北海道道東溫泉美食非誠勿擾之十六

作者: 張三張

導讀2月19日(周五)札幌 早餐後往小樽(Otaru)07:00 早餐: 二條市場的どんぶり茶屋(DONBURI蓋飯)。 (店內牆上部分DONBURI蓋飯的菜單) 一早起來,放棄札幌王子酒店今日自助早餐(有新鮮生巧克力,想起來不禁還流口水中),搭出租車在狸小路的北邊一條平行馬路穿過整個狸小路的長度先一直開到狸小路的盡頭就到二條市場。札幌雪天條件下走路比較濕滑,同伴三~四人同行� ...

2月19日(周五)札幌 早餐後往小樽(Otaru)07:00 早餐: 二條市場的どんぶり茶屋(DONBURI蓋飯)。



(店內牆上部分DONBURI蓋飯的菜單)

一早起來,放棄札幌王子酒店今日自助早餐(有新鮮生巧克力,想起來不禁還流口水中),搭出租車在狸小路的北邊一條平行馬路穿過整個狸小路的長度先一直開到狸小路的盡頭就到二條市場。札幌雪天條件下走路比較濕滑,同伴三~四人同行搭出租車還是不錯的選擇。今晨由札幌王子酒店至二條市場 JP$910與搭公共汽車相當。但對爭取時間和不熟悉路的游客而言很方便。日本各地開出租車的司機基本上都是白發蒼蒼的老者。偶坐的出租車司機已經63歲。

二條市場:聲勢浩大彙集山珍海味的寶庫

中央區南3條東丁目1-2,札幌市中心附近有從明治時代誕生,保留舊時光景的市場。已經成為了札幌的觀光勝地,耳聞此事的人們說不定還挺多的。這個市場是明治初期,石狩海邊(札幌近郊的海邊)的漁夫在此賣魚而開始,至今約有50家左右的店鋪排列在這熱鬧的市場內。無論哪家店都是可以品嘗到新鮮海產。

冒著鵝毛中雪到二條市場後,此地市場中的經營戶們剛開始擺攤營業。我們拿著預先下載的餐廳圖片和地址問他們餐廳位置,小老板非常熱心地帶著我們穿過僅1~1.5米寬的小巷走了約50米到達非沿馬路但在日本人氣甚高的どんぶり茶屋。進屋一看幾乎全是各地來的游客(90%是日本游客)。

點菜前我給了一張從他們網站下載的coupon,他們為我們送上四碟前菜漬物,我們點了丸鮮丼、大漁丼、ほたて丼、活ほたて燒、開ほっけ燒。丸鮮丼是どんぶり茶屋的人氣名物,主要由四小碗魚生飯加上一小碗鐵炮汁所組成,鐵炮汁即是蟹腳味噌湯是也,四小碗魚生飯包括いくら丼(三文魚子飯)、うに丼(海膽飯)、かに丼(蟹肉飯)、ほたて丼(帶子飯);大漁丼的別名叫五色丼,因為白飯上放上五種不同的魚生:三文魚子、蟹肉、海膽、牡丹蝦、三文魚;ほたて丼即是帶子飯是也,有時候平凡而新鮮的魚生也是很美味的;活ほたて燒和開ほっけ燒即是燒帆立貝與花魚燒,它們亦是此店的名物。


(丸鮮丼)



(另一款海鮮丼)


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