一位當老板的慕名去宿霧休假，一看酒店房間裡竟然沒有電話機，立刻生氣地抗議：“這讓公司的人怎麼找我？馬上給我裝電話，不然我就退房！”酒店工作人員耐心地勸他稍安勿燥，先安心地度假，如果公司裡真有急事，酒店保證能在第一時間通知到他。他勉強地讓自己平靜下來，跟著別人一起泡海水，沐日光……這種感覺真好，後來，他把休假延長了一個星期。
菲律賓的宿霧（Cebu），是世界聞名的海濱度假勝地之一，可說真的，那兒沒什麼 "好玩" 的，它沒有泰國的輝煌廟宇，也沒有馬六甲的歷史沉澱，沒有旖旎的異域風情，也沒有誘人的時尚購物，它有的只是透藍的海水，原始的叢林和樸實的村民，只有當你像躺在沙灘上、浮在海面上那樣完全地放松身心，才能體會到它的寧靜和美麗。
從國內到宿霧，必須經馬尼拉住一晚，然後轉機去宿霧，回程也是同樣。建議先去宿霧充分地度假休息，返程時再花一兩天在馬尼拉市內游覽，也算 “收收心”，重返忙碌工作前的過渡。
從馬尼拉到宿霧的飛機每天都有，早晨 7:30 或 9:30 起飛， 75 分鐘就到了。
宿霧屬於菲律賓中部的維薩亞群島，是全國的第二大城市，由本島及周邊的一些小島組成。前個時期連連發生武裝衝突的，是在菲律賓最南端、棉蘭老島以外的偏僻小島上，據說武裝分子要北上“作案”是不可能的。到了菲律賓才感受到，各島嶼間的交通真算不上發達，同樣的產品在產地與非產地之間的價格差異好大，所以說“中部、北部是安全的”，這話還是可信的。
泡泡海水
出機場行 20 分鐘，就到了香格裡拉沙灘酒店（Shangri-la’s Mactan Island Resort），這是宿霧最好的度假酒店，一到那兒，你的心就會飛揚起來。
至少應該花一整天時間哪兒也不去，就泡在香格裡拉。舒舒服服睡個懶覺，9、10點鐘到餐廳。那兒的早餐特別豐盛，西式、中式、日式、菲式的菜肴點心一應俱全，而且可口美味。菲律賓的芒果舉世聞名，而宿霧的芒果又是菲律賓最好的，又香又甜而絕對不澀。房間裡每天都會贈送4個芒果，而餐廳裡也有割好的芒果讓你捧著皮享用。芒果汁更是不能不喝，黃的是熟芒果汁，又香又濃，吸管豎在杯子中間可以動都不動；青的是生芒果汁，甜中帶酸，特別爽口。
早餐後就能去泡泡了。這裡的海水碧藍碧藍，沙灘卻是人工造的，因為這裡沒有沙，海底都是珊瑚礁，在海裡游泳腳下會有點疼，所以游客們大多是在泳池裡游泳。而從你在水中的視線望去，游泳池裡水和海水正好連成一片，同樣能感受大海的浩瀚。
游累了，你可以在沙灘或躺椅上躺躺，看看書，或為泳池裡的外國baby拍拍照，都是很享受的事。
香格裡拉的休閑設施很多，你可以去打高爾夫，也可以去潛水如果你有潛水執照的話。這裡還有各式風味的餐廳和酒吧，“世界上最好的”菲律賓樂隊當然也不能錯過。
入夜，散步來到游艇碼頭，木板鋪的岸堤就像剛剛刷洗過，讓人不由自主地想躺下來。身下，是海水的撞擊；仰頭，是酒店闌珊的燈光；風中，露天酒吧飄來隱約的音樂，而黑黢黢的夜空將你整個罩住，唯有皎潔的月亮傾聽你的心事。
要享受真正的海水浴，應該去宿霧島邊上的波荷島（Bohol），從馬克丹（Mactan）碼頭每小時都有輪渡的航班。
那兒有很多度假海灘，宿霧沙灘俱樂部（Cebu Beach Club）是其中的一個。波荷是個珊瑚島，碎珊瑚被海水衝成的沙灘，不是像面粉那樣的細沙，但即使在暴曬的烈日下，踩上去仍是涼涼的。沙灘雪白雪白，把海水映得層次分明：近處是淺淺的綠，遠處是深深的藍。
在這裡，你就終日無所事事地泡泡、躺躺、吃吃、喝喝、潛潛泳、劃劃艇、揀揀貝殼、打打沙灘排球、做做椰油按摩……如果假期允許，你還可以兩三天後再換另一個度假村泡泡，總之懶懶散散地享受都市人最難得的消磨時光的樂趣。
島上玩玩
宿霧是西班牙航海家麥哲倫最初發現菲律賓、並樹立十字架意喻被西班牙占領，後又遭土著人抵抗並遇難的地方；那位土著首領拉布拉布也由此成為菲律賓首位民族英雄。所以在宿霧留下了很多歷史遺跡：聖彼羅城堡、聖嬰教堂、羅博河……花一天的時間瀏覽，會不虛此行。
