我最愛的中國城市(五)-香港

作者: 小新大狼

導讀香港競爭激烈,物欲很流,黑社會流氓滿街。。。。。。這完全是媒體刻畫給人的香港印像,是歪曲可笑的。很多年前我第一次去,從機場打車到新界,我還把車牌號發短消息給朋友,生怕我被人黑了找不到線索。最近五六年由於商務關系,經常去,也多了些香港的真實印像。 先說交通。香港的交通很好,首先是道路設計准確清楚,加上司機的素質高,除了港島和九龍少數地 ...

香港競爭激烈,物欲很流,黑社會流氓滿街。。。。。。這完全是媒體刻畫給人的香港印像,是歪曲可笑的。很多年前我第一次去,從機場打車到新界,我還把車牌號發短消息給朋友,生怕我被人黑了找不到線索。最近五六年由於商務關系,經常去,也多了些香港的真實印像。

先說交通。香港的交通很好,首先是道路設計准確清楚,加上司機的素質高,除了港島和九龍少數地方稍有些堵車,其它地方非常順暢。就算堵車的時候也不堵心,你不用頂著前面車的屁股,因為沒有人加塞插進來。香港人開車都很快,因為只要你遵守規則,不用像大陸“一看二慢三通過”;你只要“一看二快三通過”就好了。英國人的管理可見一斑,朋友去倫敦開車說,下班高峰居然一下子開到了市中心,沒發覺有堵車。我說全球出了墨西哥,就中國最堵車堵心了。在香港你也不用只坐出租車,你可以坐地鐵或者有軌電車,價格比國內貴,一般在十幾二十幾塊,當然從機場到市區或新界要貴一些,好像是95。我還做過一次公交車,13.5港元從機場到新界的元朗。

然後美食。許留山、避風塘、滿記、杏花樓,這些都是香港美食耳熟能詳的名字。上世紀八九十年代,據說有很多中國國內的名廚師,被香港的飯店請過去。你想想也合理,在大陸兩三千的工資,到了香港兩三萬,誰不動心呢。這直接導致了國內最頂尖的廚師斷代,後繼無人。我當然沒有經常去高檔酒店吃,我其實更喜歡去大排檔。香港的大排檔相當多,也許這些廚師帶出來的學生做的菜,味道都迷死人。一份牛筋牛腩面,或者一盤燒鵝,或者來份海鮮啤酒和兩個朋友一起,真是美好享受啊。香港的海鮮也很多,龍蝦石斑魚或者蝦菇(寧波人叫瀨尿蝦,東北人稱蝦爬子)非常大,一只估計就有半斤。給張圖片大家看看。有商務飯局的話,我都會建議去吃海鮮。流浮山的海鮮一條街生意很好,據說經常有明星去吃。有一次在我老板家樓裡打好羽毛球(他們的羽毛球場有空調),幾個人就去外面的排擋店吃東西,有個叫做“陳氏燒鵝”的,人很多,我們當然也要了一份,皮脆而亮,肉肥而不膩,火候恰當(這點非常重要,不到則嚼不動,過了則無味)。另外,在香港你基本上不用擔心食品安全的問題,就算是在排檔裡面,我相信也沒有什麼地溝油嫩肉粉增白劑什麼的。



好大的蝦菇,味道比龍蝦還好!

再說購物。以前大陸人跑過去,主要買金銀珠寶,名牌手表服裝,或者電子產品化妝品,現在據說連蘋果都比大陸(跟深圳比)便宜了。這完全要歸功於人民幣升值和大陸的通貨膨脹。以前是香港人到深圳度周末,現在估計反過來了。看著這麼多大陸人來香港購物,商家自然是樂得盤滿缽滿。但是普通老百姓也許就不這麼想了,過多的大陸游客除了抬高物價,帶來了交通壓力,會不會把城市形像文明素質降低?如果我們大陸同胞能從中能夠學到一些香港的好東西,倒也值了。

有人說,香港以前的黑社會都被打掉了,跑到了大陸。香港現在安全的很。也有人說,香港人去148個國家不用簽證,方便的很,這也是很多外企高層是香港人的原因之一。香港民主自由,在這裡你可以看到很多大陸看不到的東西,我每次從機場回來都會帶兩本書,西藏的,文革的,老蔣的,都挺好看。既然是說需要批判的學習,如果沒有這些書籍,從哪裡學習?地理位置上,香港靠海,又有很多山,本身沒有什麼工業,所以基本無污染。特別是夏天多東南風,藍天白雲涼風習習,周末去爬爬山特別舒服。



從酒店窗口看下去。香港有錢人真多,那麼多游艇。

綜上,香港應該是全球華人最舒適的生活社區。繁華現代,文明自由,環境優雅,健康安全。


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