三亞的海鮮可以說在國內具有崇高的知名度，因為這裡的海水沒有污染、潔淨度高，南海海域本又盛產海鮮，所以來三亞旅游的朋友們去吃海鮮那是不可或缺的。但是海鮮的價格通常是較一般的食品要貴些的，尤其三亞是個旅游城市，一不留神就會陷入險境，經常在媒體看到有關吃海鮮被宰的報道。於是想吃海鮮，又怕被宰的心理會始終貫穿大家的心理。這幾天論壇裡也有很多在三亞吃海鮮上當的帖子，在實際工作中小魚兒也經常碰到朋友們就這些問題的咨詢。那麼今天我就和大家說說在三亞，到底海鮮市場是個什麼樣的？相信這篇文章對自由行的朋友三亞吃海鮮是很有幫助的。
首先要了解什麼是天然？什麼是野生？什麼叫生猛？
野生就是純粹海裡自然生長的，生猛就是活的意思。
實際上吃海鮮，要想吃野生就不會是活的，要活的就不是野生的。這是因為漁民出海捕魚一般一出海就是一個月，捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住，否則您想一個月下來還不臭死。所以看到在市場裡游來游去的生猛都是養殖的，然後運到池子裡的。
要想又是野生捕撈又是活的，不是沒有，只不過好難。因為您沒有親戚是漁民，呵呵。
那麼天然是什麼概念，通常來說這些養殖的海鮮，商家對外的時候會說這是天然的，這是因為在西沙、南沙，有很多網箱，漁民人工放入魚苗後，不是靠完全的人工投放食物，這些魚的食物來源一部份是是靠海水自然的食物生存的，這樣的海鮮目前占的市場比例正在逐漸擴大。
來說說地道的海南海鮮的吃法。
要吃到地道的海南海鮮的原始味道實際只有2種吃法：一是蒸，一是煮。後來大家所看到的什麼炸、烤、炒，海南人通常不會這樣吃的。在海南的漁民家，你是絕對看不到烤和炸的海鮮的，如果你對他說這魚油炸下味道是不是更好啊？這盤螺放點辣椒是不是味道更好啊？保不准你會遭到主人驚愕的白眼，他會說你到底會不會吃海鮮？因為只有蒸或煮這2種做法才能保證海鮮的海味和鮮味，不會破壞這個味道，烤、炸、炒固然味道更好，因為適合內地的口味，好吃，但是您來到海南應該就要吃正宗的海南海鮮哦。
蒸海鮮的通常是蒜蓉蒸海鮮，煮的話一般就是白水，這種吃法，海南喜歡叫做“打邊爐”。不關是蒸還是煮，醬料都差不多，醬油、味精、鹽，海南這邊通常是用小酸橘來代替醋的。但實際上三亞開海鮮排擋的很多都不是海南人開的。
再來說在三亞哪些地方有吃海鮮的，這些地方又有啥不同的？
一個基本原則是：如果這個地方你看不到當地人在這裡吃，那就最好琢磨琢磨。
最有名的當屬春園海鮮城了，但是要告訴大家的是，在春園您仔細看，幾乎看不到三亞當地人在這裡吃。這裡最初的價格頗為公道，他們主要收入是賺取海鮮的加工費，所面對的是當地人，所以不管你是在春園買海鮮還是你從外面的帶的海鮮他都歡迎，也是當地人愛去吃的地方。小魚兒在讀書的時候就經常是騎著單車先去第一市場或海邊的漁船上買海鮮，然後再去這裡。但是隨著知名度的擴大，游客慕名而來的增多，他們的目標也不再是當地人了，而是游客了。因為不允許自帶，只能在裡面賣，所以價格上要去的朋友就一定要仔細的砍價了。春園的旁邊有很多假冒的春園，進去就是被宰，一定要注意。
網上盛傳的來是福、名潤等原本就在春園的對面，原本是靠著春園的名氣起家的，但是現在的口碑比春園要好了。從環境到價位都要好的多。
紅沙的魚排也蠻有名氣的。這裡的吃海鮮分2種，一是自助的，自助的品種也有二三十個，不過自助的沒有太名貴的海鮮，比如石斑、鮑魚之類的。但是這裡可以無限量的吃，到是很吸引人的。二是自點，名貴的海鮮只能自點，因為海鮮通常都是時價，所以要自點的話還是要砍砍價。另外就是離市區遠了些，打車過去，回來不方便。去年中秋我們公司的晚餐聚會就是在這裡吃的
除此外在大東海廣場和三亞灣也有些海鮮廣場，但是那裡都是旅游團隊去的多，不適合我們自由人。
街上的路邊鮮排擋，那種地方，小魚兒是從來不會介紹給大家的
再說說高檔點的：大東海的東郊椰林海鮮的做功那是不錯的，環境優雅，不過價格比起排擋就不為我們自由行的客人所接受了。
海鮮一般來講大部分都是養殖的，天然的在哪裡吃呢？安游，記住這個名字，當地人有車的話請客人吃飯時好多來在這裡。這個地方在亞龍灣和田獨的中間，這裡的海鮮有相當一部份是捕撈的，這個地方看看車牌就知道，在這裡吃的人部隊的好多。，
最後提提流行的bbq,海鮮燒烤。這個東東應該說是個典型的外來物，嚴格來講它不是只有海鮮，還有諸如蛋糕、水果、雞翅等，實際上時屬於西餐類的，在這路就是吃個新鮮感，吃個環境，吃個氣氛，這裡可絕不是吃生猛海鮮的地方。像銀泰、環球城，金棕櫚這些地方都有，來三亞的朋友可以感受下。
還要說一句，要吃海鮮，如果打的去，一定要自己選擇地方，不要聽司機的介紹，這是小魚兒的忠告首先，先說一下購買海鮮的注意事項：
購買海鮮的菜市場第一選擇是三亞第一農貿市場,在河西路，一般的出租車司機都知道，那裡很繁華，如果發現周圍荒僻，一定是司機帶你去假的第一市場了，那裡的任何東西都是有回扣的。真的第一市場緊靠著解放路，是三亞的主商業街道，由農貿市場和外圍的水果市場組成！
接下來就是在購買海鮮時要注意如下幾點：
第一、貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數。盡管商販有欺生的習慣，但是，畢竟是做生意的，不會一味的抬價，給他人做嫁衣。所以，同一種海鮮多問幾家，也就知道大概准確的價格了。
第二、很多人對稱不放心，這個簡單。你准備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱准不准，這是最直接有效的辦法。另外，市場門口有電子公平秤，只要你記得購買時的重量，就可以去驗稱，只是怕你買的品種多了既不清楚！
第三、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量，虧啊！買了螺類的，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐裡，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團臍，這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。
第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣，他們的手法不次於劉謙！
第五、也是最最重要的一條！在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包！第一市場小偷確實很多，防盜是出門旅游第一要務！