突然想寫寫麗江的客棧老板和麗江的游客們,兩者既是客戶關系,又是朋友關系。和別的城市的那種商業模式可能有所不同。在客棧裡的時候, 接觸過形形色色的游客們,以及認識的在麗江開客棧的許多朋友們,總結了一些感觸。
麗江的客棧雖然都是納西風格,開客棧老板基本上外地人要占98%,納西本地人開客棧的很少,相對來說,納西人性格更直接,對錢方面的興趣還不如外地人。外地人來麗江開客棧的基本上是年輕人,也有一些上了年紀的大齡人,人雖然有些老,但很多老板的心態卻不老,和年輕人也能打成一片。但更多的是男孩或女孩,或情侶們來麗江開客棧。
了解了麗江開客棧的大致群體後,再談及開客棧的老板們的心態,因為是年輕人,一般是衝著麗江的寫意生活而來的,不是為了賺多少多少錢。每一個開客棧的老板,基本上都是從游客做起,來了麗江,喜歡上麗江,淡定了大城市的生活,逃避城市的壓力,到了麗江。喜歡上這裡的花花草草,喜歡上這裡的小橋流水,喜歡上這裡人們關系相處的相對簡單,喜歡上這裡四季如春的氣候。
一群年輕人,一群抱著淡定世事生活的年輕人,開了客棧的年輕人,注定使客棧和游客之間的關系也變得微妙起來。
城裡有不少爆發戶,這些人相對來說,不差錢,或者是在城裡開公司的老板們,經常對屬下號令慣了,或者在大城市當上帝慣 了,一旦到了麗江,就有些不習慣了。作為麗江客棧的一員,我對此感觸頗深,為了使來麗江的游客每一個都乘興而來,高興而去。所以,在來之前,不妨聽聽我的建議。
麗江的客棧林林總總,當然客棧老板的心態也不一而足,如果不是住酒店的話,住客棧不僅要住的舒服,也要玩的舒服,因此,如何和客棧的老板們打交道就顯得重要了。
宿香名邸客棧在這裡提醒一點,很多的游客都是很好相處,很容易成為朋友的人,這裡提醒的是極少數的,會有這樣一些人,來的時候高興,走的時候,可能是很敗興的,客棧的老板們也可能永遠不再歡迎他們再來,為什麼會產生這樣的現像呢?
上面說到了,來麗江開客棧的很多年輕人,雖然不是很有錢,但也是小富則安的人,一邊玩,一邊賺錢,客棧不是像大城市的商業中心一樣,征幾個服務員,培訓一下,告訴服務員們,什麼是顧客,什麼是上帝。服務員上崗後,就機械般地失去了個人人格,成了服務的活體標本,失去了個性和自我。而麗江的客棧招呼客人的,基本上都是老板們親自上陣,來麗江的年輕人,很多也是很自我,可以把客人當朋友,但不願把客人當上帝,當顧客。如果用個比喻說明,這個就是最恰當和貼切的比喻了。麗江的客棧老板們,願意把客人當朋友,但不願把客人當顧客。
所以,如果你是游客,而且是很挑剔的游客,在入住麗江客棧之前,不妨想像著,這個客棧老板是我的朋友,我平時是怎麼對待朋友們。那麼,很好,你一定會開心,和客棧的老板們很談得來,就是要放下你的身份,你的身份在公司裡是老總,可以發號使令,但在朋友們面前,你就是一個朋友,朋友們可以用心待你,也可以為你做你下屬同樣的事情,照顧你。但是你的態度是很重要的,千萬不要對一個朋友發號使令,覺得可以拿錢買服務,如果這樣的話,你永遠交不到好朋友。
所以,和很多客棧老板朋友們聊天時,就會聊到一些客人,有些很可笑的客人。但是顧及客人面子,不好意思趕人,但如果客人一旦走後,這個客棧可能就會記住,不再歡迎這個客人下次光臨。(麗江宿香名邸客棧提醒您,客棧把您當朋友,而不是客戶哦!)
