訪“徽商”故裡,品“徽州”古韻

作者: 林林與總總

導讀冬游徽州——徽·味 百子鬧元宵木雕(部分),取自宏村承志堂 序 ——驢經 * 行 * 食 ——景致 * 黃山 * 宏村 時光是琥珀 情書再不朽 也磨成沙漏 青春的上游 白雲飛走蒼狗與海鷗 回憶如困獸 寂寞太久 而漸漸溫柔 舍不得 短短副歌 心還熱著 也該告一段落 ――梁靜茹《情歌》片段 (徽州經典木雕) 2009 年農歷新年,冬游徽州,一山一村味徽韻。山是黃山,“五岳歸 ...

冬游徽州——徽·味

百子鬧元宵木雕(部分),取自宏村承志堂





——驢經

* 行

* 食

——景致

* 黃山

* 宏村

時光是琥珀

情書再不朽 也磨成沙漏

青春的上游

白雲飛走蒼狗與海鷗

回憶如困獸

寂寞太久 而漸漸溫柔

舍不得

短短副歌 心還熱著

也該告一段落

――梁靜茹《情歌》片段


(徽州經典木雕)

2009 年農歷新年,冬游徽州,一山一村味徽韻。山是黃山,“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳”;村是宏村,“世界文化遺產,中國最美麗的古老鄉村”。安徽這片傑士輩出的土地,景是瑰麗的。黃山應該沒有泰山雄偉,無法用大氣形容,也應該沒有廬山幽美,無法用清秀形容,卻恰如渾然天成的一幅長軸畫卷,在移步換景中徐徐展開,猶如神來之筆的奇松怪石,猶如神秘仙境的縹緲雲海,猶如千數萬樹梨花開的冬日雪景,美不勝收,黃山以他沒有性別的姿態,以他沒有年齡的神韻征服了男女老少的情和靈。安徽的文化沉澱是濃厚的。文化未必都值得提倡,只是在時代的變換中得以保留因而成為一種觀瞻。有人說建築是流動的藝術,也有人說建築是凝固的樂章,那是從美學的角度。其實,建築的本質或許應是時代的印跡。安徽建築所體現出來最典型的時代特征就是“門當戶對”、“寒窗苦讀”等中國傳統思想,而典型中的典型就是“貞節牌坊”,何況還是牌坊群,何等氣候!一方水土養一方人。徽菜的鹹重口味,自徽商外出經商一去數日,所帶食品需腌制才能保存長久而流傳。徽派建築,那大門口左右兩邊立的考究的石刻“戶對”、次第的飛檐仿佛層層分明的等級、高高的院牆一望生畏、開一格小窗甚至僅在牆外用墨繪出窗戶的精美圖案實則無窗、天井下的接雨池必不可少暗喻肥水不流外人田、從梁到柱到門到窗到欞無一不精雕細琢著栩栩如生的木刻,都傳遞著安徽人精明細膩的心思和依規依矩的性格,想來,安徽人應該是外斂內張的吧。此次冬游多得天公眷顧,有幸拍下了黃山的雪景、日出和雲海,拍下了宏村的晨昏、蕭索冬魂

和煙雨之色。從安徽的零下回到深圳的初春時,看到那天晚上一顆星星在月亮下蕩秋千,也有幸拍

下了。最幸運的是,當相機SD 卡壞了後,得到朋友的幫助終於把所有的照片居然又取回來了!於

是,在記錄旅途的這一系列游記中,想以不同的形式來紀念這一篇《徽·味》。《驢經》希望能給到

所有喜歡自助游的驢友們實用的參考價值。其他游客可直接跳過《驢經》觀賞《景致》。

旅行不僅僅是物質換空間,更是時間換空間,正如,人生之旅,一路風景。

驢經

****行***

自助游,在吃、住、行、樂上都獲得了絕對的自主權,行程經典、既盡興且閑適、時間安排合

理、消費性價比高,6 日行總花費人均2300 元人民幣左右。

深圳、廣州都有直飛黃山屯溪的班機,由於深圳航班已滿,我們被迫繞道廣州。建議主要住宿

在屯溪市區,即使黃山下山後轉游宏村,也沒有必要住在湯口鎮,可以回市區住宿,以避免不必要的種種花費。通過億龍網預訂黃山快捷假日酒店,提供接機服務,房價含早餐,就餐環境雖然簡單,但美味且不限量供應,酒店地處屯溪市中心,到客車站、火車站、機場、老街都很方便,出門向左:公安局西面小吃街,向右:置業大廈――首康醫院小吃街,這兩條食街在屯溪城中的地位類似八卦一路或者景田北食街之於深圳,豈不美哉?只可惜,春節期間,屯溪人民在家過年,食肆幾乎都閉門不營業!

