去bukit timah之前同學說，新加坡的山，你爬過就會知道，
是那種剛准備發力就到了終點的感覺。
可是由於小新兩年前就說要帶我去那邊看猴子，
於是不惜早上六點起床，在熱帶的國家去爬一次山。
一部巴士加15分鐘路程後來到入口，
往左邊看到一條泥濘小道，我不由大呼小叫：走這程走這程！這路有意思！
遂被小新擰送至游客中心，一看路程圖，原來剛才那條是環山的自行車道，才才！
bukit在是馬來語裡山的意思，而timaht就是它的名字了。
這裡一共有紅黃藍綠四條路線，登山者可根據自己的情況選擇路線，
在爬山過程中每逢有叉口都會用顏色在石墩上標出你現在正經過哪一條。
紅色最短，只到2/3的山腰；藍綠分別為兩條長短不同的登頂線路；
而黃色最長，就是前面那條自行車族的專用道了。
另外又看了下對這個自然保護區裡各種動植物的介紹，
並有一些圖片顯示這裡曾經猛虎叢生，並於幾十年前被當地人的小獵槍給消滅干淨了。
還有一些是對新加坡土地資源開發的介紹，
雖然不見得是最新數據，但我想1/3未開發的林區還是至少的。
走出游客中心，還沒登山，又被一副禁止喂猴的漫畫吸引，
感覺漫畫比標語人性化一點的感覺。（我傳不了圖。。。）
(do not feed)
一邊走上坡度最大的的第一段道，一邊看身邊的不斷有中老年人快速地倒退下山，驚佩無比；
一會兒又看到一些個洋人，手握啞鈴勻速往上跑，
看看自己，書包已經交給小新了，手拿一頂小帽子，滿臉通紅地走一步喘一口，差距呀。。。
聽小新說住在這裡的跟住植物園附近的差不多，
基本都是有錢且沒人管上班時間的，所以可以經常出來跑步煆煉。
難怪，一個個跑個來回還氣定神閑。。。
別說，一路上還真看到些猴子，
不過他們都在十幾米高的樹上，並沒有驚擾行人或蹭點好吃的的意思；
終於到了山頂，看到寫著山名的基石上標明最高163.63m
丟人呀，這點點高度爬得兩個人汗流浹背，氣喘吁吁，
在山頂的涼亭裡休息半天才緩過勁來。
肚子一陣咕咕叫，估計早飯吃得太早，在爬山過程中已經消耗得差不多了，
下山！覓食去！
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同學說，全新加坡最好的羊肉湯就在武吉知馬，
（當地人將bukit timah這一帶稱為武吉知馬區，感覺像日本人翻譯的名字。。。）
於是在爬了一圈山把體能消耗怠盡後，
我們找到附近的美世界(beauty world)熟食中心。
所謂的熟食中心其實就像上海的大排檔，
只不過是類似於七浦路服裝市場那樣的排檔，
也就是說，有頂有鋪子，一間間有序地排列著。
一般熟食中心的價格會比其他地方便宜，
比如一般商場飲料鋪1.8新幣一杯，這裡就是0.9~1.2一杯。
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美世界底樓的麥當勞正用巨大的肉塊和低廉的價格打著海報，
但這並沒能動搖小新吃羊肉湯的決心。
一直衝到五樓，在一群大排檔中找到了這家不起眼的“紅文羊肉湯”。
我問小新，他們真的很有名嗎？
回答：反正在新加坡，大多數的羊肉湯店前面都冠以“武吉知馬紅文”這幾個字。
看來這裡的這家算是旗艦店了~
店裡有一對老夫婦，男的在悠閑地吃著早餐看著早報；
女的則忙碌地整理店面；
而最裡邊有個中年小伙子正用大刀剖著肉塊。
上前爽氣地喊到：老板，來碗羊肉湯！
老板也爽氣回答：現在沒有！
大驚失色：啊？那什麼時候才有？
氣定神閑：我們要到十一點才開張的~
看看手表，現在才十點十五分的樣子，於是向慈詳的老伯伯賣好討饒道：我們是從中國慕名而來的呢，你先賣我們一碗吧~
誰知老伯並不買帳，笑笑說：好東西是要等的啦！
暈~
還好我一早想好要吃這裡的另一特色——椰漿飯，
再加上一大杯冰凍的薏米水，無欲無求呀~
一直以為椰漿飯有點累似於芝士局飯，
看到才知道，原來就是蓋澆飯，只不過它的米飯有一股椰奶的甜香味；
據說當地人也不太敢多吃，因為它膽固醇比較高。
盤子最下方為當地特色食品wu da，
是一種切碎的魚肉加面粉和香料，用類似於粽葉的東西包好，
然後像烤羊肉般地烤熟，好吃！
最後等了近一個小時後終於吃到了羊肉湯，小新露出了燦爛無比的笑容~
另外，在隔壁一家印度人的小店裡買了一杯粉紅色玫瑰露（ban dong)，
雖說這種飲品起源於他們的國家，雖說這一杯還真不算大，
但是，這還是成為了我有史以來第一杯沒喝完的玫瑰露，
那個香料的味道呀，真是試過才知道！