2010年三月,春,和朋友去福建土樓游覽,途經廈門,陰雨連綿,但在廈門尋到了很多美食,算旅途中最大的亮點.西門土筍凍地址: 思明區鬥西路33號(近中山公園西門) ，電話: 0592-8650170 8754760“很有名”的老店,但找起來不方便。老遠從北京來,不吃又覺得虧了,所以一路查地圖兼問路過來.。這家店並不在中山路上，公交車要做到鬥西路口下車，在廈禾路和鬥西路交叉口向南走，離中山公園西門近，所以叫西門土筍凍。門面非常不起眼，小椅子、矮桌子也太簡陋了，也就三桌，正是周五下午人還挺多。客人多是要一小盤，幾分鐘吃了就走，但是小桌上客流就沒斷過，生意好好，所以買的時候和問點關於不同產品價格和品質區別，店家非常的不耐煩，“言簡意不清”，實在是佩服這種情況生意也如此好。這家土筍凍“號稱全廈門最好吃的”， 土筍凍有“大、中、小”三種規格，小粒1元，中粒2元，大粒5元，我剛開始看了價牌以為是一粉的價格，結果買了之後才發現是一個的價格，好貴。土筍凍呈“半透明”啫喱狀，口感和果凍差不多，裡面的沙蟲“依稀可見”，小粒的也就一元硬幣大小，大粒也就四公分直徑，1.5公分厚，大粒的說是料多，其實也沒多多少，不如買5個小粒合算，味道也一樣。店家有特制醬料，那小鐵盤按客人要求個數裝了土筍凍，就夾一筷子腌酸的白籮蔔片，澆上醋、生抽、甜辣醬、芝麻醬或花生醬、芥末醬等等調料醬，最後撒上碎花生和香菜就完工了，吃起來確實如網上游記所說清涼爽口、非常Q。一份（5個小粒1個大粒）不夠吃，又加了兩份小粒，特別要求多加芥末醬，結果真真是芥末“從鼻腔直往外噴”， “奇爽無比”！ 其實後來在廈門中山路上吃了別家的土筍凍，調料略有區別，但是土筍凍味道差別都不大。就像北京街頭賣涼皮，都是各家調味有所區別，其實水平也沒差那麼遠。古早扁食店(中山路店) 地址: 思明區中山路430號(近工人文化宮)，電話: 0592-8888889吃了西門土筍凍，穿過中山公園步行過來，終於來到廈門最有名最繁華的中山路，天還沒黑，一眼就看見路旁的這家扁食店。既然扁食是福建特色，就進去吧，裡面品種很多，問老板卻不耐煩的說“你沒吃過，和你說也說不清楚”，我心想“你介紹介紹材料和做法也可以啊”，因為天色還早，屋裡就我們兩個客人，可老板一點都不願意宣傳一下他家產品。後來在廈門和鼓浪嶼吃了好多家小食店，發現服務態度都非常冷淡，看來市場競爭小啊！最後無耐中，在菜牌上挑選了肉燕和魚卷各一小碗，每碗5元，肉燕QQ的很有彈性，肉很細可能還加了粉，但味道不錯。但是魚卷就很一般了，其實和超市中的魚丸差不多，他家品質不好，覺得魚肉少多是粉，也許是買的半成品，湯都是一樣的，胡椒粉味道比較重，喝了總是口渴。感覺廈門的小吃都不比北京同類的價格便宜。尤其是好多小攤，條件也不好，非常簡陋，如果在北京這麼簡陋的小攤，一碗餛飩3元就搞定了，也許量還大點。1980燒肉粽地址: 思明區中山路353號(近工人文化宮) ，電話: 0592-2032869走到中山路,看到1980燒肉粽裡面那麼多人,座無虛席，心想味道一定很好,但是剛剛吃完肉燕,很飽,要不要下次再說。心中猶豫著，在外面幾家小店轉過後，實在忍耐不住，又回到1980裡面要了個加料燒肉粽。可吃東西這個事，看別人都吃的那麼香，真買到一吃，遠不是那麼會事，燒肉粽確實加了很多料，如五花豬肉、雞蛋、蝦干、香菇、栗子、鴨蛋黃等，但糯米不粘還略硬，五花豬肉好肥，栗子、鴨蛋黃根本沒蒸透，又硬又不新鮮，只是蘸著“甜辣醬”比較又廈門特色，這點兒在北方很少見，總的來說，遠不如我老媽做的肉粽，又糯又香，失望啊。原巷口魚丸店(中山路店) 地址: 思明區橋亭街1號很簡陋的路邊小鋪子，低矮的木桌和塑料凳子。店裡最出名的是鯊魚丸，放在一次性紙杯裡端上來，白白的，嫩嫩的。這是在廈門攻略裡經常提到的一家非常有名的魚丸店,但是吃完了非常失望.