屯溪去黃山,到火車站門前廣場坐旅游中巴;屯溪去宏

村,到旅游集散中心坐旅游巴士。這兩個地方都是定價的,收費合理。包車、包的都是下選。

守日出需宿黃山,無論是幾星級賓館,條件都相當艱苦,因此,不如就住多人間,標間是下選,

套房是下下選。酒店的設施和價格都差不多,而且無一例外肯定都離觀日出點很近,所以,根據自

己的上、下山路線選擇即可。程開宇幫我們設計的路線確實很合理,涵蓋了所有當季的經典景點,

考慮了體力的保留和使用、路線的科學高效流動:

DAY1:雲谷寺纜車上山,游覽始信峰――獅子峰――北海,宿北海獅林酒店;

DAY2:曙光亭觀日出,游覽西海――排雲亭――飛來石――光明頂――天海――鰲魚峰――玉

屏樓;玉屏樓纜車下山。

下山後,回屯溪好好飽餐一頓、美美睡個好覺,恢復體力,向宏村進發。宏村最美不在冬季,

應是深秋的紅葉。黃山、宏村都是四時景不同的地方,值得在不同的季節故地重游。徽派建築群在

宏村已經得到充分體現,沒有太大必要再游覽西遞等其他村落。

住宿在古老的松鶴堂,為了那百年雕花老床,果然陰森無比。而且宏村不像烏鎮更不像陽朔那

麼商業化,幾乎沒有夜生活,因此夜晚來得格外早,那麼地漆黑、那麼地寂靜。一米寬左右狹長的

小巷看不到盡頭,沒有一盞路燈,只能聽見自己的呼吸聲,感覺到耳畔那斑駁的牆壁和古老的屋檐

的牆上磚壁上瓦仿佛開始竊竊私語,一回頭,卻是了然無聲,仔細盯著那一抹抹的黑暗,似乎總有

一個人影會從中走出來。戰戰兢兢躺在那雕花老床中(注意是“中”不是“上”,因為床像一個木屋),不禁會去懷疑這漫長的一百年裡,有些什麼樣的人在這床上生老病死過,心底頓生一層寒意……回深圳後,相機SD 卡沒來由失靈讀不出照片,並且開始生病,都差點要去一次弘法寺。你會發誓,再也不要去古跡游覽,更不要夜宿於彼。

*** 食***

徽派菜系,代表:紅燒臭鱖魚、鐵板毛豆腐、績溪米粉/米糊、一品鍋、餛飩。

品徽菜經典,在屯溪城中即可,黃山、宏村等景點的餐飲均有XXXX 之嫌。宏村可以直接在松

鶴堂吃住,價格公道、服務熱情,老板娘勤儉持家,體現了安徽女人的美德。黃山上就基本靠干糧

和水,山上物價水平網上已有論斷。

屯溪: 老街的第一樓和美食人家名聲在外,價格基本已經跟深圳接軌。第一樓的臭鱖魚名不虛傳,的確體現出他家與眾不同的品牌價值,其他菜一般得很。沿老街往裡走,有一家黃山梅干菜小燒餅,由幾位心靈手巧的安徽女人獨擋一面,熱乎乎一出爐很快便售罄,風味可用四字形容:不同凡響,特別是當你嘗過大街小巷的“黃山燒餅”都大呼上當之後。話說年三十到初三這幾天,屯溪人民是不願意出來掙錢的,食街固然冷清,第一樓這樣的大食肆也是晚7 點開始不再接待客人。在街頭得到一個黃山mm 指點,才找到一家品質與價格都賽第一樓超美食人家的紫藤茶館。環境清雅,服務周到,口味正宗,價格宜人,真正是“養在深閨人

未識”!

