海南水果之菠蘿營養分析
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白
和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
食療作用
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；
具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛濕，醒酒益氣的功效；
可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的
輔助治療。
菠蘿的吃法及禁忌
1.由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果
肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃；
2. 在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛
肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據說這樣
吃會中毒。
三亞市第一市場菠蘿零售參考價格：3~5元/斤
(菠蘿地)
(菠蘿)
(刨了皮的菠蘿)