作者:SNOOPY HSIEH25/July 18度C 晴昨晚熬夜至凌晨三點多,總算才和北京下午六點剛下完課的老婆通上電話,我千裡之外打衛星電話,她還和旁人忙著說話。原來這兩天北京天候不佳,她也怕27日晚上回上海飛機有誤,擔誤28日早上的飛機往紐約和我們會合,所以這二天都延長上課至下午六點,希望27中午以後就可結束課程回上海。早上我睡到十點多才醒來,這樣三人都吃Breaklunch即可了。天氣難得晴空萬裡,11層泳池上的大天窗多日來第一次打開,溫暖的陽光和風都流瀉下來,游泳池旁春意關不住很是熱鬧,三點式的美女都出場了,今日又有露天自助餐,大家搶在泳池旁的咖啡桌用餐,天氣已回暖,短袖T恤都出來順便曬太陽。我和哲搶到一張上座,面對氣泡池和泳池,左側靠餐台可拿菜,右側靠乒乓球桌可看他那群死黨在那裡拼場。我拿了一碗青口湯和烤三文魚及一些蝦蟹肉沙拉,很是豐盛,也不知怎的,三文魚在這裡不管是煎、烤、水煮,怎麼都那麼好吃?而且一點腥味也沒有。我努力記住口感和醬汁,希望回去後哪天也實驗看看。我上了12層,從打開的天窗往下望,泳池鮮艷的色調很亮眼,如果樂台上有一群樂手上台把那些打擊樂器玩起來,我們的船就將變成一座瘋狂的海上城了。十二層的甲板每一張躺椅都躺滿了人,遠望一推反光的肉堆排列著,好像貢桌上的牲口,這些老外上了年紀身材就不靈了,身材還苗條秀色可餐的都躺在泳池旁,這樣才不會妨害他人的食欲,也是公德心的一種表現。
(郵輪游泳池1)
(郵輪游泳池2)
下午陽光很強,能曬到的地方都給老外占滿了,我留在艙房內把幾天的游記修補訂正,這十幾天來白天玩晚上寫的,字數產量又多,已多年不動筆,拜老婆沒有同行之賜,把文章給逼出來了,每天都E-mail向她報告,讓她如臨現場同游一番。邀請卡注明晚宴從七點四十五後可開始入場,八點一到就將關閉大門,所以我們准時7點45就到,排隊已很長,但似乎很多人並沒有請柬,領台高舉請柬卡片要有卡片的人先到前頭去,我們三人總算越過重圍先殺進去了,把我們帶到台前樓下一處好位置,三人獨坐四人桌。坐定後,發現每人面前都有一頂主廚白帽子和菜單。原來今夜Master Chef”s Dinner就是你扮主廚,而眾服務生都是廚房小廚雜役打扮,今晚要賣力演出,博得主廚的欣賞和歡心。只見客人都欣然把主廚帽子往頭上戴,並彼此拍照留影,服務員過來指著菜單說,只要點soup or salard 和Entrée 二道菜即可,其余三道他們都會服務。點完菜正奇怪著怎麼沒有口布?忽然我旁邊的探照燈往樓上舞台一照,有人慷慨激昴演說介紹各部門主廚光臨,大家踴躍鼓掌,在藍色多淄河音樂聲中,兩排頭戴雜役歪白帽的服務人員,魚貫從八樓兩旁螺旋梯走下,排頭手執一旌旗,上面寫有主廚姓和名,而後面的則抱一堆口布巾,隨音樂搖動布巾,然後跳舞到每桌客人旁,幫客人置放口布。隨著音樂舞曲和跳舞姿勢一般地遞口布動作,場面已開始熱絡起來,有如參加一場盛大的中世紀歐洲皇家餮宴。口布圍好後,送來第一道開胃小點,是磨菇和蘆荀泥外面裹上一層面包皮,味道高雅,估計是法國版的東西,英美制不出這種感覺。一會兒音樂又輕快響起,一位貌美女歌手穿套白領綠大蓬裙晚禮服(後來哲說照片出來像是一顆翠綠白菜),邊唱邊步下旋轉梯,簡直就像百老彙舞台秀,後邊又跟出服務人員魚貫舞出,手上飛舞著大型餐具,有的拿透明沙拉鉢,內裝翠綠蔬菜,最後跳舞到賓客桌旁,把生菜倒入大玻璃缸內(不知何時擺上來的),隨音樂有節奏的扭動腰身攪拌,這應該就是沙拉閃亮登台之舞了吧!音樂結束後,端上沙拉(當然不是那些道具盛上的),挖空西紅柿內插滿生菜,特別是那醬汁,哲說從來沒吃過那麼好吃的。
(貌美女歌手穿著像是一顆翠綠白菜)
湯我和迪點龍蝦濃湯(Lobster Bisque),味道和PINNACLE GRILL餐廳的一樣好,蝦肉也多。哲則舍棄湯而點三文魚cake,這次郵輪行又讓他重新喜歡三文魚了。主菜我點炭烤大蝦,四大尾剝好皮的特大對蝦,味道極好,尤其尾部帶稍焦的殼,最後放入嘴內輕咬,吮出蝦肉和焦香味在嘴腔裡回味無窮。哲點炭烤牛扒切片,牛肉軟嫩中間還帶點粉紅,功力不錯。迪還是老樣子,炭烤雞胸,這字和肉他都喜歡,簡單易食沒啥講究。
最後音樂再次響起,燈光調暗,聚光燈打在換成紅裝的女歌手身上,歌聲甜美輕柔緩慢,估計是告別之秀,所有的服務人員都舉著瑩光棒輕搖揮舞,輕聲合唱,隨後端出大盤[阿拉斯加冰山慕司],澆上白蘭地點上極光似地藍火,把晚宴氣氛提到最高潮。節目完後亮燈,服務人員把冰山切開分到賓客盤中,慕司內包有三色冰淇淋,含淡淡酒香非常好吃。晚宴後約近九點半,我和哲跑至11層船尾露天甲板,欣賞夕陽下山後的天空皈照,金黃的天際和往上漸層而深的寶藍夜空,弦月也已斜掛一旁,船尾泛出魚鱗般的金色波光,兩岸島丘上居家燈火閃爍,連久違的星空也在頭上,微風吹拂,哲顯得一臉陶醉狀,問他答話都有點語無倫次了……明晨船就要靠岸溫哥華了,今晚收拾行李,把無限的綺麗回憶、也一並裝箱收進,不知何時才能風光再起……
(海上黃昏1)
(海上黃昏2)