同裡·美食篇+劃船篇

作者: 苯笨貓

導讀出去旅游,無非是看看景色,吃吃好東西。對本貓媽來說,景色不看都無所謂。不讓我吃爽了,那就太遺憾了。今天來寫美食篇。 早餐: 清明節,也是有節日食物的,這一帶會做青團。就是綠色的糯米團子,裡面夾上豆沙餡。綠色可不是食用色素哦,是南瓜葉子擠出來的汁水染的。口感軟滑,卻一點都不粘牙。可能是南瓜葉子的緣故,吃到嘴裡,帶著淡淡的春天的味道。其 ...

出去旅游,無非是看看景色,吃吃好東西。對本貓媽來說,景色不看都無所謂。不讓我吃爽了,那就太遺憾了。今天來寫美食篇。

早餐:

清明節,也是有節日食物的,這一帶會做青團。就是綠色的糯米團子,裡面夾上豆沙餡。綠色可不是食用色素哦,是南瓜葉子擠出來的汁水染的。口感軟滑,卻一點都不粘牙。可能是南瓜葉子的緣故,吃到嘴裡,帶著淡淡的春天的味道。其實青團最早是祭奠死人用的,不過現在大家都不講究了。好吃的東西擺著看多沒勁啊,還是吃到嘴裡才算數。

另外這一帶盛產麥芽糖,滿大街都是賣龍須糖、麥芽糖的,現做現賣。還有小時候常買的糖稀,拿兩根棍絞著吃的那種。圖中深色的是麥芽糖糕,跟青團差不多,更甜一些。

旁邊扁塌塌的小包子,長得不起眼。但是也是貨真價實的灌湯包哦,味道很不錯呢。


(1)

正餐:同裡的飯桌,都擺在河邊,邊吃飯,邊看河邊的景色,美不勝收。

大名鼎鼎的呂家客棧的狀元蹄,外皮酥嫩,入口即化。帶一點點甜味,回味悠長啊(我為什麼大晚上的寫美食啊 >_<)路邊也有賣的,一般三四十塊錢一只。不要買真空的,那種不好吃。就散裝外面擺的,就很好。



(2)

梅菜燒肉。個人覺得,這道菜沒啥亮點。梅菜的做法分兩種,一種是福建一帶的做法,比較濕一些;另一種是江浙一帶的做法,很干很甜。我覺得燒肉的梅菜,還是選用福建梅菜口感更好。所以通常我都是去茶餐廳吃。同裡呂家吃的當然是典型的蘇幫菜。做的太干了……



(3)

太湖三白,指的是:白魚、白蝦、銀魚。白魚和白蝦通常都是清蒸,我們點了白蝦,覺得,沒啥大不了的。銀魚通常是炒雞蛋或者燉雞蛋,吃起來口感有點澀澀的,玷污了我神聖的雞蛋。(我是忠實的雞蛋控,還記得嗎?)

呂家客棧蝦餅子。其實就是蝦仁炒雞蛋,可能有個模子,弄成圓餅形。然後跟筍和木耳一起炒。蝦仁很鮮,雞蛋很香,筍很嫩。非常非常好吃!我們晚上吃了一次,不過癮,第二天中午又點了一次,依然意猶未盡。我准備周末仿制一下。

順便說,清明前後,正是江浙一帶吃筍的季節,非常的鮮嫩,不需要用重油,只要輕輕一炒,就很好吃。再過一陣,筍就老了,不能吃了,只能留著當竹子。



(4)

芡實荷葉粉蒸肉,也是這邊的特色。芡實,又名雞頭米,不過這可不屬於谷物,它是長在水裡的一種植物。粉蒸肉,做得差強人意。

想當年大學,南門外面有家重慶小吃,5塊錢一份的粉蒸肉,那個嫩的啊,入口即化。還有甜酒,一塊錢一杯,好喝的要死。記得大一的時候,小朱過生日,我們8個姑娘喝完甜酒整整睡了一下午……美好的時光,隨著那家店拆掉,也一起消失鳥~



(5)

黃酒,單喝很難喝,但是加上姜絲和糖,溫熱一下,馬上就變得不一樣鳥!我這個滴酒不沾的人,在那樣的夜色那樣的美食下,被某人灌了半斤。==b 雖說只是10度的酒,喝完還是腦袋很沉,老往河裡栽,但是感覺要飛起來一樣。(>_<b)

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吃完飯,去劃劃小船。70元一條船,可坐6-7個人,穿過著名的三橋三堂景區,沿著河道走一圈,大概半小時。

這邊的船都不是劃槳的,都是船娘站在船尾搖櫓。簡單分析一下,大概能明白其中的原理,覺得挺新鮮。


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