普通的魚丸湯6元/杯:用一次性紙杯裝的,這好像是廈門特色,包的肉餡很肥,不好吃.
至尊鯊魚丸湯18元/碗:可能因為價高,終於給了個瓷碗,因為貴了三倍,所以丸子嫩了許多,也沒有那麼肥了,味道還可以,但是湯也不好吃,就一股胡椒粉味道,約喝約渴.後來吃了龍頭路魚丸店的,感覺比他家18元的好吃多了,才賣5元一份.
海蠣煎10元/盤:這了海蠣少,粉放的太多了,有些粘粘糊糊的,味道一般.後來吃了壹柒玖土筍屋的海蠣煎比他家的海蠣多一倍.
感覺這家店盛名不符,但不知道其他分店是不是也是這種水平,但因為在他家過於失望了,後來在鼓浪嶼上沒敢再吃他家分店的東東.八婆婆燒仙草(太平路店) 地址: 思明區太平路22號 電話: 0592-2073838在一篇游記裡看到被誇獎的美味無比,聞名而來,在中山路從東向西問太平路,可好多攤主或導購都不知道,終於問到一位買服裝的小妹，她答到"太平路不知道,八婆婆燒仙草卻知道,就是前面大榕樹拐彎就到了",終於找到了!就是胡同裡的一個小窗口（明明胡同口的牌子上寫的就是太平路，為啥當地人都不知道呢，當地人不看路牌？,窗口生意好的不得了,就能並排站兩人的口上堵滿了人，給5元錢就裝了兩杯給我,根本沒有人問我加奶茶還是蜜水,結果兩杯都是奶茶的.味道很好,半杯奶茶,半杯料,裡面放了仙草(就是量少點,味道也不夠苦)、紅豆、花生、意米等，很好吃。在北京雙安商場附近的台灣三角燒買過的燒仙草比這個貴，基本上就是仙草和豆子（無花生和意米），料很足，就像粥一樣，那個吃起來好飽，風格差很遠。
推薦八婆婆燒仙草，比中山路上好多街頭水吧車上的便宜還好吃，雖然不好找，但是鼻子底下有張嘴啊，只要肯問，好吃必到嘴。章魚小丸子地址: 思明區太平路(近中山路) ，電話: 0592-871677833買了八婆婆燒仙草,對面一眼就看見了一家賣章魚小丸子的小攤,吃的人好多,看起來就很誘人.一盒章魚小丸子六個,才四元，好便宜啊!北京商場裡要賣十元呢。肚子吃的太飽，就和朋友約要第二天逛完鼓浪嶼再來吃，可惜第二天晚上累了就沒再逛中山路，與我期待中的章魚小丸子失之交臂。後來回了北京，我心有不甘，跑到西直門嘉茂商廈一口氣花了20元買了兩盒章魚小丸子，一邊吃一邊肉痛，在廈門能買5盒呢。下才來廈門一定要再來補吃章魚小丸子.太平路春卷八婆婆燒仙草對面的春卷攤的春卷也很好吃，皮又薄，餡又多，不是炸的那種，有點兒像北京的春餅卷合菜。買春卷的大嬸在薄薄的餅皮裡面刷上醬，放上炒好豆芽、黃芽菜、胡蘿蔔、粉絲、豆干等素菜，再撒上些海苔末、甜花生粉，可香了！才兩元一個。後兩天一直還想吃,可是一直沒再遇到,下次去廈門的時候再來!佳麗海鮮大酒樓(湖濱南路店) 地址: 思明區湖濱南路819號寶福大廈3-4樓 ，電話: 0592-5169999 5165555本地“久負盛名”的大酒樓。出品以粵式風味為主，中午的“自助”茶點種類“豐富”，楊枝甘露、蝦餃皇……“想吃什麼就點什麼”，落料“足”，味道“好”，價格也“不貴”。想吃海鮮的話，就請多准備點money咯。 小貼士：周末喝茶的人很多，建議早點去。聽說他家中午有39+3元的午茶自助，網上一查，發現湖濱南路分店剛好就在酒店對面，所以在廈門的最後一天中午特地和朋友來吃午茶，我們早上專門沒有吃早餐，就等著吃這一頓，10：30一開餐就來了，一會兒散桌區就坐了四五十人（因為是周一，多是上歲數的老人，年輕人看著有幾對是游客，還有幾桌家庭聚會），點了十幾樣小吃，准備先來第一輪，後來發現吃過這一輪就根本吃不動了，看到其他桌上滿滿的小籠和盤碗，實在是佩服那些白發老人的戰鬥力。
