小C又來發簡單攻略了。
昨天發了麗江的天氣情況和大家需要做的准備工作。那今天就稍微講講麗江的飲食吧。
說到麗江的飲食吧。其實剛來的時候我也很不習慣啦。因為首先我是南方人，然後又從小在上海長大。習慣的是廣東菜和上海菜。來到麗江以後，我發現，天啊。什麼東西都帶辣椒。但是慢慢的，我也開始習慣了這裡的飲食習慣啦。因為辣著辣著，就變爽了。
好吧，現在我介紹下我在麗江以後，想要推薦給大家的幾樣好吃的東西。
1：腊排骨
開始來麗江的時候，朋友跟我說，“走，帶你去吃腊排骨”。我又在想，怎麼又是辣的。還辣排骨，不知道好不好吃呢。後來才知道此腊非彼辣。
腊排骨，其實就是將排骨腌制風干，以火鍋的形式食用的。鍋底是蔬菜類（西紅柿特別好吃），然後上面鋪天蓋地的給你來上一大份排骨。另外老板還會拿來個小架子，上面有好多蔬菜。喜歡吃的，可以拿上往鍋裡放，不喜歡放一邊。使用了算賬，不吃，就不算錢了。
腊排骨的蘸料，就是這裡普見得蘸水。以辣椒，腐乳，蔥，香菜等，加上鍋底的湯料，拌一下，就可以使用了。味道特別不錯。在這裡，不得不提的，就是在吃腊排骨的時候，有的人喜歡喊一聲“老板，來碗米飯”。不不不，吃腊排骨的時候吃米飯的話就OUT了。要吃“水悶粑粑”。名字聽著挺怪的吧，不過在麗江，像大餅類的，都叫粑粑。拿上一份腐乳，把剛出爐的水悶粑粑撕開，把腐乳加進去。一口粑粑一口腊排骨，味道好極了。
2：洋芋雞
洋芋雞跟腊排骨，都屬於麗江“民間”飲食中排行很前面的東西啦。洋芋雞，做法跟腊排骨也一樣。其實區別就在於洋芋雞放的是雞，腊排骨是排骨……………………恩。就這個區別。
一整只土雞，切成小塊。在鍋裡熬。配料是土豆（洋芋），等到鍋底沸騰了，好，開吃。蘸料也是蘸水。但是區別在於，洋芋雞本身就帶微辣的，所以就算不蘸蘸水，味道也特別的濃的。還有那個土豆，本來店家就在高壓鍋裡壓了很久，所以特別的“爛”，口感特別好。就算在怎麼喜歡吃肉的朋友，我也建議你們，吃上幾塊土豆吧。很好的的啊。
PS:吃洋芋雞的時候沒有水悶粑粑的。只有米飯……
3：三文魚
有的朋友想啦，在自己的城市，哪裡吃不到三文魚啊。干嘛跑麗江還吃三文魚。這就在魚類的區別了。麗江三文魚，並非我們所熟悉的海產三文魚，而是本土改良種虹鱒魚。對於喜歡吃三文魚刺身的人來說，麗江三文魚，最大的特點就是，賣價不是論份，而是論斤的。一條三文魚，4斤重，居然上來整整八大盤的刺身。三文魚價格不錯，最便宜的為38元/斤，視魚的品種不同，另有68元/斤，88元/斤的供應。三文魚一魚三吃，魚肉做成三文魚刺身，頭尾連骨肉下火鍋，魚皮干炸下酒。論口感，麗江三文魚唯一的不足是缺了點肥肉，少了點滑膩的感覺。但就性價比而言，實在是沒的話講了。
說到這裡，獨自好餓。一看已經6點半了。也是時候吃晚飯了。
所以啊，沒辦法，只能委屈委屈讀者們，再到網上搜一下。然後再來之前先考慮好要吃什麼。到了麗江以後可以聯系我，我來介紹好的店家。
外面喊著“小C，吃飯啦”，我不得不委屈的離開電腦，痛心的離開這篇文章。不是我不繼續寫，而且我可憐的獨自在向我苦苦哀求著讓我去吃飯。誰要吃飯啦，我不要吃飯。都是他們逼我吃飯的。
在麗江的朋友都知道，我在客棧的時候，一天只吃一頓。吃多了，都是他們逼我的。就像昨天晚上吃燒烤一樣，誰叫我鬥地主輸了呢。不把錢給你們吃出來，不像我的風格啊。
好了。明天再繼續想點攻略，給將來麗江的朋友點建議吧。
待續……