西安，古稱“長安”，是舉世聞名的世界四大文明古都之一，居中國古都之首，是中國歷史上建都時間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城，是中華民族的搖籃、中華文明的發祥地、中華文化的代表。
西安濃縮了中國歷史的精華：從奴隸制社會的頂峰西周王朝、中國第一個大一統帝國秦、中國第一個盛世王朝西漢到中國封建社會的頂峰唐朝，西安書寫了中國歷史最華彩的篇章。在中國歷史上，有21個政權被認為在西安建都。但其中哪些應該稱為王朝，其中哪些王朝的首都應該算是西安，是一個眾說紛紜的問題。這是人們對於什麼是“王朝”、“首都”和“建都”等概念理解存在的差異，導致對有哪些王朝在某地建都產生了分歧。目前被官方和史學界公認的說法是13個王朝。此外14朝和17朝等等不同的說法。
既然是古城，必然散發著古味。回味古味，可激起人們更多的分析和思考！
古味是歷史的記錄——西安主要記錄的唐代以前，尤其是唐代的歷史；
古味是歷史的見證——西安主要見證著大唐盛世的輝煌，同時也反映著過去的滄桑；
古味是現代的借鑒——任何一段歷史，都給後人提供了諸多的借鑒和思考。思考和借鑒過去，有利於更好地開拓未來。
