安頓完了就出門直奔雲錦成，離得不遠，南大街轉個彎就到，很大一幢宅子，但倒不顯眼。門口有個穿馬褂、帶瓜皮帽的老伙計在知堂，態度不卑不亢，還要負責和客人留影。進門就見一個超級加長版的算盤，寓意生意興隆，不過真要從頭打到底，先得練好金剛指啊。店堂裝修依舊是最具平遙特色的明清風格，小橋流水，宮燈高掛，隱約綽兮間，晃如時光倒轉。大廳裡都是八仙桌，挑了張沿街面的坐下，隨著夜幕降臨，路上行人一下子少了很多。只見當地人騎著自行車在匆匆趕路，不知是回家做飯，還是去張羅擺攤？對的，是擺攤，擺夜攤，夜晚的平遙將更加熱鬧，現在只是夜市前的寧靜罷了。一手旋著農家飯莊常用的茶杯，一手翻看著印有五星標記的菜譜，兩個人的精彩唯獨點菜難啊！
菜價不是很離譜，但絕對符合五星的身份，一路山西菜吃來，只見菜名都似曾相識。平遙牛肉是萬萬少不得的，根據之後兩天對牛肉的考察，可以判定——這盤是正宗的。“腰纏萬貫”，竟然是蓨面和碗禿的奇妙組合，不但形似，而且符合平遙曾經彙通天下的背景。飲料點的是長山藥熬的汁，以為大夏天的，會是冰鎮解渴的，哪知卻是溫熱有余。不過這種類似粥一樣的飲料，卻也是要像喝粥一樣，趁熱加入蜂蜜、白糖飲之，才有功效。長山藥是當地特產，自然開發出很多菜式，這道脆炸長山藥倒是做出了天婦羅的品相。佐以椒鹽和煉乳，出了感到小巧可愛、一口消滅之外，只能拼命想像長山藥的營養價值了。
不知道當時怎麼會點了這道菌菇超肉片的，反正是一點印像都沒有了。這個是炒撮魚還是撥爛子忘了，只記得還能入口，然後就是挑裡面的炒雞蛋吃。肉丸子湯麼還行，倒是文思豆腐湯，雖然其貌不揚，不過吃口相當鮮美爽口，值得一喝。
兩個人吃了200元不到，反正是大貴不貴，小貴難免。走出店來，已是燈火通明，流光溢彩，路邊小吃攤擺將開來，也許這才是地道的平遙美食吧。