有資料稱，新加坡有70[%]的居民不好在家煮食，一日三餐都在外解決，強大的內需拉動了新國飲食業的繁榮發展，並因而打造出游客們眼中的美食天堂。夜幕降臨，車水馬龍，人聲鼎沸，可以強烈地感受到從四處湧來的人潮的熱量，一場華麗麗的全民饕餮情景劇就此上演，演出地點分設好幾處，我選擇參與了克拉碼頭的這一場。
在地圖中可以清楚地看到克拉碼頭（Clarke Quay）分設五塊，從餐館、排檔、酒吧、商店到電玩游戲中心任你落腳，有網友說上海“新天地”的創意與設計借鑒過這裡，去過“新天地”，事實上它的地理環境沒有克拉碼頭那樣得天獨厚。這個早已失去原有功效的碼頭如今徹底改頭換面，白天的時候相對冷清，一入夜便魅力盡展，用“表哥”的話說“是晚上市面好”。
位於碼頭中部橫跨新加坡河的Read Bridge上是咱老百姓大愛的大排檔，各色小吃應有盡有，總有一款適合您。我比較鐘意那家排了長隊的土耳其肉卷（類似於KFC裡賣的老北京），店主兼廚師的長相與圖中漫畫人物相似度為99.99[%]，雞肉卷5新幣，牛肉卷8新幣，都是不容錯過的美味。隨手又買了一瓶Pepsi，2新幣一瓶，跟國內價比當然是貴多了。排檔一頭有流動外售的哈根達斯，價格與國內基本相似。還有一些流動飾品車在售賣女孩子喜歡的首飾掛件，如果以新幣計並不算貴，折成人民幣的話就會少了許多下手的欲望。最有意思的是一位賣土耳其冰淇淋的大叔，用長長的鐵棍翻滾著蛋筒，讓明擺著被“調戲”了的顧客還都一個個樂不顛兒顛兒。（拍了視頻）在這個區塊行走，最大的感受就是八個字：熙熙攘攘、熱熱鬧鬧。
在克拉碼頭不吃“珍寶”海鮮就如同不到長城非好漢。去過的人都知道招牌菜是“辣椒螃蟹”和“黑胡椒螃蟹”。根據“表哥”的推薦，點了黑胡椒螃蟹一只、蒜茸開片蝦一盤、馬來風光一盤（蝦醬炒制的空心菜）、金瓜白果芋泥一份（喊作“哦泥”）、薏米水一杯作為我與臨時地陪H小朋友的晚餐。黑胡椒螃蟹的美味無以言表，尤其對我這種平日與海鮮沒什麼緣份的人來講。蟹肉的清甜與黑胡椒的辛辣既矛盾又和諧，方使味蕾在完美的衝突中享受了一把真正意義上的酣暢。以致於螃蟹吃得太給力，連店家最後忘了上“哦泥”我也絲毫沒有察覺並且傻乎乎地買了單，印像中是生平第一次點過的食物店家忘了上自己忘了吃還照買單，哈哈。。。
未完，待續。