巴釐島自助游之美食篇:姐吃的不是味道,是情調

作者: 狂愛CTU

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這可不是我矯情,而是無可奈何,對於來自天府之國、麻辣之鄉的我們來說,巴釐島,實在是無美食可言。並不是說口味多麼不合,也不是多麼難吃,但是,每每翻開菜譜,除了西餐,印尼本地食物一頁,永遠只有三五樣美食,而打頭的則永遠是一道“Nasi Goreng”——印尼炒飯。再好的美食,也架不住天天吃、頓頓吃啊!更何況,炒飯而已,在我泱泱美食大國還真是端不上台面吧。除此以外,勉強可以一說的,似乎也就只有椰漿飯、沙爹烤肉這麼寥寥二三味而已了。

但是,——你知道我會這麼先抑後揚的吧,——當我們找不到美食的時候,總還可以找到另外一樣對小資女們來說,與味道同等重要不可或缺的東西,那就是巴釐島最最不缺的東西,情調。難以爽口,但可悅目,巴釐島的美景彌補了美食的不足,總而言之,還是一次令人愉快的美食之旅。

Coco bistro,音樂環繞的熱帶風情

這家小店似乎是連鎖的,我們第一天晚上光顧的其中一家店正位於Aston酒店大門對面。一條長而彎曲的小街上一邊是海濱酒店,另一邊則全是富有巴釐島風情的露天小店,在夜色中燭光旖旎,讓人眼花繚亂,難以抉擇。因此我們也就沒有過多徘徊,隨便選擇了最近的coco bistro。

菜品如下:

Nasi Goreng Cocos 和 Nasi Goreng Sarilant(兩份印尼炒飯,口味略有不同,但大致差不多,由一盤炒飯和幾串沙爹烤肉、幾塊蝦片組成,第一次吃,感覺還挺好吃的,所以才要了一份以後又加了一份)
Avocado Shirmp Cock(某種鮮蝦沙拉)
Ikan Kalas(某種魚湯,很鮮美)
Marinated pork Chop(好大一塊腌制豬肉,香香的,很合本人口味,本人乃肉食動物哈)

Pluto Plinch 和 Manggo Smoothies(前者是今天的特推飲料,口味清淡,後者是我們的最愛,芒果奶昔啊,香濃潤滑,在東南亞旅行時永遠喝不厭的哦)

這家店最令我喜歡的是現場樂隊表演。不是什麼帥哥美女,卻是幾個黝黑的老男人,演唱西洋鄉村歌曲和爵士歌曲,Johnny Cash那一類的,自在隨性又熱鬧輕快,活脫脫一派熱帶風情。



(二)藍點下午茶,為無邊泳池買單

下午一點過到藍點參觀無邊泳池,酒店方面大概是因為前來白看而不住店的客人太多了,便要求外來客人必須在酒店消費才可以順道參觀。反正天氣很熱,正想喝水,便點了幾杯飲料(芒果奶昔是必不可少的),又因為這天游覽Uluwatu情人崖,還沒來得及吃午飯,又點了兩份下午茶的點心。雖然吃喝都只是借口,不過在裝修成希腊藍白風格的藍點吧歇歇腳、吹吹海風,情調還是不錯的。



要論情調,藍點位於無邊泳池旁邊的臨海餐廳應該更佳,當然,價格想必也是不菲的。



不過,後來我們發現,從藍點酒店沿山崖下到海邊,隨山勢一路蜿蜒而下的小路旁遍布著無數擁有無敵海景的小餐館,又有情調又價格便宜,很多衝浪的西方人在那裡大快朵頤,那才真是好地方呢。

(三)金巴蘭,每個人都來享用浪漫晚餐

每個人都說,金巴蘭的海鮮又貴又不好吃,可是,每個人都會在金巴蘭吃一頓這又貴又不好吃的晚餐。所以說,不吃味道吃情調,可不是我一個人的矯情哦。面朝大海,落霞滿天,海浪滔滔,海風習習,在這樣的地方,靜靜坐著,即使不吃飯,喝杯飲料,大概是每個人都無法抵御的浪漫誘惑吧。因此,每到傍晚6點,金巴蘭的海灘上就開始擠滿了看日落、吃日落大餐的來自世界各地的人們,直至天色全黑,海灘上燭光密布,宛如天上的星海墜落人間,日落大餐變成燭光晚餐,每個人都會發出滿足的嘆息吧。

