首要條件。嘿嘿。

服務員說有10元和12元的兩種,我們當然是要配料多的12元滴啦。味道自然也是不錯,但是由於舌頭記著鎮邦的沙茶面味道,所以有些挑剔起來,覺得湯汁沒有鎮邦的濃郁,鴨肫也略老了些,關鍵就是沒有海蠣。

而且,油豆腐切得不整齊,菜的可口與否,廚師的那份心意也是很重要的。嘻嘻。

另外,牆上貼著一排餐巾紙,食客自取,蠻搞笑的。

H 佳味再添

這家店也是Jun和豆豆特別喜歡的店,品種齊全,量多價廉。地址在大同路49號,在中山路的隔壁馬路。雖然有很多朋友說換了老板,變得不靈了,但Jun覺得口味還是很好的。

我們嘗了蝦面、芋包、肉粽、土筍凍、面線糊、扁食面、沙茶面,每樣的價格記不清了,全部是19元左右。

蝦面非常非常地蝦,真的是蝦的鮮味,好吃到天上,大蝦小蝦落面湯,不過代價就是吃完以後有股濃郁的大蒜味道,這個jun挺受不了的。

芋包,有股臭臭的味道,研究了半天,後來又吃了其他東西,才確定是海蛤的臭味,一定要新鮮的海蛤才沒有臭味道。海蛤經過蒸制,所以就回會散發出異味。

肉粽,個頭挺大的,裡面的肉也很結實,加了一些黃色的調料,後來才知道是芥末,味道變得特別起來。*^__^*

土筍凍,Jun對吃這個東東有點心理障礙,嘗了一個,嚼了幾下就趕緊咽下去了,其余的全交給豆豆滋補了。

面線糊,有點像爛糊面,因為放了海蛤,所以有點海味。

扁食面,扁食就是小餛飩,皮蠻Q的,面就是機器壓制的小寬面,挺好。

沙茶面,這家的沙茶面做得比前兩家的馬虎了,湯汁略稀薄,油豆腐也是干巴巴的。

鼓浪嶼美食

A 鼓浪嶼 原巷口魚丸店

老字號連鎖魚丸店,店內一整牆都貼滿了新聞報道、獲獎證書等。

魚丸做得挺好,彈性十足,價格略貴。Jun喜歡的是他家的炸五香,外皮脆脆,裡面有鴨肉、荸薺等肉類、蔬菜,沾上甜辣醬,很美味呢。

魚丸米線每份8.00元,炸五香每份6.00元。

B 鼓浪嶼 林記魚丸店

在泉州路上,魚丸個頭比原巷口略小,吃起來外皮略松,裡面的餡料口感也稍稍不同,湯汁裡面加了更多的胡椒粉,覺得也是很美味喲。價格便宜,每份5.00元。其實個人覺得5塊錢6個魚丸子算貴的了呢,上海好像是3塊錢4個吧。(PP看下方)

C 鼓浪嶼 沙茶面

在龍頭路上,晚上回琴海莊園,走得肚子餓了,和豆豆走進一家小店。味道自然沒有中山路的幾家號,但是下著雨,吃完熱乎乎的沙茶面,真的很幸福。

覺得福建的女孩子真的很了不起,個子小小的,卻都能獨自經營一家店鋪,從招呼客人、下面條、結賬,都是一個人,相當能干喲。

D 鼓浪嶼 葉氏麻糍

龍頭路上的唯一移動攤點,jun和豆豆一清早去買,幸運極了,沒有排隊。有黑的和白的兩種,黑色的外面裹芝麻,白的不曉得,貌似裹花生?

40歲左右的老板娘現做現賣,白色的一小撮面團揉捏幾下,攤開,熟練地用勺子加入三種磨成粉的餡料,包裹起來丟進黑芝麻粉的小盒裡,翻滾幾下,一個麻糍就做好了。每個1.00元,很好吃喲。

另外在中山路也看到有賣,還有麥芽糖,每塊1.50元,覺得一整塊吃下去蠻甜的,但是裡面的花生很多,要是做得小些,1.00元一個,更加合適。

E 鼓浪嶼 黃金香肉松店

大名鼎鼎的黃金香呀,老板有雙會笑的大眼睛,無論客人再多、要求再挑剔也都笑眯眯的,果然和氣生財。我們購買的時候,恰逢一個台灣旅游團,每個人都丟給老板200塊,“幫我隨便配幾樣”的說。哇,各位大媽出手都超大方呀。

味道的確是不錯,現吃最佳~~50元4包,每包200克。

F 鼓浪嶼 海鮮零嘴

接下來就介紹Jun超級喜歡的海鮮零嘴—烤魷魚片&炸紅娘魚。龍頭路上遍地是賣這樣零散海鮮零嘴的店鋪。我和豆豆在中山路和超市裡分別打探了行情:中山路是50克12元,超市裡是500克38元。龍頭路的掛牌價是500克68元。我們等游客都走光的夜晚時分,隨便挑了一家進行討價還價,最後烤魷魚片500克30元、炸紅娘魚500克25元搞定。

烤魷魚片和炸紅娘魚的味道jun就不描述了,總之,現在Jun後悔死了,為什麼每樣只買了1斤呢?每樣來5斤才好!!!!!!!特別是烤魷魚片,要來10斤!!!!!!

另外,jun在中山路的買了小袋裝的魷爽,鮮鮮微辣回來發給同事們品嘗,干淨衛生,易於分發。500克60元。

G 鼓浪嶼 炸海蛤餅

雖然也叫海蠣煎,但是明顯做法是油炸,海蠣很少,只有1個,稍微有點臭臭,不過,油炸的餅倒是蠻香,帶有略甜的味道。每個2.00元。

大同路 海鮮

正宗的海鮮上來啦~在廈門的最後一頓晚餐,決定不小打小鬧了,來個正點的。網上熱傳的小眼睛大排檔去尋找也破費功夫,看到大同路這家貌似還不錯,就點了幾個菜。

清蒸九節蝦、沙茶炒海蛤、鹽烤牡蠣、炒生菜。

九節蝦挺貴的,500克120元,我和豆豆也不了解行情,反正就奢侈一下了,來了4只,老板說4兩。一個蝦要50克喲~~不過端上桌,剝掉殼,好吃呀~~好好吃的蝦呀,肉彈彈的,清香撲鼻,沾上醬油醋的調料,真是天然鮮美的沒話說。

沙茶炒海蛤,第一次吃沙茶味道地,還不錯。每盆20.00元。

鹽烤牡蠣,端上來的時候,視覺和第一天美食城的有很大區別,新鮮、水靈靈的,有人是特別喜歡牡蠣的,我卻不太喜歡,總覺得太滑溜溜了。呵呵。1只15.00元。

還想搞條魚吃吃的,但貌似都挺大個的魚,唉要是雪梅一起來就好了。

九節蝦到現在還記憶猶新,希望以後還能吃到如此清香撲鼻的蝦蝦~~(*^__^*) 嘻嘻…

廈門美食—椰子汁

廈門的水果好多,可惜肚子裡都裝滿了沙茶面、魚丸,沒有容量了。唯一嘗過的就是椰子汁了。比想像的清淡,很爽口,量也挺多地~~

中國真是地大物博,每個地方都有特色的風味小吃,最最主要的就是在原地可以吃到新鮮食材制作的美味。希望大家天天胃口好,生活快樂~~



(SM廣場美食)



(八婆燒仙草)



(鎮邦沙茶面)



(葉氏麻糍)



(烤魷魚片)


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