每一次旅行歸來，朋友都希望我可以寫一點東西，但每一次，都沒有寫。這一次終於動筆，是因為對我的印度朋友的承諾，我答應過他們，在我回到中國以後，我會讓大家知道，在印度的北部，有一個旁遮普省，在那裡有一群好客的錫克族人。
火車到達JALANDHAR時已經是晚上了，經過在德裡的不太愉快的經歷之後，我已經不太確認是否應該有這一次北行。然而，一下車，等待我的一張張熱情的臉就立刻打消了我的猶豫，原本期待見到的只是我的印度朋友，沒有想到在那裡的等我的不僅有他們全家，我的朋友Gurdeep Singh, 他美麗的妻子Taranjit，和他的兩個兒子，18歲的JIMMY 和20歲的MANNU，甚至還有朋友店裡的兩個員工，也一定要看一看我這個遠方來客。在這之後的兩天，溫柔、害羞的大男孩JIMMY則成了我的司機和全程導游。
早晨在外面的禱告聲中醒來，而朋友已經坐在餐桌前。雖然很早便已經知道錫克人包頭下有著終生不剃的頭發，但第一次看到他們頭上的發髻依然會覺得很奇怪。那一個發髻並不像中國的道士一樣盤在頭的後方，而是在頭的左前方。如果頭發太多，會先編成麻花辮，再纏成發髻。小孩子會只在發髻上纏一小塊布去上學，長大了，則是一定要用布把頭發完全裹起來。之前，有看到介紹印度的書中把那塊包頭的布叫“塔潘”，其實這個詞TURBAN並不是什麼特定的用語，它在本地話中的意思就是一塊布，MANNU告訴我這塊布有八米長，但感覺上又沒有那麼長，或者是我聽錯了。
早餐是一些類似乳酪的東西，一些餅，一碗大約是菜湯，和一些腌制的蜜餞，所有的食物都是自己家裡做的。朋友大勺大勺的往乳酪中加糖。之後的幾天，我發現當地人很喜歡吃甜食，甚至從寺廟出來，都會有人往我手上倒糖或是甜糯米飯。因為這次走的地方並不多，不知道這只是北部的習慣又或是整個印度的習俗。和朋友提起這件事時，朋友回答說，that is why we are so sweet.
早餐桌上，讓我印像深刻的是錫克人強烈的家庭感。在我們吃飯的時候，TARANJIT 還在廚房忙著為我們准備吃的。但在她終於做好吃的，可以在餐桌上坐下的時候，最小的JIMMY就會立刻站起來為母親遞盤子，裝食物。忍不住想，在中國，還有多少18歲的孩子肯這樣做。
第一天的計劃是去金廟，the Golden Temple。金廟是錫克人的聖地，因為主廟外塗有100公斤的黃金而得名。金廟位於AMRITSAR，距離巴基斯坦大約半小時車程，距JALANDHAR則要兩小時車程。為了配合當地的風景，我穿上了朋友妻子美麗的旁遮普服。一件短袖長外套，可以配一條寬腿或很緊身的褲子，再加一條絲巾。因為天已經涼了，出門的時候，外面又加了一件同色系的毛衣。錫克人很講究顏色的配搭，女人們每一套服裝都要有同色系的毛衣來配，而男士則是每一套衣服上都有同色的包頭來配。那一天，朋友穿的毛衣上恰好有一個中文繁體字“筆”，初以為是朋友特意穿上以示對我的歡迎，後來才發現，原來他居然一直把它當做衣服上特別設計的圖案，根本沒意識到那是一個字。
正在放寒假的MANNU要幫父親看店，不能去，車上還有一個空位，於是我們先去接上了朋友的姐姐。當地人的見面禮節是擁抱，所以一到朋友的姐姐家，等待我的就是一個熱情的擁護，而朋友姐姐的兒子則是用手輕觸了我的額頭一下，再把手輕輕放在自己的額頭或是胸口，很溫柔的手勢。後來朋友告訴我，這是當地的另一種問候方式，過去一直由年長的人對較年輕的人做以示祝福（雖然我很懷疑到底我們誰更年長一些，錫克人的大胡子使即使18歲的JIMMY都看起來比我老許多）。不過今天這個手勢則已經被很多人在日常中使用，它的另一個意思是祝你一生快樂。
在參觀金廟前我們先到了JALIANWALA BAGH，英國人曾經在這裡屠殺過成千的印度人。在不大的院子裡，標出了當時開槍的地點，甚至保留了當時的一面牆，並在上面標出每一個子彈曾經留下的痕跡。而無論是朋友，還是他的家人，談起當年，都是憤慨依然。
出了JALIANWALA BAGH，又開了一小段車，金廟就已經近在眼前了，下車走路到金廟的路上，時不時有陌生的路人用本地話對朋友的家人喊話，而JIMMY也會回答，聽多了，我忍不住好奇，問JIMMY他們在說什麼。JIMMY笑了，原來那些人是在好奇這個夾在印度人中的異類，我，是從哪裡來的。路兩邊有許多小攤，賣水果，冷飲，吸引路人的注意，也有現榨的果汁，雖然杯子的清洗狀況非常另人懷疑，消毒自然更是沒有了。朋友買了幾只QIKU，從前在馬來西亞吃過，只覺得甜得像提純過的糖，不過，對嗜糖的友人來說，似乎這倒是正合適的水果了。
