這次濟南之行在美食方面尤其是濟南羊肉串和所謂的草包包子真是感慨頗多。各位聽了,歡迎回復各抒己見。
晚上回到旅館(千佛山路),本打算去回民小區吃羊肉串,可旅館老板告訴我們那裡坑人,因為那裡的商家都用羊油刷羊肉串。而樓下的羊肉串則是貨真價實的羊肉,於是決定就在旅館下面吃了。這裡烤串的品種比北京可多,有烤多春魚;烤刀魚,烤羊氣管,而且最令我們感嘆的是,人家不是像北京那樣,你點完100個肉串之後,等上半天,當你不耐煩催促再三的時候,店小二說了N多個“馬上好了”的應對後,一股腦的將你點的100個羊肉串端上來,吃不了兩串,剩下的那幾十串就涼了。涼的羊肉串吃起來您想想是個什麼味道?好一點點烤串攤給您個小爐子,裡面頂多放三塊碎木炭(多了人家覺得虧了)。但如果您想邊吃邊聊,即使攤主提供烤爐給您,上面的羊肉串長時間在炭火裡烤著,也早就烤成肉干兒了。沒有了羊肉串的鮮嫩勁兒。上面的孜然也烤焦糊了,如果想吃既熱乎又鮮嫩的羊肉串,要麼您十串十串的點,要麼您就得趁著店小二剛端上來時,三下五除二在兩三分鐘內吃完,想想看5分鐘吞下50、100串羊肉串的感覺吧,先別說健康有益否,即使這種武吃(一種粗俗的吃法)本身就已經令人瞠目結舌的了。
而這家烤串,咱們坐下來酒淺呷慢飲,肉串鮮嫩熱乎乎、絲絲焦響,羊肉味噴香,人家店家5串10串的給您上,您隨著吃人家隨著給您烤,保准不會耽誤您吃,時間掌握的那叫一個恰到好處。
如果您吃慣了北方一下100串的豪邁羊肉串,不妨體驗下無微不至的濟南千佛山路南口農業銀行門前的這家烤串。當然了,如果您因為吃慣了狼吞虎咽的烈性吃法,而嫌棄人家的烤串速度跟不上您老爺嘴下咽的速度,那您可就少見多怪了。邊吃邊聊是種意境,悠閑自得是種格調。當下,這種格調可是上層社會獨享的奢侈品。
瞧,差點忘了告訴大家這個羊肉串店的地址。就在濟南千佛山路與文西路十字路口的西北角,農業銀行的門口。而後來我在山東大學南校區北門的那條路上吃的另一家肉串,一股子油漆味兒,而且嚼不動。第二天鬧了一天肚子。不信,您可以自己親自比較一下,相信到時候您的游記和攻略比我寫的精彩得多。
而我去濟南和吃濟南的小吃,也多是從網絡獲得的信息。其中既有游客,也有當地的市民。而更多的是濟南的大學生們所寫的濟南小吃攻略。在此,這個博文也算是小小的補充吧。
