行走長安1

作者: 西瓜太妃

導讀這個城市,會讓你想起“盛世”,“詩歌”,同時會讓你對美食心生向往。其實,這次我們不是為了尋訪什麼或者追憶什麼選擇這個城市作為目的地。原因很簡單,西安離北京不算遠,它有歷史,值得你去看去想,但是,如果有更多選擇,我更喜歡徜徉山水間,而非黃土漫天的城市,和大大小小幽暗的陵墓。同樣是古都,南京更討我喜歡,大氣古樸卻不咄咄逼人,秦淮河有槳 ...

這個城市,會讓你想起“盛世”,“詩歌”,同時會讓你對美食心生向往。其實,這次我們不是為了尋訪什麼或者追憶什麼選擇這個城市作為目的地。原因很簡單,西安離北京不算遠,它有歷史,值得你去看去想,但是,如果有更多選擇,我更喜歡徜徉山水間,而非黃土漫天的城市,和大大小小幽暗的陵墓。同樣是古都,南京更討我喜歡,大氣古樸卻不咄咄逼人,秦淮河有槳聲燈影,雞鳴寺裡有暮鼓晨鐘,各安天命,互不干擾,你可以舒舒服服的在明孝陵的神道上漫步,而不受任何人騷擾。西安卻不是,你會在大雁塔跟前看見一個巨大的現代化廣場,要去看兵馬俑你要走過長長的人造花園和諸多商鋪,到處有黑導和小販,歷史不是給你觀瞻和思想的,是給現代的發達鋪一個橋梁,讓人不舒服。anyway,每個人有自己的南京或許也有自己的西安,希望我的記錄可以多少起到一點幫助吧。 住:這次入住的是西安ibis。同事推薦的,正好還有特價房。120/晚大床房。之前住過香港的,對於她們對空間巧妙的利用印像極為深刻,床寬1米,各類設施能內嵌的全嵌牆裡,但是交通方便,服務也不錯。西安的比香港的大的多,裝修風格深得我心,服務卻一般。誰需要住特價房可以打以下電話給ibis商務中心的MM,029-83023520,記住,只有商務中心能給特價房。 吃:

肉夾饃-樊記的饃很棒,但是肉給的少,王記的肉多,饃回味不足。建議吃完樊記吃王記,一個也別落下。

地址:鼓樓對面,中環廣場旁邊的巷子竹芭市。 羊肉泡饃-別的我不知道,至少人人(跟我聊過天的所有西安人)都說不要吃老孫家的,徒有虛名而已。我們是在回坊西羊市的一家小店裡吃的,味道頗為不錯,但是很抱歉,不記得名字了。位置在“鐵志堅腊牛羊肉”斜對面。服務員進門甩我們兩個饃,兩口大碗,讓自己掰饃。嘿,開篇就比較正宗哇,於是很認真的開始埋頭掰饃(後有照片為證)。服務員不屑我掰饃的不專業,上來教授了一把,概括的說就是-化整為零,且越零後面泡饃的口感就越好。在一炷香的時間之後,饃掰好,澆羊肉湯,湯不多不少,饃仍然勁道,果然很香。 岐山哨子面-大雁塔廣場對面,雁塔北路西北角。話說我家附近也有一家老陝面館,我們曾經吃過一碗也號稱是哨子面的鋪了點辣椒醬和肥肉沫的爛面條。以我的經驗來看,水平不行的廚師就好用個辣椒醬,當然,在幾乎所有川菜中都能吃到的川菜靈魂-郫縣豆瓣的使用除外。扯遠了,回到岐山哨子面。這個正宗的,味道有點酸酸的,肯定是有陝西的油潑辣子,似乎還有火腿和胡蘿蔔,由於廚師剁的太細而我們下嘴太快沒有甄別清楚,總之味道是很不錯滴,值得一試。 biangbiang面-這可是我們千辛萬苦走了好幾條街才找到的。就是傳說中的寬的跟褲帶似的面條。為了食客方便,已經改良成面片狀的了,依然是油潑辣子唱主角,我選的是腊肉的,看著有點油,吃起來很過癮。另:西安人所說的腊肉,跟我們湖北人完全不是一個概念,西安的腊肉類似鹵肉或者醬肉,肥而不膩,瘦而不柴的是最好的,比如備受推崇的樊記。湖北人家裡的腊肉則是腊月裡自己腌制並且風干的肉,硬邦邦的,通常做煮湯的原料。 其他的不多說,我們吃了賈三湯包,不及格,德發長,巨難吃。鐘樓小奶糕不過是普普通通的小冰棍,不過還算是很用心做的小冰棍。


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