雲南大理+麗江+香格裡拉美食攻略(本人親身體驗)
由於之前寫的那篇圖片看不到,我決定修改後再發一次。
開始寫我的雲南之旅美食攻略。有興趣可以來看看,有錢捧個錢場~~
其實在我上也有,原創區,有圖有真相！大家喜歡可以關注我。和我做朋友也很樂意！
雲南第一站:大理
首先鄭重介紹小小第一特產:雲南十八怪---牛奶做成片片賣。別誤會,不是奶片，而叫烤乳片。有烤成脆脆的,也有普通的。我只試了普通的，感覺有點奶騷味，有點硬。不過挺新奇的
第二主打:大理白族風味~香草肉,三種口味任君選擇。雞,牛,豬.用厚厚的香草葉(我覺得有點像藤條的花紋)包裹,包著豆腐皮,內含超多肉和香料。我只能說豆腐皮好吃,肉也好吃,我們四人吃了翻尋味
在大理古城這個古色古香的地方.看到了民間藝術哇.幾秒塑好的紅糖生肖,隨便捏捏就成型的橡皮人物模型糖(哥隨便取得名字),當然還有棉花糖啦.話說哥自己的紅糖生肖是猴子..遲遲不忍心吃,誰知道剛咬..竟然碎掉了.然後被p說。。原來這糖是用舔的
隆重介紹,大理餌絲。哥在火車上就有一個彝族大青年向哥介紹。個奇怪,耳屎能吃?....原來是餌絲。長得粗粗的有點像瀨粉或者桂林米粉,但是吃起來感覺面粉味叫重。雖然有炒餌絲,但一般都是吃湯餌湯水普遍酸酸辣辣。本人不勝酸辣,實在可惜.
先說一下,大理出名的是蒼海風光(復述客棧老板一直在說的話).可惜,後來才發現,蒼海風光指的是上蒼山觀洱海的風光,游洱海那是大大di騙人！無聊兼騙錢。 但在游洱海的船上,有一個三杯茶得體驗。三杯茶是大理白族招待貴客的方式。一苦二甜三回味。我只能說苦茶真的苦,甜茶真的茶,回味茶..辣!
游洱海時,有一個所謂的AAAA級景點,什麼南沙風情島之類的。就是一破島。 唯一收獲就是森妹妹一直贊揚的油粉,哥覺得不錯,入嘴柔軟而不是彈性,油油嫩嫩有滋味。可惜,也是酸辣味,哥吃不消的捏~那天哥午飯得重點在香腸
大理的美食告一段落了..累死哥了..接下來還有麗江和香格裡拉的。敬請期待...續ing
麗江古城像是個風韻的女子,而且是很會煮飯的那種！！ 強力主打一家店！！"心園小吃"！！ 看我們吃那麼干淨就知道好吃了吧了！！ 地址:皇冠假日酒店後門100米處！！ 推薦:！魚香豆腐,炒土豆泥,糖醋魚！ 那香味真的讓我們剛到麗江那種激動的心情有提升到了溢出的境界！！！
清晨的麗江古城只有零星幾家早餐鋪..下面介紹這特別的納西族早餐！ 左邊那兩碗叫做涼粉~但我覺得有點像豆漿糊！加上納西族香辛料,伴著別有一番風味！ 中間那塊餅叫粑粑,納西族的干糧！很燙手,有點像薄薄的大餅！ 右邊兩碗是豆漿,豆漿味道不是普通的黃豆漿,而是像雜谷豆漿味,可調鹹調甜,風味一級棒
麗江古城有一條小小的街..經過哥幾個研究..原來叫十元一條街..因為無論什麼小吃都是十元一份！！地址：七一街與四方街交界 接下來主要介紹就是這裡的小吃了！！
小吃街之1.雲南十八怪--米皮卷包過橋米線 說實話,感覺挺新鮮的..但是問題是為什麼米皮卷和過橋米線的味道好像我分不出。都是面條味。 小吃街之2.雲南十八怪--- 豆腐包豆漿 聽名字就覺得不得了了吧！！嫩嫩的豆腐,包著香香滑滑的豆漿,表面煎煎的脆皮感,加上香辛料一灑..真會留香唇邊~強力介紹
下面介紹的忘了叫啥。。綠綠的圓圓的，叫它綠糕吧。想了很久還是發,並不是介紹你們吃。。而是介紹不要吃。。很甜,皮厚。。我吃了半個就無法忍受了。。很膩..哈哈。。附圖一張..看我吃的多無奈啊
小吃街3."鳥蛋串著賣"看名字就知道好笑了！哈哈。。但是不可否認。。考出來的鳥蛋串還真有那種燒烤的香味在~ 小吃街4."現做核桃餅" 你看著他做的時候,你會感覺好少核桃碎哦。。但是出來的一顆長得核桃樣的核桃餅竟然完全是核桃那種淳淳的香味,卻少了核桃那種干澀,肯定是秘方啊！！好吃！！
小吃街5.雲腿釀豆腐,沒太大特別,但是值得一提的是雲腿很香~ 小吃街6.雲南十八怪--青蛙餅,蓮藕脯。他們兩個是一樣的,長得很好看。哈哈。是有蓮藕,還有糯米和一些豆混成的餅,很好看,吃起來小甜,黏黏的,很特別！ 小吃街7.納西第一大骨 骨頭真的很大，肉也挺多的,加上納西族有名的烤肉！不吃不行啊!
小吃街還有好多東西..太混亂了..大多數都是烤烤烤,畢竟納西族的人民是烤肉出名的嘛..發點圖片吧。
來到麗江,當然最出名的食物要數"腊排骨"和"三文魚"了。先說腊排骨,和廣東的腊肉不同,腊排骨顏色和普通排骨相仿,經過哥研究,是鹽料腌制後,晾曬而成,而食用需提前一天泡水。在餐廳大多數是打火鍋,味道小鹹,腌制的味道不重,肉內骨酥。介紹個地址:古城內的都比較貴,可以去像山市場,打的去10元以內搞定！
有人問,為什麼麗江會有三文魚。哥請教了百度,發現原來三文魚中金鱒和紅鱒是可以在淡水中養殖的。而麗江用雪山水養殖,相對營養比較好。 吃法一般都是一魚三吃:1.魚骨熬湯,2.魚肉切片.3.炸魚皮。魚肉可生吃,鮮嫩無比,肉質感很好。我發現薄薄的魚片放入火鍋中,2秒左右,時間不能長,好無魚腥味,別有風味!
香格裡拉還在整理中,可以關注我!!!!!我叫z1hao_
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