雖然金巴蘭晚餐以海鮮為主打,不過你要是像我一樣不愛海鮮,也可以吃別的主食,那可比海鮮便宜不少。實在不樂意花冤枉錢,你也可以選擇只要一杯飲料,然後買一支海灘上小販新出爐的現烤玉米,價廉物美哦。





(四)山崖上的“蝴蝶”

前面我們說過,高級Villa向來自外於塵囂,遺世而獨立,以尋求心靈的安寧,這是好處,可也是壞處。靜謐的環境代表著偏遠的距離,於是吃飯就成了一個大問題。葉詒蘭說她曾經帶了大包大包的速食面去住Aman,如果不想這麼誇張,就不得不接受酒店餐廳那不菲的價格。但幸好我們只在蝴蝶住一天,所以咬咬牙,在酒店的山崖餐廳為我們本次旅行最貴的一頓午餐小小出了點血。

翻開菜譜,價格是外面的兩三倍,還勉強可以接受,於是選了四道比較便宜的主菜。但後來發現,這裡每道菜的分量都很足,特別是炒面和三明治,大大的盤子堆滿大堆的美食,一道都夠我們兩個人吃啦(當然我們兩個女生胃口比較小吧),另外兩個菜雖然看起來好像不太多,其實也是超乎預期的扎實,最終的結果便是吃得撐撐了還是沒消滅完,想要打包又不知道該怎麼用英文說,真是浪費銀子啊。

但就算是蝴蝶,印尼美食還是只有最熟悉的兩樣:印尼炒飯,印尼炒面......

這就是我們蝴蝶午餐的菜譜,很簡單的啦:印尼海鮮炒面(炒飯吃膩了,就吃炒面吧)、咖喱豬肉、牛肉沙拉杯、公司三明治。



我喜歡這種通透開放式的半露天環境,感覺空氣都格外清新,滿目的綠意,胃口也大開了。



(五)稻田裡的“髒鴨子”

這是一家幾乎出現在所有巴釐島游記和攻略裡的餐館,小城裡也是人盡皆知,以至於要想弄到那種涼亭式座位和吃到招牌的“熏鴨子套餐”,通常都需要提前一天預定。我們本來是前一日傍晚臨時去到店裡,便只剩下大廳裡的座位,於是不得不改定了次日中午再來,並且先選好了視野很好的3號亭。

吃不到熏鴨子不要緊,但好座位一定不能將就,畢竟大名鼎鼎的髒鴨子,真正出名的其實就是它那美妙的稻田風光。傳說中的髒鴨子,門面一如烏布所有小店一樣,不是非常起眼,但是走進去,果然別有洞天,有豁然開朗之感。大大的庭院和蓮池,隨處散布著誇張的石刻雕塑,茅草覆頂的涼亭錯落有致,在四面通透的涼亭裡用餐,抬頭就是那一大片綠得醉人的稻田,好一派典型的巴釐島鄉村野趣,情調果然是一級棒。

我們今天沒有要“熏鴨子套餐”,因為相較於這裡有口皆碑的環境來說,這道招牌菜卻是毀多譽少,反正我們吃的是情調不是味道嘛,那就別拘泥於什麼招牌不招牌了吧。不過,鴨子還是要的,畢竟這裡好多菜都與鴨子相關,便點了一道主菜 Qrilled Duck Sweet C(烤鴨C套)和 當日特推的 Duck Melon Soup(鴨子甜瓜湯),另外兩道菜是 BBQ Pork Ribs(BBQ豬肋排,又是好大一扇排骨啊)和 Crispy Mushroom(蘑菇碎),幾杯各色水果飲料加一客提拉米蘇,好了,這就是一大桌豐富得很的髒鴨子午餐彙啦。至於味道嘛,公平地說,可沒有很多驢友評價的那麼不堪,至少好大好大的豬肋排和烤鴨子都被我們吃光啰。







我覺得,光顧髒鴨子最好的時間應該是下午5點,可以欣賞到兩種美景:5點到6點,天光仍大亮,可觀稻田風光,6點以後,天色漸墨,庭院裡一排排油燈次第燃起,又是另一番旖旎風情。

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