上周出差太原接標，項目是山西大劇院及山西圖書館。周四中午離滬，周六凌晨返滬。此次是我第一次因項目出差，值得記錄。 一.又是東航 連續三次的空中旅行都是乘東方航空公司的班機了，對該公司有二三條意見，第一，一如既往的延時及晚點，第二，空姐質量大幅下降，且普遍存在體形過胖的現像。第三，飛行中沒有啤酒提供，所提供午餐幾年不換菜譜；同事戲稱不如俺們公司食堂7元標准的午餐。 二.太原的後生們 讀研時，同門中有位同學來自太原理工大學，大同人氏，自稱燕北大漢（其身高1.60米）。我這師弟稱小伙為後生，皆因在太原生活讀書5年。來到太原，我便想起後生這個稱呼，告知同行的頭和同事，於是大家都互相叫開來。太原的後生們都很樸實，從機場到市區，開車的後生順利的把我們拉到了地方，下車後在太原打假辦門前，又一後生耐心的聽著我們的尋問，抬頭間指著遠方的大樓，用濃重的醋味普通話告訴我們另一處要到的地方；頭邊走邊說，太原的後生厚道。 三.會過日子的太原酒店 在上海就訂好了在太原的酒店，入住後的總體評價還是不錯的，服務態度好，洗澡的熱水足，稍微不足的是酒店有些陳舊，2000年開業的，也難怪。早餐品種少，結帳速度稍慢。出門在外，這些東西俺們都能克服，有兩件小事讓我覺得太原的酒店會過日子。首先是洗澡液和沐浴液在房間裡只有一份，我只有打電話又要了一份，其次，提供的火柴盒裡只有不到一半的火柴，碰巧火機沒油了，用了幾次，火柴也沒有了，碰到對門打掃房間的姑娘，要了一盒，第三，酒店晚間提供的小吃，一段香腸和一塊沙奇瑪，又是只放了一份，這次我沒有再打電話要了，呵呵。想起白天對頭說，聽說娶山西的媳婦好，因為山西女子會過日子。哈哈…… 四.郝剛剛羊雜割 羊雜割就是我家鄉俗稱的羊雜碎，是北方的一種特色小吃，湯鮮味美，冬天吃一份很熱火。在上海就已經上網查到了太原城裡有一家名為郝剛剛的羊雜割，臨行問過太原的同事，說值得去，在柳巷北口。我們一行三人，當天辦妥事情，打車逛到市中心，於下午飯前開始尋找郝剛剛，很快，三人在一輛三輪摩托車的協助下，以3元的價格，順利到達預定目標，一路上詢問路人，老的少的，男的女的，眾人皆知啊。這郝剛剛果真是牛，都下午五點半了，還沒有開始做生意，進得門來，發現店面不大，廚房與就餐在同一開敞的空間下，老板正指揮伙計做准備，並親自檢查大鍋裡的湯料。我們三人坐下等待了許久，都不見開工，這時屋內都以滿座，屋外也都排起了隊伍，我抽空去買了飲料和一元四個的炸糕，給頭墊一下肚子。片刻後，一婦人進屋，穿上制服，坐於一小桌後，開始收錢開票，於是，這充滿文化與藝術味的飲食儀式便開始了，我來了份雜割加肉，外加一個餅，順便喝了一小壺汾酒，三人吃罷，唏噓不已，都稱味道不錯；對我這從小吃牛羊肉的專業吃家來說，太原的羊肉味道已算不錯，沒有膻味，比內蒙和陝西的羊肉要好過很多了，只是雜碎裡的料不多，羊肚少，沒有肺子，價格嗎，對我們來說不貴，三個人人均9元，對當地人來說，我想，也不算便宜了。