為什麼會這樣呢? 用一些事實說明吧!在客棧裡招呼客人的基本上是客棧老板,還有客棧的小妹。有一個小妹說,有一次,她家客棧住了一個客人,這個人來到後,收拾好一切後,登記好後,就坐在旁邊,樣子像大爺,然後對小妹說,服務員,幫我倒點水。小妹熱情地去幫客人倒了水,客人喝了水後。不久,又說,服務員,你們有洗衣機沒?一會幫我洗洗衣服。
小妹聽了就不高興了,幫客人倒水,做什麼的,都是可以的,但洗衣服,這事可從來沒有客人這樣要求過。但就碰到了,但碰到的這個客人,如果態度好的話,洗洗衣服都沒有關系。但看那客人像大爺一樣坐在那裡,臉上沒別的表情,只有上帝一樣的表情,為他服務,也許這個客人不差錢,服務好了,會掏小費給小妹。也許這個客人,在要求小妹洗衣服時,心裡也這麼想了。服務好的話,老子給你掏點小費,人嘛,有錢能使鬼推磨,何況人乎。於是,小妹不知道該怎麼做了,但心裡卻想,真想趕這個客人走,寧可不做他的生意。
通過以上事件,如果客人在要求小妹洗衣服的事件上,如果態度好的話,其實也沒有問題,就是要求客棧的老板們去洗 ,也沒有問題。但是什麼情況下,什麼態度就很重要了,因為你對一個朋友是怎麼做的呢?如果到了麗江,住了客棧,基本上,就應該把這個客棧裡的人,當朋友一樣的態度,而不是不差錢,或以為老子有的是錢,服務好了,老子給小費。
其實,我也兩次碰到過要求給我小費的客人,但是兩次小費,我都沒有要。
一次,有兩個從福建來的女客人,她們說去水車不認識路,我說剛巧了,我也要出去,可以送送你們。她們很高興,說可以。於是我們就一起出去了,但在走的路上,因為麗江古城街道上都是賣東西的,兩個女人就開始逛店了,一家一家的逛,問披巾,問別的東西。什麼都問,不知不覺都過去了一個小時,還在不停地進店。我心裡就很煩了,我只是好心送你們去水車,但是真的這樣逛下去的話,讓人心裡很不爽,但又不好表示出來,還要表現得有興趣陪她們的樣子。其中個女客人也許覺得對我不好意思,就說,你別急啊!一會給你小費。
聽了這一句話後,我心裡就更生氣了,只是逛逛店,浪費點時間還能忍受,但說什麼給小費,這是對人的人格侮辱,太不尊重人了。
但還是不好發作,只是覺得這客人缺乏修養,要明白,陪你們逛街,本不在我義務之內。陪你們,是當朋友一樣的吧!但人格是平等的,一提小費,人格就不平等了。之後,我雖然不好拒絕她們,但卻後悔陪她們出來了。像她這樣的客人,心裡就想,如果下次,寧可不做這樣客人的生意,也不歡迎這樣的客人。
後來呢?差不多陪了她們幾個小時,也沒有去水車。因此她們提出給小費之的後,態度就更心安理得了,似乎我在是為她的錢服務。但是最後,我說不要小費,她們也沒有給小費,提都沒有提了,可能是覺得,我不提這錢又省了,但無形中卻讓人心裡不舒服,只是最後她說那裡有好吃的,一起去吃了個飯吧!後來,她們走後,客棧裡所有的人都不喜歡她們。因為有時候一件事,可以說明一個人的素質是什麼樣的。
第二件呢!雖然客人給了我小費,但我還是歡迎他,像朋友一樣。
事情是這樣的,一天夜裡,一個客人叫醒我,很生氣的樣子,他喝多了酒。他生氣的原因是,他們一幫人是從深圳和廣州的驢友。大家都是網上組織的,兩男兩女。一起游麗江,當天兩個女孩一個房,兩個男的一個房。可這個客人晚上回來晚了,他發現他的行李在女孩們的房間被扔出來了,他和另一個男的一個房間,可那房間從裡面反鎖了,他拍了拍門,都沒有人應。
這個客人生氣了,都夜裡兩點多了,說來的朋友都不理他了。他叫醒我,一直說這件事,我怕他吵醒其他客人,就讓他小聲點,就不停地泡茶給他喝,陪他說話,讓他到明天再問問怎麼回事?他另外開了一個房間。但也許是感激我對他的照顧,從身上掏了一百元小費給我。我說不要,他心裡很生氣。我說好,我收下了。
第二天,他果然誤會了其他幾個同來的朋友。原因就不說了。他們又和好了,一起出去玩了幾天。走的時候,在結帳的時候,我對這個客人說,你的一百元小費,我不能收你的,在房款裡給你減去了。這個客人聽了後,神情有一點驚愕,瞬而不停地說我是一個好人。還和別外的朋友說我是好人,說下次來,一定還住我這兒。。(麗江宿香名邸客棧提醒您,客棧把客人當朋友,而不是客戶哦!這件事也證明了人與人之間的交往,其實還是應該彼此尊重和理解!)
第二件小費事件說明,這個客人當時醉了酒,又誤會了朋友,因感激於我對他的照顧,當場掏了小費表示感謝。當時我不收,但看他的態度,如果我不收的話,他心裡會很難受。出於對別人的考慮,我收下了。但是對於我來說,小費對我從來不重要,而且最後還是退回給他。也就是說,大家的人格是平等的,就算我收了小費,客人覺得不平等,其實我收是有原因的,收之前就准備有機會還回去了。收也是為了他著想,而不是為了小費著想。有些事情是可以做,沒有任何目的。有些事情不能做的,但前提是,人格是平等的。不能因為錢多錢少,使人格產生不平等。
第二次小費事件,這個給小費的朋友,人還是很和氣的,也很容易相處,心態也是很好的,能把別人當朋友一樣。所以,他走的時候,客棧裡的人,都很喜歡他,也歡迎他下次再來..................
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