我們廈門的第三站：鼓浪嶼
鼓浪嶼，國家5A級風景名勝，位於廈門島的西南面，乃因島西南方有一礁石，每當漲潮水湧，浪擊擂鼓，因此得名。因擁有全國之冠的鋼琴數量，又稱“鋼琴之島”和“音樂之鄉”，還因風光獨特秀麗，贏得“東海明珠”、“海上花園”之美譽。
我們的鼓浪嶼之旅，是我們此次廈門行的重點。出發前，我們做了大量超細超足的攻略，並在島上預定了兩晚的家庭酒店，打算放慢腳步，隨心情慢游，細細品味鼓浪嶼的慢時光。
就是這家了，是不是感覺這名字很熟悉？
院子裡的風景
我們住的房間，窗外能看到遠處的海
從酒店出來，帶孩子們去海底世界~~
古老的街巷縱橫交錯，差一點迷失在巷陌
從海底世界出來，心情大好的小妞
沿繁華的龍頭路而上，這樣精致的小店彼彼皆是
精致的小物件
大名鼎鼎的張三瘋奶茶
張三瘋出來，緊挨著的便是另一家赫赫有名的店——潘小蓮酸奶店
斜對面便是另一家氣聲大振的店——趙小姐的店
趙小姐家的餅真的灰常好吃，灰常好吃！尤其推薦綠豆的，超贊！
黃勝記肉鋪，人山人海，老板果真如攻略中所說很大方，大塊大塊的讓游客品嘗，買了不少回去
又一家果冰店
這排成長龍的隊伍又是干什麼囁？
呵呵，原來是超級有名的——葉氏麻糍，據說是島上唯一可以占道經營的小吃攤
麻糍——廈門的又一特色小吃，又糯又脆，好吃
島上那些有名的小店和小吃。巷口魚丸、黃勝記肉鋪、龍頭海勵煎、馬拉桑、八婆婆燒仙草、牛肉香餐室、炸鮮奶……眼花繚亂，目不暇接，只恨肚子太小啊
小店的裝飾都很卡哇依
吃了一路，拐進一家專業漫畫店，給雯畫張漫畫
畫的雯快睡著了，哈哈，還像嗎？
繼續逛這些五花八門的小店
小店
可愛的小店
精致的小物件
那些萌店裡的小萌物
倆小屁孩快樂的背景
銀杏樹下拍照的新人
鄭成功雕像
鼓浪嶼風光
貝殼拼成的飾物
滿樹的紅花
老房子VS新房子
鼓浪嶼風光
在鼓浪嶼閑閑散散逛了兩天，什麼日光岩、皓月園、菽莊花園、鋼琴館等島上著名的景點我們早早從網上訂了連票，結果只是走馬觀花匆匆一瞥，由於下著雨，甚至連日光岩的大門都未邁進，孩子們對這些爬山走路的項目也不感興趣，倆饞嘴媽帶著倆饞嘴娃一路往返於各個美食店，小吃店，鼓浪嶼上有名氣的美食店鋪也非常之多，如巷口魚丸、龍頭海勱煎、黃勝記肉鋪、金蘭餅店、趙小姐的店、旺記餅店、葉氏麻糍、馬拉桑鮮榨果汁……多的一口氣屬不過來，我們大都一一嘗遍；還有各種各樣裝飾精致的小店鋪，也讓孩子目不暇接，眼花繚亂，這種隨心所欲的慢游，不跟團，不趕時間，在各種各樣五花八門的別樣小店裡，品著咖啡，吃著甜點，任孩子們嬉鬧，肆意揮霍著屬於自己的閑暇時光，感受著鼓浪嶼悠閑的慢生活態度。
最後一部分：廈門鼓浪嶼的超詳細攻略，准備去廈門游玩的朋友，認真看哦~~！嘻嘻。
剛開始覺得寫攻略不太難，只要把我之前所做的N多的攻略細細整理一番，加上我們在廈門和鼓浪嶼細細小轉幾日的所見所知所聞詳實的記錄下來即可，沒想到真正寫的時候卻覺得千頭萬緒無從下手，各種各樣的攻略整理起來也並非一件易事，加上還有很多自己的東西在裡面，比較雜亂，只能硬著頭皮寫了，盡可能的詳細，如有不到之處，還請多多諒解了。
一、先來說說廈門最佳的旅游時間
廈門屬南亞熱帶海洋性季風氣候，總體氣候比較溫和，雨量充沛，冬無嚴寒、夏無酷暑，日照時間長，太陽光充沛，所以廈門一年四季樹木常青、鮮花盛開。廈門每年1月最冷，最低氣溫9-11℃；7-8月最熱，最高氣溫31-33℃；全年平均氣溫為21℃。5-6月是梅雨季節，8月是台風多發季，由於台風的影響，航班可能會取消，沿海的一些景點可能會關閉，行人出行困難，因此去廈門旅游，只要避開台風季節，其他時間去都很不錯，推薦春秋季節。
二、廈門景點
