束河最好吃的特色家常菜,推薦啊推薦

作者: 從容

導讀束河最好吃的特色家常菜,推薦啊推薦 是在老城區仁裡路上“呆呆媽媽菜”,屬於家庭菜館,主廚兼老板是一位來自廣西桂林的唐阿姨,手藝非常棒,小吃和家常菜都非常好吃,基本上吃過的人都贊不絕口。先說說小吃吧,小吃裡主要以自釀酸梅湯聞名,酸甜可口,消署利食,還有治拉肚子和緩解高原反應的功效哦。他家的酸梅湯是用很大的陶罐子釀的青梅,一年只做一次, ...

束河最好吃的特色家常菜,推薦啊推薦 是在老城區仁裡路上“呆呆媽媽菜”,屬於家庭菜館,主廚兼老板是一位來自廣西桂林的唐阿姨,手藝非常棒,小吃和家常菜都非常好吃,基本上吃過的人都贊不絕口。先說說小吃吧,小吃裡主要以自釀酸梅湯聞名,酸甜可口,消署利食,還有治拉肚子和緩解高原反應的功效哦。他家的酸梅湯是用很大的陶罐子釀的青梅,一年只做一次,一次弄好多罐,可以吃好幾年都不壞。比起很多用干梅子煮出來的酸梅湯,那真是天差地別啦。其次是粽子、玫瑰糯米糍、現榨豆漿、桂花湯圓和桂林米粉,粽子和米粉呢都算是廣西人的拿手活啦,嘗過的人自然知道,也說不上如何絕妙美味,但是如果有了比較就會覺得還真是非常不錯的啦。束河本來賣早餐的地方就不多,唯一的幾處還都是本地人開的,那味道,就不用形容了,反正一句話,不好吃。所以他們家的早餐還真是很受歡迎滴。

至於家常菜,除了麗江本地的特色比如腊排骨火鍋、三川火腿值得一嘗以外。另外幾個桂林本地特色菜就真的值得大快朵頤了。個人認為啤酒魚(盛名於桂林陽朔西街)、香菇釀(用肉沫填充香茹蒸熟後淋下新鮮蕃茄炒出勾好的汁)、山菌燜雞(山菌簡直可以說是到雲南必吃之美味之物啊)、土豆燜牛腩、酸辣土豆絲幾個菜最合偶的胃口啊。我在那裡幾天,就一天換一個主菜,配著束河因為晝夜溫差大而產出超甜的各類蔬菜,狠狠地吃了個遍哦。如果你也是雨季七八九月份來的,那麼千萬千萬要嘗一嘗當地各種各樣美味的山菌啊,啊啊不能再想了要流口水了。走的時候還可以向當地人買一點他們自己曬干的菌子帶回去,鮮炒煲湯的珍品啊。如果有空閑的話,不妨自己去後山采山菌,遍山都是啊,采回來了請人鑒定加工一下,呵呵接下來就不用說了吧。

還是小上幾張圖片給大家看看流流口水啦,



(酸梅湯)



(五香肉粽)



(玫瑰糯米糍)



(桂林米粉)


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