豆腐，也許普通的不能在普通了，也正因為它的普通，也就在百姓心目中享有了崇高的地位，豆腐怎麼吃？以前無外呼是炒、煎和做湯。隨著市場的洞開和交通的日益發達，南北充分開始交流，於是，冒出了許許多多的各地名吃，但豆腐似乎只是四川的麻辣（婆）豆腐一統天下，今天我就向大家推薦一席豆腐佳肴。火車緩緩爬過秦嶺進入四川，第一站就是號稱天府咽喉的川北重鎮——廣元。
廣元市區不大，但非常整潔，四周群山環抱，嘉陵江穿城而過。由於地勢險要，扼中原進出西南的咽喉要道，它在歷史上一直是兵家必爭之地，也是第一女皇武則天的故鄉。廣元本市最著名的景點當屬千佛崖石刻和古棧道，均在嘉陵江邊，形式威嚴，正是體會蜀道難的絕佳觀賞地。
從廣元驅車沿綿廣高速南行，過劍門關出口，不久就來到了當年姜維屯兵關口、現在國家級旅游景點——劍門關。巍峨的劍門關形式險峻，風光優美，是難得的丹霞地貌觀賞點，游人到這裡一定要體會一下蜀道難的滋味——沿著古時姜維鑿下的羊腸小道，攀著鐵鏈登上絕壁，兩腿發抖中你會不禁為如此險峻綺麗的境界嘖嘖贊嘆。
游過劍門關，附近還有一個著名的風景點——千年古驛道柏樹林，這裡的柏樹歷史悠久，是當年種植在來往成都和關中的古驛道兩旁的。這些柏樹歷經千年依然枝翻葉冒，大都必須由幾個人合抱。長的如此粗大的柏樹在全國很是稀罕。這條古驛道是避暑的好地方，濃蔭蔽日，風景美不勝收。
好了，游過著名的景點以後，我們的肚子一定餓了，那就趕緊返回道劍門關吧，呵呵，小鎮上幾乎清一色的豆腐飯店，一家挨著一家，掩映在綠色環抱中，香味引誘的每個人都想滴下口水。
隨便走進一家飯店，漂亮的川妹子首先會為你斟上一杯當地的特有香茶，顏色有些類似烏龍，味道濃香微苦，據說解辣有很好效果。
這裡的豆腐品種五花八門，各式各樣，麻辣豆腐則找不到蹤影。有涼拌、紅燒、湯等等。每一道味道都不一樣，都十分鮮美爽口，根本不像很普通的豆腐竟然能做出這般味道。除一道肘子豆腐湯（羹）外，其余都十分恰當地運用各種辣椒調味，加上各式野菜，實在是下酒和下飯的佳肴！顏色紅白黃綠相間，未先食用便以醉倒……據說這裡的豆腐宴傳自三國，是當時蜀國帝王的特供品。現在的劍門關豆腐名氣還是十分顯赫，而也只喲哦劍門關本地的水才能做出這麼好的豆腐。
各位朋友，如果你來四川，一定別忘記去廣元，到了廣元一定不能錯過劍門關，到了劍門關如果不品嘗豆腐宴就不算到過。