老KK游紹興:我在紹興吃的三次美食

到了紹興,第一餐吃的是解放路上的「紹興菜館」,從老台門客棧走到紹興最熱鬧的解放路只要幾分鐘,紹興菜館就在解放路上的春天百貨四樓,去的時候大廳中是座無虛席,向服務人員領了號碼牌,等了幾分鐘才輪到我們。餐廳的布置十分高雅,氣氛很好,我們點了紹興醉雞、涼拌腰果萬年青、烤鴨下巴,玉米烙,鯽魚豆腐湯、桂花糖藕等。這個餐廳高貴不貴,好吃又實惠,吃得我是心滿意足,第二天,老婆還想再來吃鯽魚豆腐湯,被我攔住,因為還有其它的美食要去探索,不過,下次還會再來的。

紹興醉雞、涼拌腰果萬年青、桂花糖藕、烤竹荀

第二天中午在「鹹亨酒店」吃的,但見店門口站著那鼎鼎大名的孔乙己像,店中不很大,但是人山人海啊,沒法子,還是得吃啊;首先得到右邊窗口排隊買卡,點了東坡肉、鹹亨八珍、茴香豆、醎魚干,當然沒忘拿一碗顏色烏黑發亮的紹興老黃酒,不錯,真的好好喝,臨走還用熱水瓶裝了滿滿一瓶,尤其是那茴香豆,咀嚼起來回味無窮,真是下酒的好東西,至今仍念念不忘,寫著寫著不禁咽了一下口水。

東坡肉、鹹亨八珍、茴香豆、醎魚干另一晚,我們去的是倉橋直街上「狀元樓尋寶記」,我們沿著倉橋直街走,到了府橫街口就看見「狀元樓」了,這家店內部布置也是不錯,這一餐點了醉雞,蟹粉豆腐、酸菜魚湯,還有必點的清蒸臭豆腐(跟臭豆腐拼上了),兩個半份青菜,最好玩的就是這家的有些菜可以點半份,省了幾塊錢:味道都不錯吃,菜做得也很細致,尤其是酸菜魚很特別,不酸。老實講,紹興的酸菜可真是一寶,既可煮魚又能燒肉,搭配起來味道絶佳。最後補充一點:我去吃飯的時間已近八點,好笑的是,我還沒吃完,服務員就忙著收拾打掃,也許他們歸心似箭,最後連冷氣都給關了,我只得匆匆結帳走人,這一點還希望店家改進才是。

醉雞,蟹粉豆腐、酸菜魚湯,兩個半份青菜、桂花糖藕(5)