清明節&龍井村&明前茶&清明螺

作者: 岳父

導讀清明小長假,碰上清明節這一天剛好天氣晴朗,就立馬帶上老婆兒子,三人來到龍井村,品一杯“明前茶”,吃一碟“清明螺絲”,感到生活品質到了最高境界。杭州真可謂“人間天堂”!先上圖片(照片都打上了日期,紀念一下): (“茶鄉第一村”——龍井村) “茶鄉第一村”——龍井村,因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。龍井村東臨西子湖,西依五雲山,南靠錢塘江 ...

清明小長假,碰上清明節這一天剛好天氣晴朗,就立馬帶上老婆兒子,三人來到龍井村,品一杯“明前茶”,吃一碟“清明螺絲”,感到生活品質到了最高境界。杭州真可謂“人間天堂”!先上圖片(照片都打上了日期,紀念一下):



(“茶鄉第一村”——龍井村)

“茶鄉第一村”——龍井村,因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。龍井村東臨西子湖,西依五雲山,南靠錢塘江,北抵北高峰,四周群山疊翠,雲霧環繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。龍井村旅游資源豐富,御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十裡琅珰、老龍井等景點點綴其中,為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。茶鄉農居溯溪而上、擇水而居,村內常住人口約800多人,擁有近800畝的高山茶園,是游人茗茶賞景、尋古問今的佳境。



(茶中佳品——龍井明前茶)

茶中佳品——龍井明前茶。龍井茶向有色綠、香郁、味甘、形美四絕之譽。龍井茶的采制,春季分四次,品質因采摘鮮葉的早晚而定,以早為貴。驚蟄初過,是茶農采制首批春茶的最佳時機,至清明前采頭茶,稱為“明前茶”。“明前茶”受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘標准的產量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。



(“清明螺,抵只鵝”)

清明節是吃螺絲的好時節,古來就有“清明螺,抵只鵝”的說法。立春至清明正是螺絲懷胎期,到了清明,螺絲肉十分肥美。而後,螺絲要當媽媽了,肚子裡都是小螺絲,不好吃,可能還有寄生蟲。所以,只有清明的螺絲是最肥美的!螺絲肉不僅味道鮮美,而且營養價值極高,是一種高蛋白低脂肪的肉類,所含鐵、鈣高出家畜肉十來倍。它還可作為藥用,有除濕解毒、清熱利水的功效,可治痢疾、痔瘡、脫肛、子宮脫垂、胃酸過多等疾病。清明時,大批螺絲上市,價廉物美,不妨多吃些。


(采茶女。可惜是采茶霉女——都是來幫工的“采茶奶奶”、“采茶婆婆”,龍井村裡誰家姑娘還自己采茶呀)



(綠蓬下面正是今天中午吃飯的地點,真是群茶環繞,沁人心脾,別有風味!)

各位,快住在杭州,享受生活吧!


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