2008福建土樓流水游記六…書洋鎮午餐

作者: 頭大了

導讀12:30,到達南靖縣的書洋鎮。 不見熱鬧的人聲和爆竹聲,只有兩三處堆在路邊的煙花爆竹箱提示著現在是過年,但並不見有人來買。地上濕濕的,有雨的痕跡,還散落著一些煙花爆竹的紙屑,但不多。鎮上雖有多家面館、飯館,但因是大年初一,大多並不營業。洞開的門戶裡,三三兩兩的人兒或坐著或站著,有閑聊的,有吃東西的,有看我們的,也有發呆的。原本腦海中想 ...

12:30,到達南靖縣的書洋鎮。

不見熱鬧的人聲和爆竹聲,只有兩三處堆在路邊的煙花爆竹箱提示著現在是過年,但並不見有人來買。地上濕濕的,有雨的痕跡,還散落著一些煙花爆竹的紙屑,但不多。鎮上雖有多家面館、飯館,但因是大年初一,大多並不營業。洞開的門戶裡,三三兩兩的人兒或坐著或站著,有閑聊的,有吃東西的,有看我們的,也有發呆的。原本腦海中想像的熱鬧的過年景像此刻並沒有出現在我們的眼前。一時間想起了上海過年時,厚厚的“紅地毯”、濃濃的“硝煙味”以及徹夜不絕的“劈啪”聲。

挑了家相對寬敞的飯館,點了土雞土鴨冷盆、清蒸活殺河魚、葷素炒菜若干。後又在店家的推薦下點了兩個野菜,一個炒,一個煮湯。

一陣風卷殘雲,葷素菜肴盡收胃中。大眾點評結果,最受稱道的當是土鴨、河魚、兩個野菜。土鴨,全然沒有騷味,特別的香,且沒有花哨的做工和調料,就是一般的鹽水鴨的做法,卻不鹹,吃口勝過土雞!河魚,清蒸的,一點沒有土腥味,肉質特別有彈性,吃魚頭就能見分曉!野菜,則完全顛覆了粗、糙的印像,用來炒的那個又脆又香,有點像筍尖那個樣子但又不是筍;用來做湯的那個,葉子綠綠的,細細的,看起來像草,但吃起來又滑又嫩!問店家小姐野菜叫什麼名,小姐用客家話答了。請她用普通話說菜名,她答從來就不知道這倆野菜的普通話讀音。雖說有點遺憾,但好吃卻是實實在在的!

飽了口福,自然也對這其貌不揚的小飯館和小鎮有了新的認識。

來土樓旅游的第一頓正餐,因其價廉,因其物美,給我們流下了極好的印像。難怪有一句經典說法是“要拴住男人的心,得先拴住男人的胃”!同理,“要拴住游客的心”,也“得先拴住游客的胃”了!

13:15,午餐後,繼續前行。


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