1、鼓浪嶼
鼓浪嶼可以稱得上是廈門的名片，那裡是天風海濤圍成的島嶼，琴韻歌聲造就的花園，素有“海上花園”的美稱。島上完好地保留著許多具有中外建築風格的建築物，有“萬國建築博覽會”之譽。每年有數以百萬計的中外游人來此觀光游覽。
鼓浪嶼島上的名勝古跡和景點也很多，皓月園、菽莊花園、日光岩、風琴博物館、鋼琴館、音樂廳、名人塑像館等等，可以買聯票，聯票100元，包含鼓浪嶼最主要的幾個景點，如日光岩、皓月份園、鋼琴館等。
建議：鼓浪嶼不大，但古老的街巷四通八達，縱橫交錯，很容易在島上迷途，而且鼓浪嶼上的景點分布比較零散，如果有老人孩子建議在島上請個導游，這樣能少走很多冤枉路。我們在鼓浪嶼的兩天，帶著孩子，為了節省腳力，第一天請了導游，帶我們以最便捷的方式去各個景點游覽，並穿梭在我們想要到達的各種小店，第二天，大致熟悉了路程後就可以自己閑逛了。在島上請這樣一個導游20元。
2、南普陀寺
南普陀寺是廈門著名的古剎，建於唐代，位於廈門島南部五老峰下，為閩南佛教勝地之一。寺院內有鐘鼓樓、功德樓、海會樓、普照樓、太虛圖書館、佛學院教室等建築，裡面名山勝景數不勝數，其中的五老峰更是廈門八大勝景之一。是游客去廈門旅游必看的景點之一。
3、廈門大學
廈門大學是教育部直屬的全國重點大學，該校是我國最早開展研究生教育的三所大學之一，被譽為“南方之強。學校依山伴海，建築獨特，風景秀麗迷人，被譽為中國最美的大學校園。同時也是廈門在世界的名片。
4、環島路
廈門的環島路全程43公裡，路寬44～60米，為雙向6車道，綠化帶80～100米，是廈門市環海風景旅游干道之一。環島路充分體現了亞熱帶風光特色，通過近47萬平方米的綠化、小品等充分體現了亞熱帶風光，體現了廈門特色，形成了一條集旅游觀光和休閑娛樂為一體的海濱長廊。
5、萬石植物園
廈門園林植物園俗稱萬石植物園，始建於1952年。是一座圍繞萬石岩水庫精心設計的植物園林，位於廈門市區東南獅山北面。辟有棕櫚、竹類、蘭花、盆景、藥用植物等二十多個植物區、圃和展覽室、栽培數以萬計熱帶和亞熱帶植物，因富於科研成果而聞名海內外。其中有被人稱為“活化石”的水杉、銀杏，有世界三大觀賞樹－－中國金錢松、日本金松、南洋杉，以及名貴的仙人掌等奇花異木，是一座秀麗多姿、四季飄香的游覽園林。
6、胡裡山炮台
胡裡山炮台位於廈門東南端海岬突出部，靠近廈門大學，是中國洋務運動的產物。始建於清光緒二十年（公元1894年）。被稱為“炮王”的克虜伯大炮，是“世界上現仍保存在原址上最古老和最大的十九世紀海岸炮”，被列入《2000大世界吉尼斯記錄大全》。
7、日月谷溫泉
日月谷溫泉渡假村坐落於廈門天竺山麓，山巒環抱、景色綺麗，歷史悠久，現為國家4A級旅游景區，這裡充滿濃郁的東南亞異國風情，環境清新、格調優雅，設有上百個露天溫泉泡池，四十多種特色溫泉。
8、園博苑（園博園）
廈門園博園是廈門一大著名的旅游景點，園內包括園博園主展區、生態濕地公園、水景及水上運動、溫泉度假村等商業配套設施，是廈門一大特色旅游。也是游客最喜歡的景點之一。
9、廈門海底世界
廈門海底世界占地17.5公頃，總建築面積7500平方米。它是由新加坡華僑與鼓浪嶼風景區建設開發公司合作興建的，總投資1000萬美元。它坐落在鼓浪嶼輪渡碼頭西面原鼓浪公園，擁有來自世界各大洲，各大洋的海水淡水魚類350多種一萬多尾。內存有迄今為止國內最大的抹香鯨標本，全長18.6米，重46噸。
海底世界的門票100元，1米以上兒童半票，1.2還是1.4以上全票，記不清楚了。門票可以在網上訂，大概65-70元左右，比較優惠，也不用排隊。
10、其它：
