泉州景點
泉州歷史悠久，早在舊石器時代就有人類在這裡勞動、生息。西周時期為七閩之地，春秋戰國時屬越地，從秦到隋，先後屬閩中郡、閩越國、建安郡、晉安郡所轄。東晉時期，由於北方連年戰亂，大量中原晉人南遷入境，現有人口大部分屬中原晉人後裔，泉州的母親河遂被稱為“晉江”。唐大歷間，泉州“文風大盛”、書院林立。經濟上，泉州已逐步成為南方重要大港口。元代成為東方第一大港。
泉州小吃
泉州肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、粟子、豬肉(或雞肉)、糯米等為原料。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料。
注：鐘樓東街上連著有三家肉粽店。侯阿婆肉粽店是泉州肉粽最出名的小店，這裡的肉粽有大小兩種，小的三元，加料有五種：鹵蛋、香菇、蝦仁、瘦肉和三層肉，大的五元，加的料多了蓮子、魷魚干和海蠣干。吃的時候把三種調料包括甜辣醬、蒜蓉、秘制花生醬和肉粽一起攪拌均勻才更好味。另一家最靠近鐘樓，店面最大，其他小吃的品種也多。肉粽沒有侯阿婆的大，加料少一點。下午4點去吃“面線糊”時機最好，油條是新送來的。肉燕湯也不錯。
蠔干粥是用蠔干等料熬的粥，當然也有其他的粥。味道不錯，配油條吃。粥的量很大，夠兩人吃。“東門”站那裡就有一家。
石花膏清補涼 石花膏、白木耳、綠豆、枸杞、菠蘿、紅棗、蓮藕粉。可作為飲品，清涼解渴、防暑降溫。 注：天後宮門口右邊有一家。其他地方少見。
洪瀨雞爪、鹵鴨（鹵料）：南安洪瀨特色小吃，由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒，吃時可沾醋，口味微辣，口感滑韌。
注：出如家右拐十字路口再右拐，馬路對面有一家。時間關系沒能品嘗到。遺憾。
豬血湯 一般有面線糊的店就有。
（由於介紹中難免涉及地址，不符合在此發表的要求。有興趣的請到我的博客觀看）http://***/u/1280038077