關於游玩柬埔寨的游記已經挺多，除了ctrip, 到一個叫做的網站也可以找到不少有用的攻略.我最近(12月中旬)剛剛去過金邊和暹粒,對目前已有的攻略做些補充:－. 吃，是我最最感興趣的
總而言之,柬埔寨的食物受越南菜，泰國菜，中國菜影響很大，蠻符合中國人的口味,價格卻也不見得便宜
- 聚集了許多backpacker的地方,各國的美食當然少不了,意大利,法國,美國,印度,泰國,印尼,日本,韓國,中國菜都可以看到. 最多的是批薩,我試過,味道不錯. 建議試試泰國菜,印度菜這些在中國價格不菲,在柬埔寨卻還可以接受. 反而是批薩和國內價格差不多.
- 要吃柬埔寨當地食物的,以下幾個都是不錯的選擇: 專為老外開的餐廳; 當地人自己吃飯的餐廳; 大排擋; 路邊賣點心的小攤。
n 專為老外開的餐廳，干淨但價格較貴。一碗炒飯從1美金到4美金都有。我在暹粒吃過一家當地有名的”Bayon restaurant”，它們的curry chicken/beef in coconut非常美味，一份3.5美金。不知是不是柬埔寨特色，感覺在泰國、海南有相同的菜式。
n 很自然其他的地方價格便宜但衛生肯定不理想 （許多當地人根本沒有衛生的概念，拿錢的手和拿食物的手要分開不必提，蒼蠅亂飛也不太理會）。
n 我比較愛在路上和菜場亂走，看到賣點心的小攤必然停下來看看試試，我有試過以下小吃：
u 到處都是的法式棍形面包，有夾心的也有單是面包的。面包本身很有嚼勁，如果是早上剛剛出爐的就更香了。夾心材料每個攤位各有特色，有的塗黃油，有的塗肉醬（好像還有生的），有的夾午餐肉，有的夾豬頭肉。然後統一夾幾片黃瓜和一根大蔥。
有夾心的從1500裡爾到500裡爾不等，視地段和夾心材料不同而不同
味道不錯，但注意豬頭肉可都是肥肉哦！
u 油炸的魚，田雞（200裡爾），蛇（1000裡爾，像卡通造型的圍成一圈一圈，還有蛇蛋在上面），很不錯
u 用粽葉包的糯米，在火上現烤，裡面有椰絲和香蕉，剛剛烤好的特別好吃（不過等我吃完後看到老奶奶當場炮制的過程，覺得有點惡心，主要是蒼蠅太多，建議不要參觀制做過程，這點適合所有路邊點心）。200裡爾一個。
u 其他用粽葉包的食物，一般在市場有賣，不是現做的，有粗的圓柱形也有小巧的菱形。有甜的（離不開椰絲）也有鹹的（蛋黃和肉）。也是美味，不過當心糯米多吃了會腸胃不適。
u 越南的春卷，和中國的完全不同，沾料甜甜酸酸的非常好吃
u 油炸的圈形，球形各種形狀的甜食和鹹食，我都很愛吃（100－200裡爾）
u 油炸昆蟲－以毛茸茸的大號蜘蛛為代表，我還沒有勇氣嘗試，應該也不錯吧
u fruit shake，加冰塊加冰淇淋更加可口 （小攤2000裡爾，餐廳1美金）
u 現榨橙汁，是真的一個個橙子手工榨出來的，2000－3000裡爾一杯
u 甘蔗汁，現榨甘蔗加小青檸加冰塊，很爽口，500裡爾一杯
u 水果我就不多贅言，算蠻豐富，多數是椰子，蘋果，生梨，芭蕉，荔枝，火龍果，芒果，西瓜，感覺不及泰國豐富，我最感興趣的芒果好像口味不是很好。（吃西瓜或要吃椰子的肉的話，建議別忘了帶小刀和勺子）
u 還有很多沒有嘗試的－柬埔寨人生活水平很低，但食物決不單調。我喜歡一下子買各種小吃，飲料，水果帶到住處一邊看電視一邊慢慢享用，感覺很幸福。
- 關於價格，不同地方的價格有差別，金邊的中央市場、俄羅斯市場的小吃比我住處附近的菜場貴一倍
- 關於衛生，我曾發現我買的法式面包夾心裡活埋了一節拇指長的飛蟲，所以或者在制作過程中多多留心，或者把所有的夾心扒開檢查，或者當成高蛋白食用
（待續）