●羅博教堂兒童合唱團
如果行程允許，應該將“波荷一日游”定在星期天，因為每個周日的早上7:30-8:30，蜚聲國際的羅博兒童合唱團會在羅博教堂唱詩，聽他們唱歌不必聽懂歌詞，單是那純淨的悅音就足以讓人享受。這個合唱團的成員必須是7-12歲的兒童，他們在馬尼拉文化中心的音樂會，票價高達1500比索，也曾應邀來中國參加過上海藝術節。
●羅博河（Loboc River）
據說日本旅客最喜歡游羅博河了。這條乍看上去不怎麼樣的河，游完之後還真是令人流連難忘。
“游艇”，是條四面空空的再簡陋不過的船，幾張“咖啡桌”，幾張輕便椅，幾杯飲料，一位菲律賓歌手彈著吉他伴唱，就這樣，船緩緩前行。但漸漸的，你會發現什麼都不重要，什麼都不需要，只要這靜靜的綠，就夠了。河水是稠稠的綠，兩旁的熱帶雨林是濃濃的綠，這條河上幾乎就只有我們這一船人，間或間或才遇見幾個河邊在樹上或木伐上小孩，如果你對著他們舉起相機，他們會歡呼著與你呼應……游程結束的時候，是一頓豐盛的河邊午餐，在椰子樹或“泥巴”（音譯）樹葉搭建的篷子裡，做一回當地的土著人，真不錯。
●巧克力山（Chocolate Hills）
那是一種奇觀：這裡曾經是一片汪洋，後來受地殼運動的擠壓而凸起，形成了綿綿不斷的1268個小山包。因為曾是海底的岩石，所以山上只能長薄薄的一層草。到了干燥的夏季，滿山的草變得枯黃，一個個小山包就變成了這一片無窮無盡的“KISSES巧克力”。
●西班牙晚餐
La Tegola (Tel：#3456080，#4192220)是位於山頂上的一家西班牙餐廳，老板是位瘦瘦高高、很有紳士風度又很勤勉的西班牙人，他說話不多，但擦桌子、端盤子，非常敬業。那兒的西班牙菜口味純正，價格卻差不多只有上海的1/3。挑個臨窗的座位，寧靜的宿霧夜景正是佐餐的最佳伴侶。
●CHIKA-AN便餐
位於Juana Osmena Street上的CHIKA-AN，是一家類似“避風塘”的休閑餐廳，不同的是，那裡以供應自助餐為主，需要的話可以另點幾道菜。特別推薦的是一種烏黑烏黑的烤魷魚，千萬別為它的模樣嚇到，很好吃的。
馬尼拉掠影
菲律賓受西班牙人統治300多年，西班牙遺跡隨處可見。馬尼拉的市中市(Intramuros)，原是西班牙人聚居的城堡，也是最初的馬尼拉市舊址，曾被譽為“世上保存最好的中世紀城市”，雖然在二戰中毀壞嚴重，至今仍在不斷地修復，但漫步其中，給你的感覺仍像是走在西班牙的古老小鎮。
▲聖地亞哥古堡
城中的聖地亞哥古堡，曾經是囚禁和處決政治犯的地方。關押菲律賓國父黎薩的囚室，現已改為黎薩紀念館。當年西班牙人為了堅固城牆，是用火山石沾了鴨蛋的蛋清砌起來的。現在的城牆上仍留有當時的炮台，而城牆外是大片大片的高爾夫球場。
城內有很多建築被改建成了博物館、工藝品商店和餐廳，最令人感興趣的是一座保存完好的西班牙府邸，從進門的馬車道、空中花園到廳、臥、廚房、衛生間，都讓人身臨其境地感受到當年西班牙貴族的生活奢華。
▲馬尼拉日落
著名的馬尼拉日落，把寧靜的馬尼拉灣渲染成一片金黃，夏日裡還常會見到彩虹當空。日落大道很長，椰林婆娑，連著黎薩公園、國會大廈、國貿中心、椰子宮等很多標志性景點，如果租一輛自行車邊騎邊賞，也別有情趣。在Aristrocrat可以吃到馬尼拉最好的烤雞，近旁還有“最奢侈”的美國大使館――占地之大令人驚嘆。
▲住宿與購物
在馬尼拉的短暫停留，最好是住在馬加地市（Makati）的半島酒店或香格裡拉酒店，因為它們的旁邊就是大型的百貨商場，如果你無暇逛街，可以只去一家MS看看。在MS的地下超市，有很多的手工藝品可選；菲律賓的芒果干與國內的口味不同，非常好吃；呂宋雪茄舉世聞名，可與古巴雪茄相媲美，價格卻非常便宜，是饋贈朋友的佳品。