去雲南之前我就查詢了很多有關雲南的美食信息，雲南的各類菌菇、過橋米線、麗江的腊排骨、香格裡拉的犛牛火鍋、瀘沽湖的烤乳豬都是我們這次雲南之行的目標。不過到了那裡才發現其實想像與現實是有差別的，好多夢想中的美食都沒有品嘗到或者與想像中有差別。
由於我們飛機誤點，所以到達昆明已經很晚了，我們問了很多人都沒有打聽到吃菌一條街在哪裡？最後我們還是去了很多人都提及過的祥雲街小吃街，到了那裡發覺所謂的小吃街其實是在一個市場裡面，有很多家小店，店內的人員站在門口不斷的招攬著客人，讓人感覺不是很好。我們晃了一圈實在是害怕被宰，還是決定找一家正規的飯店。在當地人的推薦下我們去了一家以過橋米線出名的人家，可是剛進去就發現他們打烊了，只能又出來，不過他們那裡的過橋米線和我們上海看到的有所不同，他們沒有一小碟一小碟的配料的，只有一種澆頭而已的。後來我們在旁邊找了一家雲南菜的飯店解決了晚餐，我發覺那裡的土雞蛋還是很好吃的。
第二天一早由於要趕飛機，本來我們不准備吃早餐了，沒有想到碰到一位熱心的司機，聽說我們沒有吃早飯，就一定要我們嘗嘗當地的特色餌塊，有點像年糕團，很糯，中間可以放甜或鹹的醬，不過司機告訴我們鹹的是要放辣的，這個辣估計我們是無法承受的。
到香格裡拉的第一天本來想吃犛牛火鍋的，但是同行的朋友不喜歡，所以我們就要了土雞煲。香格裡拉所有的飯店都有犛牛火鍋和土雞的。土雞的味道很鮮美，同時我們還要了一個炒松茸，感覺很鹹，沒有特別好吃。店主還特別送了我們好喝的青稞酒，感覺不是很烈，味道有點想米酒，女孩子也可以喝一點，但是後勁還是很厲害的，差點引發我們的高原反應。我晚上睡覺的時候就發覺渾身骨頭酸痛，無法入睡，而我朋友她也覺得胸口壓抑，呼吸困難。後來司機告訴我們，像我們剛剛到高原地區的人，一定不能飲酒，這樣容易引發高原反應，而我們的症狀正是高原反應。幸好我們喝的不多，而且馬上服用了紅景天膠囊，才免於耽誤行程。
本來想在後面兩天想嘗嘗犛牛火鍋什麼的，可是去了他們的廚房一看，發現那些腌制的肉上面都是蒼蠅飛舞，看了以後讓你一點食欲也沒有。為了衛生和健康考慮，我們頓時決定以後只吃活殺的東西。在奔子欄我們還是選擇了活殺的土雞，采用燜燒得方法，原汁原味，真是鮮美，90元一只，還算可以吧。晚上在飛來寺的賓館裡點的是活殺的酸魚火鍋，酸酸辣辣的湯底，一整條魚，開胃而鮮美，熱熱乎乎，把一整天的疲勞都散發掉了，價格也不會很貴，每頓也就100多元吧。回香格裡拉，我們又路過了奔子欄，這次我們吃的是江魚，江魚是香格裡拉的特色，全部是野生的，由於那裡魚比較少的緣故，價格相對貴一點，130元一斤，我們選擇了很小的那種江魚，我朋友說小魚更鮮美，事實確實如此，江魚燒豆腐，沒有放多余的調味品，就本身的鮮美已經是讓人食欲大增了。
回到束河我們就迫不急待的去同事大力推薦的“不辣飯莊”吃新鮮的三文魚。不過這次吃飯的歷程真實一波三折啊，由於我同事沒有具體寫飯店的地址，只寫了在橋下，我同事的手機也關機，所以我們也不知道在哪裡，只好到處打聽。客棧的老板說聽到過名字但是具體在那裡不知道，我們又上網查，旅友們也寫的也不清楚，好像是在大研古鎮，於是我們叫了車從束河到麗江，逛遍了所有的橋，也問了當地無數的工作人員，都沒有人知道的。我們一行人已經開始有了矛盾，在筋疲力盡、餓到不行的情況下，我們決定還是回束河，隨便找點吃的。回到束河，詢問當地人附近有什麼好吃的飯店，最好能吃海鮮什麼的。店主幫我們推薦了兩家，突然店內有人說“不辣飯莊”很好啊，那時真是激動啊，估計店內的人很納悶我們幾個女孩怎麼像吃了興奮劑一樣的。真是有心栽樹栽不得，無心插柳柳成蔭。我們懷著無比的激動衝向飯店。終於在8點多找到了我們夢想中的飯店。店主是個很和藹的老頭，生意也特別的好，裡面其實是用紅鱒和金鱒做成生魚片的形式，都是現殺現做的，很新鮮。紅鱒特價68元/斤，金鱒特價98元/斤，紅鱒比較大，基本在2斤多，金鱒要小一點。後來從瀘沽湖回麗江，我們又特地打車過去吃了一頓。我個人覺得紅鱒比金鱒嚼勁更好，很新鮮，肉質很嫩，有彈性，很緊致，不會像三文魚這麼肥膩，金鱒從顏色上更像三文魚。他們這個是一魚三吃的，除了做刺身外，魚頭魚骨燒湯，也很鮮美，只是有點惺。多出來的旁邊的魚肉魚皮，炸成椒鹽魚塊，也是一級棒的，但是一定要熱的時候吃，冷了感覺就不脆了。他們點滿100元還送一盤烤雞，很大一盤噢，也很好吃。我們第二次去的時候正好是店主過生日，還請我們吃了蛋糕呢。如果你到麗江去，而你又喜歡吃刺身的話，一定要去試試，一定不會後悔的。不辣飯莊：束河古鎮青龍橋，索翠圓餐廳：麗江古城黑龍潭（我們去的時候還在籌建裝修中，現在估計已經開了），強烈推薦。
瀘沽湖的特色就是一些腌制的肉，還是肥肉，所以想想還是不嘗試了，就去吃了他們那裡的另一大特色燒烤，他們那裡幾乎家家餐廳都是燒烤，不知道他們平時是否也吃這個。他們一到5點每家餐廳就開始烤乳豬，乳豬得不停翻動，要烤1個小時左右才能完成，一只豬是280元，其實人少可以要一份來試試，還是很香的。還可以試試烤雞（不過要人多才能吃完一個）、烤雞軟骨（很脆）、烤茄子（一整個烤得）、小韭菜（烤出來很香，很糯）等等，都比較有特色的，其實他們的燒烤好吃的是因為他們的調料很香，很有味。我們住的彼岸他們的房東那裡就有燒烤，房東太太很熱情，很早就幫我們腌制烤雞，味道還是不錯的。不過要注意，他們那裡經常會停電，可能吃到一半就要改成燭光晚餐了。
我們去雲南的9天每天都購買當地的酸奶喝，它是最原始的那種陶瓷的瓶子的，5元一瓶吧，有紅標和蘭標之分，其實就是厚和薄的區別，可以根據口味喜歡來選擇，口味還是很不錯的。
麗江的早飯一種油炸土豆絲餅也很好吃，還有那種面粉做的薄餅業不錯，不過那裡的類似豆漿的東西，具體名字不記得了，感覺不是很好喝。那裡的早飯還是很便宜的，每樣東西都是1-2元，十幾元就能吃好多東西了。
雨季時候去雲南還可以去吃各類菌菇，很鮮美的，這次去因為還未到雨季，所以沒能嘗鮮。
(烤乳豬)
(燒烤)