廈門還有很多景點，僻如廈門市青少年科技館、觀音山夢幻海岸度假區、集美學村、中山路步行街、白城浴場、怪坡、椰風寨、陳嘉庚先生故居等等，可以根據各人的喜好選擇游覽。
三、交通
1、出租車：廈門出租車起價8元/3公裡，以後每公裡加收2元，但自4月1日起，每車每次加收3元燃油附加費，因此可以說是起步即11元。
機場的出租車秩序很好，按順序排隊，市內打車也比較容易。
但在這裡值得一提的是，在廈門旅行的數次打車中發現，廈門的部分出租車有宰客現像，大家去了以後一定要注意哦。
2、公交車：
據說廈門的公交車是非常便宜的，也是四通八達的，市區裡有50條公交線路，可以覆蓋市內多個旅游景點，巴士或雙層巴士全部實行無人售票，票價均為人民幣1元（夏天空調車票價2元），可以從頭坐到尾，也可以環游整個廈門島。輪渡口、廈門大學、火車站是主要的公交始發站，而廈大、南普陀和廈大白城沙灘、胡裡山炮台幾處景點相鄰，不過一兩站路程，坐公交也十分便利。
3、輪渡：
從廈門到鼓浪嶼的輪渡實行的是單向收費。我們走之前查過很多攻略，都是說進島無須買票，出鼓浪嶼才需買票，但是從今年年初開始，這個規定已經改變了，現在是進島需買`8元的輪渡票，而出島不收費。如果坐輪渡的二樓，需再加1元錢，買票的時候不用加錢，在輪渡上會有人收這1元錢，有發票。
輪渡到鼓浪嶼的船從早上5：30至晚上12：30每20分鐘就有一班,其中早上7：00至晚上7：00每10分鐘一班，其他時間每隔20分一班，夜裡12：30以後每小時一班。
4、租車：有兩種方式，可以租汽車，也可以租自行車。汽車出租不得而知了，自行車出租主要集中在環島路上，押金300～500元，我們騎的大小雙人自行車每車20元/小時，其它的具體不詳，以此為參照吧。據說騎自行車在環島路上會有站點收取5元的通行費，不過我們沒遇到，並且要把票根保留，當中會有查票，步行則不收費。
5、機場大巴。
在出機場的時候，通道裡有免費的廈門市和鼓浪嶼的彩繪地圖，一定別忘記拿一份，很有用的哦。地圖上除了一般的地圖用途外，還會有美食介紹和詳細地址，包括鼓浪嶼的那些個有名的小店，在地圖上都有很明顯的標識，還有大巴等其他信息。（以下內容即來自機場的免費地圖）
（1）機場到廈大專線，票價10元，機場候機樓12號門發車發車，到達廈大建文樓，每小時一班，最晚發車時間16：00；
（2）機場到輪渡專線，票價10元，9：30後每半小時發車；
（3）機場到北站專線，票價20元，早9：00-16：30，一小時一班；
（4）機場到五通專線，票價6元，至16：15前每小時一班。
四、住宿：
1、我們在廈門和鼓浪嶼的住宿全都是在網上定好的。因為我們去的時候正值清明小假，酒店比較吃緊，所以提前在網上預定好了，大家要去的話可以上“去哪兒”網進行預訂，也可以上各酒店自己的網站（現在大部分酒店都有自己的網站），還有部分旅館可以參加團購（這類旅館需注意團購的注意事項哦，一般參加的都是小旅館）。
2、廈門的酒店很多，這裡就不多說了，不過可以給大家一些建議。
（1）如果想選擇出行便利，廈大附近、輪渡附近、中山路步行街附近都可以選擇，這些地方的酒店要麼離旅游景點近，出行便利，要麼離輪渡近，方便進島，要麼靠近居民區，吃、住、行都很靠譜。
（2）鼓浪嶼的住宿。鼓浪嶼沒有很豪華的大酒店，也沒有連鎖酒店，基本都是家庭旅館，價格普遍比島外高，由於是家庭酒店，硬件設施和軟件服務我覺得都沒有大酒店好，不過都比較有特色，設施也都齊全，也很有小資氛圍和田園氣息，如果不嫌麻煩，也可以住輪渡附近，早進晚出即可，這個看個人的喜好而定吧。
五、鼓浪嶼美食
