萊佛士的名廚，輪流在這裡給學生們傳授廚藝，你要來上課的話，就需要提前問酒店要一份課程表參考，看看你想學什麼菜，再選選你想上哪位大廚的課。
根據菜和名廚的不同，學費也不同。一節課從80—140新幣不等。我算了下，彙率4.7，媽呀，學個菜要好幾百人民幣啊？我趕緊撤了。
出來之後，我就後悔了，也許這個世界上，能有不用花錢就辦得到的好事兒。你說，如果我教他做老北京的豆汁兒，換他一道菜，不知這個大廚會不會同意？
目的地2，就是這裡了。冷大理石“炒”冰淇淋。
聽著這個名兒很怪吧？怪就對了，也是我起的。
將各種口味的冰淇淋放在冰凍過的大理石面板上，經過拉扯，攪拌，再添加棉花糖，巧克力豆啥的，雙手不停地翻拌，那個動作很像炒菜，因此，我就給人家起了這個怪名字。
芒果和櫻桃口味的冰淇淋，混合著我剛說的棉花糖和巧克力豆兒，吃起來的口感，也很奇怪。冰淇淋變得很有韌性，不知道是不是因為一個勁兒“炒制”的原因。
冰淇淋口味的選擇非常多，大概幾十種組合搭配吧，全看你自己了哈。
這目的之三，也是我來萊佛士酒店最重要的一個原因，就是為了它----新加坡司令。
這款名為Singapore sling的酒，是享譽世界的一款雞尾酒，新加坡人將它視為新加坡的“國酒”。在全世界最著名的10款雞尾酒中，這是唯一一款由亞洲人發明的。
而新加坡司令，就“出生”在1915年萊佛士酒店Long Bar的“產房”裡。
品品這款舉世聞名的雞尾酒，再閑叼幾顆花生，吃得興起了，把花生皮隨手仍在地上，或扔到你對面朋友的臉上，你敢嗎？
我敢！這裡可以說是新加坡唯一一個能亂扔東西，不被罰，也不被鄙視的地方了。如果你晚上來，恐怕是要踩著“花生皮地毯”進來了。
這個特色，不知道是不是為了，讓環保至上的新加坡人，時而也得到一些無拘無束的“釋放”。