千百年來，科技進步，文明花開，人民交往日益增多，但是，相互理解卻依然是一個難以化解的老大難問題。
行走途中經歷的兩件小事，可以說為此做了最佳的詮釋。
去國6年又四個月後，鄉巴佬回到了成都，在惡補了火鍋之後，竟然又懷念起了從前灰常不喜歡的德國菜了。聽朋友介紹，前幾天興致頗高地去了號稱比較正宗的德國餐館，位於窄巷子13號的品德啤酒屋。
第一印像相當不錯：門口站的是身著Lederhose（皮短褲）的小伙子和民族長裙的姑娘，恍如在巴伐利亞一般，進門就是著名的“德國啤酒法”節選，而且還是德文中文對照。店家推薦我們要了“唯森”牌子的酒，一看才知道就是在德國大名鼎鼎的Weihenstephan(魏恩斯泰凡)，國人的確聰明，翻譯得簡潔明了、上口好記！
巴伐利亞的白啤酒是LP的最愛，我們點了，令人意外驚喜的是，此店居然使用的是正宗的白啤酒專用杯子！店家倒酒的樣子也非常巴伐利亞！一口下去，醇和飽滿，如同在慕尼黑的感覺！
喝白啤酒，理所當然的就是吃德國的鹹豬手，此店也是將其作為招牌菜在菜單最前面列出進行了隆重的推薦。客居慕尼黑時，我們並不是特別喜歡這道分量大、油膩膩的菜，但如果狐朋狗友來到，卻總是推薦它，只因為它的獨一無二的代表性，所謂大碗喝酒、大塊吃肉是耶！遠香近臭，離開慕尼黑，卻覺得可以再次感受一下！
鹹豬手上桌了，令我們有一些錯愕，單從外表上，這就不可能是鄉巴佬時常見到的鹹豬手，盤子小-可以理解成同胞食量小，可盤中平平坦坦，不見那高聳的肉山！大土豆丸子也不見蹤影！是不是搞錯了哦？！
鄉巴佬吃到的是一盤涼菜，切成片的豬肉-味道不錯，上面淋了奶油，盤中點綴了些許生菜。平心而論，還是可以吃的，盡管分量完全不是德國式的！只不過，拜托，這的確不是那著名的德國“鹹豬手”！
鄉巴佬只得搖頭苦笑，仔細一想，對從未去過慕尼黑的同胞來說，也實在無法辨別真偽！
其實，也不只是同胞們弄這一套似是而非的東東糊弄國人，記得有一年去美國訪問，大部分時間在印第安納州內打轉，待到終於結束公務活動開始旅游的第一站就是芝加哥，到了大城市大家的最大心願就是找一家中餐館去打牙祭，最好是再來一盤回鍋肉就巴適了！
這群四川人不辭辛勞終於覓得一家號稱“川菜館”的中餐館，菜單上也赫然印著回鍋肉，並且友好提示：此菜辣，小心！
懷著期盼的心，一干人點了不少菜，自然回鍋肉位列第一。待菜上來，大家就甩開膀子開干，稀裡糊塗就結束了戰鬥，突然有人叫道：吔，格老子回鍋肉還沒有上得哇，啷個就把飯吃完了呢！一句話點醒了大家，急喚小二過來問個明白，等知道了我們的投訴，小二不慌不忙地指向一個空盤子，說出了讓在座所有四川人幾乎昏死的話：那就是四川回鍋肉！
天哪！讓我們日思夜想、口水滴答、夢中都飄香的回鍋肉到了美國，嬗變得連我們這群資格四川人居然吃完了都還不曉得！
德國鹹豬手在成都的命運和四川回鍋肉在美國的命運何其相似！！！