“ 五月五日午，天師騎艾虎；蒲劍斬百邪，鬼魅入虎口。”這是民間流傳的一首歌謠。
小時候，感覺端午節是一個非常隆重的節日，就是現在，家鄉也保留著濃郁的端午風俗。雖然，現在生活的環境中，對端午佳節的感覺越來越淡，然而，每次過節媽媽的一聲電話，總會令我回憶起印像中的端午節。
我想了想，在家鄉和端午節有關的食品和物件，有粽子、五彩線、荷（香）包、雞蛋、露水、柳枝、艾蒿、綠豆糕、油炸合子。一歸納，還真不少，足以看出端午節的隆重。
在家時，節前三兩天爸媽就忙著預備了，忙著買粽葉、蜂蜜、大棗、糯米，以及其它干果，爸爸擅長制作粽糕和包粽子，媽媽雖然做的一手好飯，可是到了端午節就顯得遜色多了。端午前一天，爸爸總會包一大鍋粽子，再蒸一大盆粽糕，並不是家裡人口多，而是大部分要贈送鄰裡和親友。
我們吃粽子有些不同，習慣經冷水浸過，吃的時候不用白糖而是粘著蜂蜜，槐花蜂蜜最好，蜂蜜、粽葉和糯米透著不同的清香。吃粽子也是比較講究的，一般使用小白瓷碟，一把鐵制小勺，一個白嫩的粽子，淋上一些金黃的蜂蜜，首先色覺上就勝出一籌。如果能有甜胚，就更齊全了。甜胚，是一種發酵的甜食，做法和酒釀（或醪糟）一樣，不同的是，原料用油麥或小麥，吃起來很筋道。吃粽子拌上甜胚，清香中伴著酒香，又是另一種味覺了。南方喜歡將腌制的鮮肉包在粽子裡，小學時，一個上海籍的同學帶了肉粽，結果倒成了大家孤立他的原因。這也反映出，共同的節日，卻有很大的文化差異。 粽糕，有些像北京的切糕，但是選料和工序上要復雜和講究的多。我不會制作粽糕，但是看過奶奶和爸爸制作的過程。好像在盆子的內壁附上一層粽葉後，先鋪一層糯米，然後擺一層紅棗，再鋪上一層糯米，再撒上一層葡萄干，就這樣每層糯米之間夾著不同的配料，除了紅棗和葡萄干之外，還有花生、果脯、陳皮絲和紅綠絲等。過去糯米裡面會拌少許大油，現在改用清油了，當然裡面還需要拌些蜂蜜和紅糖。在最上層鋪上一層粽葉後，就可以上鍋蒸制了。蒸熟的粽糕還不能馬上食用，爸爸通常在盛粽糕的盆子上壓一鍋水，一般壓一晚上，第二天早上粽糕就可以吃了，經過一夜的重壓，粽糕變得非常有韌性，口感香甜筋道，而且層次分明，色澤誘人。端午節的早餐最豐盛了，媽媽早早地在餐桌上擺放應時佳品，一碟綠豆糕，一碟油炸合子，一碟茶雞蛋，一碟粽糕，一碟粽子，一罐蜂蜜，湯類或是豆漿，或是雞蛋醪糟。綠豆糕就不多說了，在北京很常見，但都不如家鄉的好吃；油炸合子可不是餡餅或者菜合子，是一種帶餡甜食，有花邊，上面還用印有吉祥的紅字，外觀漂亮。自家制作比較麻煩，一般是購買。舅母會做，她是地道的南京人，善於制作甜食。僅有一年端午，舅母意外的打發表姐送來一盒自制的合子，要比外賣的好許多。從那以後，我對舅母的好感增加了許多。過去，合子常用大油炸制，後來生活好了，基本上變成了烤制，而且都選用清油了。以上就是端午這天的節日食品了。當然，端午晚上，我們都要去爺爺家團聚，免不了要張羅一桌豐盛的晚宴了。
說完食品，我覺得地方風俗也很有趣。奶奶很疼愛每一個孫兒，每次節前，必定會給每個孩子准備一個荷包（香包），還要給孩子們脖子、手挽、腳踝都系上五彩線，今年過年在堂妹家，我驚奇的發現，這個丫頭居然將奶奶每年給的荷包完好的保留了下來。荷包裡面，除了奇異的香草外，還保存著奶奶對我們的疼愛。柳枝和艾蒿也是必不可少的。端午清晨，家鄉就會出現傾城出動的壯觀場景。一條河流貫穿城市，端午清晨，家家戶戶都會在日出時分扶老攜幼沿河行走。河邊有許多垂柳，且艾草叢生，人們一定要采摘柳枝和艾蒿插掛在自家門口（現在看來不符合環保了），而一些老人更要在草地裡收集露水。後來我查看了《本草綱目》，書中就描述了端午露水的藥用價值。我想，端午這天，除了汨羅江沿岸，大概家鄉這樣的全民活動就很少見了。
說到這裡，我仿佛又回到了家鄉端午的節日氣氛裡，我一直慶幸，家鄉完好的保存著特有的民風民俗，自小在這樣的環境中成長，也是莫大的福氣。一直以來，有許多人評價我的家鄉，悠閑、小資、講究、傳統、不思進取，可不管如何，我還是覺得中國現在的城鎮還是需要多多保留自己的特色，不要在一味的“求快”心態中丟失了根基。