(如是對茶感興趣的旅友,請從(一)到(八)順序觀看.)
即使在出境游時,茶,也帶給我無窮的樂趣.到香港,澳門時,我留意各種茶館,茶店,發現香港賣的茶,以廣東的烏龍茶,如鳳凰單樅之類和普洱為多,也有福建烏龍茶,綠茶種類較少.價格當然比大陸貴,沒有買.不過我還是有收獲的,我買到了Lipton著名的黃色方聽的紅茶,主要是用錫蘭紅茶和印度大吉嶺紅茶拼的.大陸上買不到.
06年到日本時,買了許多著名的"靜崗茶".日本茶沿唐制法是蒸青殺青的.國人嫌有青草味,不太能接受.但這種制法是中國唐代傳過去的.遺憾的是跟團旅游,沒有機會去著名的"金谷町茶葉博物館".我想日本的茶道精神"和,敬,清,寂",像征著和諧,誠實,純潔,清靜,典雅,樸素和清寂.這不也是中國茶人所崇尚的和平精神,天人合一精神,樂生精神,獨立不阿的人格精神,東方獨特的審美精神和中國式的真,善,美精神嗎?
我在神戶南京町(唐人街)的雜貨鋪中,看到過各種較著名的中國茶.西湖龍井標價每斤二萬日幣,合人民幣一千四百元左右.我估計就是杭州四,五百元的質量.而且因不是專業茶商,保存的不好,都已發黃,變陳了.
去年暑期去泰國旅游,到了那裡後,才知道泰國人一般不喝茶,只喝咖啡.泰國的金三角咖啡,質量比雲南,海南咖啡好,價錢比國內便宜.我也嗜好咖啡,買了一旅行箱的各種擋次的咖啡.在Tesco-Lotus大超市中東走西逛,發現有用英文標明的斯裡蘭卡的錫蘭紅茶,趕緊買了幾大包.這裡買的這世界三大高香紅茶之一的錫蘭紅茶,似乎比在香港買的要濃,大概是做法不一樣吧.
下面是旅途中購茶和保存茶的Tips.
一．盡可能到當地茶場，專業的茶葉店或可靠，誠實的茶農處去買．不要到風景點的旅游紀念品店或攤販處購買，更不要到拉客的茶農處去買．
二．一定要當場用一次性杯試過，即使試過滿意，也要留個心眼，以防偷天換日，移花接木．有些茶農，茶商的大茶聽裡，上面放好茶，下面放劣茶，上面泡給你喝，滿意後，稱下面的給你．這些我都碰到過．
三．不要買任何聽裝，盒裝或綠色塑料袋裝的”新茶”，看不到，就靠不住．
四．買好回家後，放在干淨的鐵皮罐中，量少的可放在冷藏室內，可保鮮半年．量多的可放在冷凍室中，可保鮮二年．春茶買來後放在室溫下，一過夏天，就陳化變質，按高要求就不能喝了．
春暖花開，萬物復蘇．遙想茶區，已是新芽迸發，滿目青翠了．古人詩中”青山半是茶”的意境，身居大都市的我們，很少有機會領略．但是珊珊而來的春天告訴我們，踏上旅途，選購春茶，品嘗新茗的快樂時刻又來了．