【印像·宏村木刻】

黃山屯溪紫藤茶館

景致􀂋 黃山

在黃山看到雲海的幾率並不大,我們從雲谷寺索道出來,零下十幾度的清冷空氣鑽入肺腑,清

透至極。

迎接我們的就是撲面而來鋪天蓋地的雲海,眼前便是雲海,只覺山高天遠,心無塵埃。

黃山是一個聖靈之地,沒有任何寺廟和道觀,只在北坡有一個松谷庵。在“天下名山僧占半”

的世界裡保留,呈現最純淨的天人合一,然後公平地給予所有生靈。一路走來,雪地上總能看到可

愛的爪印,大山貓在靠近行人道旁留下一朵朵梅花,各據晝夜,但與你同行。喜鵲在枝頭呼朋引伴,

當你的鏡頭瞄准他靈動的身姿,他便側首瞅你一眼,“喳”地飛離。松鼠們在林子裡聚餐,短短的

前肢抱著松果和餅干,腮幫有節奏地鼓動著,安靜而閑適,簡單地快樂。

在這個聖靈之地,你可以無拘無束表現所有的創意:

1. 白岩松

山峰處處被白雪點染。拍下這張有雪、有山、有松的圖片(見上圖第二行左圖),作品的名字非常形像――白、岩、松。

2. 孔雀開屏

雪花落滿松樹,恰如一盞盞松枝溫柔地托著潔白的花蕊。在按下快門的一瞬間旋動光圈,崖壁這棵盡情展姿的松樹,卻像一只翹首回眸的孔雀,在舒展長長的尾翼。既然萬裡挑一選擇了你,便不會輕言放棄,即使過年也要跟你在一起。懷著對你的深沉感情,在通往光明頂的路上,將你的名字在了路旁一塊岩石上。現而今,驀然回首,你已經榮獲了85%的風華。也許,在你18 歲離開的人想不到你到了23 歲依然如此迷人。也許,他會後悔,會痛心,而你,只給他,一聲嘆息!

4. 黑森林慕思蛋糕

揀起一枚精致的松果,安放到厚厚積雪的階梯上,黑森林慕思便在天地間出爐,“用整個

宇宙,換一顆紅豆”。

5. 經典景點

仙人曬靴(西海大峽谷)

猴子觀海

飛來石(紅樓夢片頭)

夢筆生花 送客松

黃山勝景——



6. 日出

酒店會廣播日出時間。黎明前到酒店大堂一集中,發現所有人都是全副武裝。曙光亭的斷崖上,長槍短炮一字排開,蔚為壯觀。在寒風凜冽中守候,從晨曦初露到天空出現第一抹霞光,接著是絢麗的朝霞。經過漫長的等待,終於迎來第一縷金光,然後緩緩地,一輪金日噴薄而出,緊接著不知不覺間,陽光普照,澤被萬物。發短信告訴至親好友:7 點15 分左右,在黃山曙光亭迎來了新年的朝陽,遙遠祈福,遙祝平安。

􀂋 宏村

古村賞析《一》



下晝來到宏村,天陰冷陰冷的。

似乎這個曾經美院學生鐘意寫生之地,已經失卻了最初的靈氣。還是因為天氣或者心情的原因,

那古拙的村落,和高高的院牆,莫不給人一種壓抑之感。

如果是深秋的話,華麗的楓葉色彩或許會給人更溫暖的感覺。

悄悄走入一個不知名的公館,園子裡盛開著全村唯一的幾株腊梅,平添幾分生氣。

懸掛著白字黑板招牌的民居,看上去像一幅油畫。

大凡大的堂即舊時有錢有權大戶人家的屋,都凜然透著門第、階級不可逾越的鴻溝。物還在,

人已走,曾經的繁華和顯赫只留下冷清和陰森。

古村賞析《二》



晨 昏

黃昏下,小孩在父親的懷裡舞動煙花,燦爛的光景。

黃昏下,魚干在緊閉的窗格次第懸掛,休止的樂章。

黃昏下,路燈在轉角的牆頭撐起光影,塵封的笑靨。

入夜,宏村的燈籠亮了。

喜 怨

沒有夜照明

微弱的光線下

南湖上的拱橋在

靜謐中

呈現出一種詭異的圓滿

清晨,宏村煙雨色。粉牆黛瓦,波光輕霧,樹影稀疏,猶如一幅幅水墨畫。景色可以收藏,回憶可以留下,心的寧靜卻帶不走,亦難求。回到深圳那晚,看到月笑了,釋懷,願從此珍惜,彼此所擁有。月笑

整理文稿可能有文字疏忽,請廣大驢友海涵,謝謝!!!


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