瀟湘行：鳳凰——美食山野風在鳳凰呆了兩天，那裡的美景讓人難忘，那裡的美食也令人回味。鳳凰地處湖南西部邊緣，與貴州省的銅仁接壤，離重慶市的秀山也近，因此，飲食特色基本上是湖南、貴州和重慶三個地區的綜合。鳳凰苗族多，所以飲食又有苗族特色，比如：苗族酸菜、苗族酸肉。苗家有言：“三天不吃酸，走路打竄竄”，竄的意思就是走路不穩、東搖西擺的樣子。鳳凰多山地，在古城那些大大小小的飲食店裡，很多是大中城市裡難得一見的貨真價實又十分新鮮的山野菜，像野生樅菌、山筍、蕨菜等等，店家把這些新鮮的山野菜擺在店門外，讓人看了立即會有品嘗的衝動，你看，那蜂房中肉乎乎的蜂蛹還在動哩，再看那些腌好的酸蘿蔔、酸黃瓜、酸辣椒，口水真的就忍不住了。那些野菜沒見過吧，那“馬思漢”是什麼東東？這鳳凰的土語跟重慶話差不多，因此，我知道這“馬思漢”是馬齒莧。洋荷有點像芋頭的苗。鴨腳板菜我沒吃過，於是炒了一盤嘗試。嚼不動的感覺，太老。看來，也不是什麼野菜都好吃的。鳳凰最有特色又好吃的菜當數“血粑鴨”，經濟實惠又美味可口。古城裡有很多商店都賣血粑，可以買點回家饋贈親友。當地商店賣腊肉的也特別多，不論是裸體的（沒有包裝）還是真空包裝的，紅亮亮的看著都很誘人，也是不錯的禮品。我最愛的是牛肉粉。在鳳凰吃了七餐飯，我就吃了四餐牛肉粉，是在四家不同的小店吃的。有兩家小店的很好吃，一家是北城門附近的北城米粉館，另一家是從北城門再往西約200米處的洪瑞牛肉粉。如果可以，我願意每天早餐吃牛肉粉。
(野生樅菌)
(還在動的蜂蛹)
(山野菜)
(泡菜)