進金廟不許穿鞋，入口處有存鞋的地方，頭發不可以露出來，但要求不算嚴格，只是用絲巾搭在頭發上就可以，如果實在連絲巾也沒有，入口處附近會有當地人在賣黃色的布。金廟的主體建在水中，有長廊與陸地相接，而朝聖的人則排著隊從長廊進出。
那一片水很清，雖然看起來水幾乎是完全靜止的，但朋友說在某處是與外面的江河連接在一起，所以並不是死水。水，據說有神性，在左側的一棵大樹下，當地人紛紛去勺水，敷在額頭，祈求祝福，也有人專程把嬰兒帶來浸入水中，但顯然嬰兒們不太明白此舉對他們將來的益處，於是紛紛以哄亮的哭聲向家長抗議。據說在很久以前，曾有一位公主和她丈夫來過這裡，公主的丈夫又瘸又瞎且滿身膿包，經過這裡時，公主走開了，而她的丈夫決定在水中清洗一下，誰知一到水中，身體的殘疾便立刻好了，滿身的膿包也平復了，在那之後，這一片水便成了聖水。
圍著水邊轉了一圈，我們也加入到朝聖的隊伍中。廟中並沒有貢奉任何神，而是錫克教的聖書。金廟有兩層，下面一層放書，書周圍有一些人自願守護。上一層並沒有什麼特別的東西，只是一個長廊，有一些人坐在四周修行。金廟不收門票，但朝聖者可以適當的留下一些錢以做供奉，窮人也可以帶一些食物，用葉子包著的甜糯米飯，做貢奉。每天晚上，聖書會從金廟中拿出來，放到水邊特別指定的房間存放，白天再拿出來供人朝拜。
錫克教一共有十個神，不過我並沒有見到任何一個的神像，所以並不了解他們長得是什麼樣子。每天教徒祈禱的對像也並不是神，而是他們的類似長老或分會會長之類的人。每一代都有一位大師，稱做古魯。在之下，又有許多德高望重的人，每個人負責帶領一個區域的宗教活動。我在朋友家看到負責裝有這個區域的會長（不知道正確的稱呼是什麼，就先用分會會長這個很世俗的名稱來表達吧）的相框，一把白胡子，看來很智慧的樣子。而朋友一家祈禱的時候，則會對著錄像帶中的聖書和牆上的會長相片。
金廟並不大，所以很快就轉完了。朋友一直問我有沒有感覺心靈被淨化的感覺，不幸我實在沒有這種感覺。不想掃他的興又不想欺騙，於是說very impressive，還好，也算過關了。金廟外，有許多賣紀念品的地方，朋友堅持為我買了一個金屬制的環，據說，會給我帶來好運。之後，在印度其它地方也經常見到有人帶這樣的環，粗細不等，但不知道是否和金廟都有聯系。
從金廟出來，我們就踏上了回程的路。一路上，不時看到路邊有人在兩棵樹或是相鄰的電線杆上拉上彩色的線。問朋友，這些人在做什麼，朋友一直和我解釋fly, fly。然而我還是不明白這些線和飛有什麼關系。直到之後回到朋友家，朋友拿了一只風箏出來，我才反應過來，這樣大動干戈竟然只是為了玩風箏。據說，把線這樣曬一曬，再怎麼處理一下，便會牢固很多。想起路上見到纏線的人似乎都已是成年人，禁不住佩服他們可以如此童心依舊。
在朋友姐姐的堅持下，我們一行先回到了她的家。一到家，她就拿出一條黃色的布掛在我的身上，原來這又是當地的另一種歡迎儀式。布叫做SAROPA，用來對客人表示尊敬或是表彰有人在某個領域內的成就。進屋後，我再一次被直接帶往主臥（剛到朋友家時也是直接進主臥），而朋友姐姐的兒媳則迅速的在床上排滿包括堅果，點心，蛋糕之類豐盛的食物和茶。原來當地人待客都是在臥室，基本沒有我們的客廳的概念，有點像東北人直接上炕的感覺，只是沒有那一只炕桌，食物有時擺在席子上，有時直接放在盤子裡放在床上。
看到床上的食物，我再一次感慨我的在中國很正常的食量在這裡卻顯得如此微不足道。記得曾經聽人在吃過法國菜後說，前餐已經吃完了，可以上正餐了。而我經歷的印度餐，怎麼說呢，還是舉個例子讓大家看看吧，就拿我在火車上的飯食為例吧，先是一杯果汁，可以續杯，然後上了一大盤東西，裡面有類似三明治的東西，一個有一般餃子三倍大的有餡的油榨過的面食，一個像硬蛋糕似的東西，一小包堅果，兩塊巧克力，一杯茶或是咖啡。我每樣或多或少吃了一點，覺得已經很飽了。大盤撤了，又上了湯和兩支手指粗細的餅干，這時我已經有點撐了。正當我以為晚餐已經到此結束時，忽然看到乘務員又拿著更大的托盤來了，原來我以為已經吃完的晚餐，才只是前餐，大盤裡裝有一大卷餅，一盒飯，和兩、三大盒菜，之後又上了水果，甜品…。
不知不覺中發現自己的流水帳已經寫得太長，還是先在這裡停一下吧。因為最近工作很忙,自己又有點懶,進展一直很慢.但如果不覺得它太悶，等我，因為有著對朋友的承諾，這一篇我一定會完成的。
(金廟)
(朋友及其親友)
(早餐)
(朋友和他美麗的妻)
(正在為我准備包頭布的MANNU)