先點了烏龍壺茶（自助餐裡，每人收茶位費3元，有菊花、烏龍、普耳、花茶等好多種選擇），又送了兩疊小菜，裡面的泡菜很爽口。
蝦餃皇：一籠三個，透明的餃皮，能夠清晰的看見裡面整個的大蝦仁，一口咬開，鮮嫩爽滑，喜歡。
蟹子燒賣：一籠三個，上面有紅紅的蟹子，裡面豬肉和蝦肉也打的很上勁兒，餡料飽滿而有彈性，味道好。朋友對肉食沒那麼大興趣，飯量也小，每個小點心只淺嘗一個，每籠剩下的兩個都是我的了，好飽啊。
豉汁鳳爪：炸過再燒過，非常入味，推薦。
豉汁排骨：味道還可以，但排骨沒有燉爛、裡面有筋，咬了一下都吐出來了，下面墊的芋頭很喜歡。如果排骨都是這個質量的話，不推薦。
醬汁金錢肚：朋友喜歡，全吃了，我是不是內髒的，不知道味道如何。
當歸燉鳳爪：這個是清湯的，雖然加了藥材但味道不重，鳳爪軟爛，和豉汁鳳爪不是一個風格，感覺味道更好。鮮蝦腸粉：一份三個，量好大，腸粉皮過厚，感覺沒有在香港吃的味道好，但是裡面鮮蝦個大料足。
素齋腸粉：一份三個，沒有吃過，以為會有特殊味道，結果就是純素的蒸粉皮，無味道，不好吃，不推薦。至少也放個素餡進去提提味道啊，哪怕是韭菜呢。
白灼時蔬,點的多有肉類和海鮮，比較膩，吃了燙生菜，比較爽口。
榴蓮酥：裡面是真的榴蓮，包的滿滿的，咬上一口，外皮酥酥的、餡料軟軟像冰淇淋，然後滿口就充滿了榴蓮特殊的味道，喜歡榴蓮的朋友千萬不要錯過。
木瓜酥：這個也是驚喜，北京榴蓮酥很常見，木瓜酥就比較少了，這了外皮和榴蓮酥很像就是顏色偏紅，裡面也包著新鮮的木瓜，感覺比榴蓮酥味道更好，因為木瓜味道更親新，不那麼容易膩，推薦。
香煎蘿蔔糕：是蘿蔔和腊肉粒混和後煎熟的，腊肉香味和蘿蔔和配合，可惜上的比較晚，真真的吃不動了。
雪梅釀：一份三個，皮不夠彈，裡面水果每個不太一樣，奶油口感也一般。不如北京的一些日料和廣式餐廳做的好，不推薦。
楊枝甘露：看點評的時候很多人推薦，又說量小，就一下點了六個。結果漏單，半天都不上，我們隔壁幾桌都是後來的，都上過了，我們的還沒有來。催了三次，才遲遲端上，非常失望，還不如茶水呢，就像廉價的芒果冰淇淋融化了的味道，只有甜味和香料味，顏色也是色素的顏色，裡面基本上也沒有芒果、西柚粒和西米，太難喝了，上當啊，點評也不能全信啊，強烈不推薦！！
蜂蜜燒多士：非常熱門的一道，旁邊每桌都有點。因為好大個，且在北京吃過，太占肚子了，就沒有點。其他的流沙包、叉燒包、菠蘿油、生煎包之類的包包更不敢點了，兩個人去吃，一份經常是三個，真真的吃不動了，特別是三個裡面我得負責兩個，好重的任務。。。。。
午茶菜單裡面還有好多點心和粥類，真是吃不動了，看著郁悶啊，又不想在餐廳裡混三個小時硬往肚裡面塞，只好留點兒念想兒下次再來了。我們結帳的時候應該是最早的，看見旁邊白發老人們都還在邊聊天、邊與小吃在戰鬥，萬分的佩服啊，下次應該呼朋喝友湊十個人來，這樣也許能多嘗試幾種。
這樣的價格在北京也就是個簡餐，也許家常菜都不夠，期待下次再來廈門的時候。
(中山街上的1980燒肉粽)
(西門土筍凍可以看見裡面的沙蟲)
(古早扁食的肉燕)
(八婆婆燒仙草奶茶味道裡面很多料(紅豆花生))
(佳麗海鮮午茶的鳳爪,榴蓮酥,木瓜酥,蝦餃皇,蟹子燒賣)