湘西七日（四）-動物們多犬
湘西的狗既多且漂亮，傳統或新時尚？寵物犬，多好與人套近乎，其殷情讓你感動。才到鳳凰，隨意地逛，主人好客，院屋任行，狗更多禮，打恭作揖不止，很樂了一陣。還有一些則和你嗅手蹭腿，濕乎乎的粘乎。
也有性情乖僻的。清晨在裡耶，一個半開放的院落內，聞犬聲。被圈於一空著的豬舍（？）內，小叭狗，瞪著凶眼，且叫且退，縮至木欄的角落，仍狂吠不已。看其所處位置，想主人既厭而憐，不忍過於處置之。
雞輩
雞也講輩份。在都羅寨的人家吃飯。幾只母雞，一只公雞，自是登堂入室。挑些飯喂他們，哈！公雞居然相當有紳士風度，咯咯地喚著。然而，喚來的母雞中的一個，卻反將其啄出，它居然也就乖乖的一邊去了。很有些不平。問怎麼回事？說，那只母雞比他長一輩。是他媽媽？不是，他的媽媽正抱著另一窩，今天正出殼。雞也講輩份！但如換成他娘呢？應是另一種情形！
豬
酉水邊舊時的繁華已不在。鎮子裡頗氣派的老宅中，天井裡或竟是屋內，有的居然已成了豬的居所。
湘西的相對窮貧，也可從豬所食中看出。剁豬草，一大堆，有的還洗過，細細的切（勞動力多，無著力處），和著米糠等一起煮成稀稀的一大鍋。
裡耶鎮的一家門前，一大堆包菜邊子，剁著。“幾只豬？”“一只。”“一只？吃這麼多？把他殺了！”
往茶峒的車上，一著西裝，拎密碼箱，20余歲的人，與人談著今年業務提成比例大降等等。詢其工作，（新？）希望飼料公司此片的銷售。言在幾大片區中，湖南最難做，收入只及雲貴的幾分之一。公司在各地都設廠，懷化廠的幾十個人（技工以上）都來自本部。原料基本進口後直接調入（當地料品質不夠）。先在老大劉永行那兒做過兩年。對劉家幾個的評價是資本家，但還是蠻佩服的。人頗敬業，但與湘西的豬關系不大，沒幾個吃得起他的料。