尋找北京的羊蠍子

作者: 小麼麼

導讀到了北京,就不得不品嘗當地特色的美食了。從懷柔的油栗到天津的燒餅;從同福宮的烤鴨到清華桃李園的京味炸醬面;從黃記爆肚到王胖子驢肉火燒……一路走來,一路品嘗。飽了眼福更飽了口福,真乃是人生樂事。 也許是此行腐敗的最後一站的緣故,也許是地一府最有特色的緣故,也許是羊蠍子美味的緣故,總而言之對地一府留下了非常美好的印像。 出了地鐵陶然亭站 ...

到了北京,就不得不品嘗當地特色的美食了。從懷柔的油栗到天津的燒餅;從同福宮的烤鴨到清華桃李園的京味炸醬面;從黃記爆肚到王胖子驢肉火燒……一路走來,一路品嘗。飽了眼福更飽了口福,真乃是人生樂事。

也許是此行腐敗的最後一站的緣故,也許是地一府最有特色的緣故,也許是羊蠍子美味的緣故,總而言之對地一府留下了非常美好的印像。

出了地鐵陶然亭站往西一百五十米左右,就看見紅紅火火的一家院落。剛一進門,就有兩個清朝格格打扮的美女拿著白絲綢手絹小手一揮略一彎膝的叫著“先生吉祥”“小姐吉祥”,很有種顧客就是上帝的感覺。

這裡是由原先老北京的四合院改裝之後的火鍋城,在裝修中極力營造中國的古典特色,雕梁畫棟,明清式樣的家具,細密的不知什麼質地的珠子串成的垂簾,加上穿梭在回廊裡的身著清朝服飾的男女侍應生,有種恍若穿越時空之感,這在現代的鋼筋水泥的大上海是絕對找不到的。

現在正好是特價推廣時期,我們點了一個羊蠍子脆骨鍋底,加上一個蒙古寬粉和一個蔬菜拼盤,坐在一個靠大廳的角落裡。菜還沒有上,驚喜的發現原來這裡竟然還有免費的表演可以欣賞,而我們的位置,正好就在舞台的邊上。

主持人身穿華美的禮服走上舞台報幕,接下來便有抖空竹、變臉、京戲等表演。其中最讓我印像深刻的是“舞面”表演。現場抽取桌號,然後由表演“舞面”的小生把手中的面團拉成面條,越舞越長,越舞越有韌勁,然後跳下舞台來到抽到的桌前把面條直接扔進熱氣騰騰的火鍋裡,既娛樂了大眾,還給了顧客實實在在的好處,真是一舉兩得。現場氣氛相當活躍,顧客的情緒也頗為高漲。可惜的是我們不在大廳,也享受不到抽獎的機會。

傳說中的羊蠍子終於姍姍來遲——冒著熱氣滿滿的一大鍋子,看上去既美味又實在,不由偷偷咽了下口水。用筷子小心的夾起一大塊,輕輕的一咬——哇,羊肉鮮嫩多汁,香裡帶著微微的麻與辣,比原本想像中不知要美味多少倍了。那蒙古寬粉在沸騰的湯汁裡翻身浮起後撈起來放嘴裡一咬,正是我喜歡的那種肥肥的咬勁。原本無味的寬粉浸透了羊湯的鮮美加上稍微的麻與辣,絕對是味蕾的絕妙享受啊!

在用餐之時,皇帝與皇後很勤勞的在四處巡視。於是我們向一邊的“丫鬟”打聽這皇上與皇後是何方神聖。“丫鬟”告訴我們,這身著龍袍的是這裡的店長,而“母儀天下”的皇後則是這裡的副總,可把我們給逗樂了——看來這家店的大老板還是頗有玩性一主。

四合院裡最不搭調的就是有一足球的雕像,說實在話,在這樣古色古香的地方整這麼一玩意實在有些不太和諧,看來這裡的老總還真是足球的鐵杆球迷。事實證明我的猜想是正確的,在結帳出來後發現牆壁上有不少照片都是這家的老總和足球大大小小的名人的合影。老總面相不錯,一看就是很有福相的,和氣生財。只是整一現代的足球石雕放在此處似乎有所不妥,如若改為蹴鞠,也許既能表達對足球的熱愛,也更能與整座院落合為一體。

這頓腐敗我們點了一鍋底加一寬粉一蔬菜拼盤還有一菊花茶總共才花費了六十不到,我們不僅飽了口福,還飽了眼福,真是物超所值,回味無窮。

地一府蠍王府,絕對是值得推薦的北京腐敗之地。


(羊蠍子)


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