很多攻略不建議在島上吃海鮮，不過我們吃了，和在曾厝安吃的那頓差不了多少，具體宰不宰客，我們也不得而知了，覺得價位還行吧。不過島上的小吃店很多，吃到你胃撐，如果想吃海鮮，出島再吃也不遲。
1、喜林閣酸梅湯:雞山路1號電話：2066388
喜林閣秘制酸梅湯,精心挑選上等烏梅,花上幾個小時慢慢熬制出來的酸梅湯,口味特別。喜林閣酸梅湯是掌櫃的爺爺幾十年傳下來的手藝,老鼓浪嶼人都知道“鼓浪嶼古早酸梅湯”
2、葉氏麻糍,2元一個,很香甜據說是“島上唯一可以占道經營的小攤”。真的是又“香”又“糯”！
3、黃勝記買好了肉脯和肉松,龍頭路95號T:2069217
“非常有名”的老字號。老板“很爽氣”,“大塊大塊”的肉脯拿給路人品嘗,東西的確“好吃”,價格在市場上也“很有競爭力”,買多了還“送旅行袋方便拎走”。各種各樣的肉脯和肉松，100元8袋，再送旅行袋。
4、寫給朱麗葉的信,朱麗葉之吻雞尾酒，福州路141號T：2195778
這家小店最具特色的是明信片,你可以選擇寫信給朱麗葉而朱麗葉會給你回信,你亦可以讓明信片滿天飛,朋友一人一張,還能寫給未來N年後的自己。晚上要一杯招牌雞尾酒坐著寫明信片,很是舒服。
5、林記魚丸湯，地址:泉州路54號
百年老店,鯊魚丸超好吃
6、北仔餅：鼓浪嶼龍頭路302號
餅有蔥油香餅和甜味的兩種。。傳說中的北仔餅,有人超喜歡,有人卻很不喜歡。試試看吧。不試怎麼知道合不合自己口味。
7、張三瘋奶茶：招牌奶茶要25元,島上有幾家張三瘋奶茶店，都在龍頭路附近。可以外帶，也可以在店裡慢慢品味。個人覺得主要是名聲在外，其實味道並沒有什麼特別之處。
8、金蘭餅店：鼓浪嶼內厝沃路413號（從輪渡碼頭出來，沿右手邊的海邊馬路走15分鐘，在左手邊的樹後面有一龍山洞，出龍山洞，左轉直走5分鐘）電話：2061492
也是島上非常有名的一家餅店，網上說豬腰餅超贊的，但是我們沒有吃到。
要提醒大家的是，這裡買餅要提前一天預定，我們沒有買到的原因就是因為沒有預定。因此只能零買，且一人限購兩塊。真是很郁悶。我們去的時候只有椰容口味覺的餅了，我和雯都不喜歡吃椰蓉的，所有沒有嘗到，同事買了兩塊，據說不錯。
9、花時間咖啡館：鼓浪嶼安海路36號番婆樓2樓電話：2064821
“很漂亮的小洋房”。門口的小黑板上用繁體字寫著：“AIR夫婦的咖啡館/花時間/時間是用來浪費的”,就這幾行字已經“足夠吸引”你進去看一看。“陽光”、“花草”、“走廊”、“木柵欄”、“幸福”的鋼琴聲……
10、牛肉香食室：鼓浪嶼龍頭路175號
是那種熬了很長時間的湯,肉很酥,湯很濃.而且當歸有補氣的作用,很滋補。這個我們親口品嘗過，比較有發言權，味道不錯，牛肉也很大塊，肉很酥軟，還在他家吃了沙茶面和其他小食。
11壽記龜糕店：鼓浪嶼海壇路31號
“一不小心就會錯過”的小店。“蒸好”的碗仔糕,“細膩”“多孔”,口感“清甜綿軟”,還帶著點“酒釀”的滋味。碗仔糕後面是“圓圓”的糯米餅,外皮“很糯”,花生餡“很香”,一口咬下去就“自然而然地生出一種舍不得再咬一口的感覺”。開店的夫妻倆每天“賣完就關門休息了”,想吃的可得“趕早咯”。
12、中街鹵料：鼓浪嶼龍頭路310號；下午四點才開始營業,要吃請早,賣完為止。
13、潘小蓮芒果酸奶
小資品味的一家飲品店，店面的顏色鮮艷，比較好找。
14、Babycat私家御餅屋(龍頭路店)
很小資的店。桌子、牆上滿是旅客的明信片和留言，輕柔的背景音樂，五花八門的雜志。喝杯咖啡，點個餡餅，翻個雜志或是聽會兒音樂，很容易打發一個下午的慵懶時光。
15、馬拉桑
老字號，斜對面有一家仿“馬拉桑”的，路過基本都會買一杯的五個鮮榨橙汁，味道純正、爽口，8元一杯。
其實島上這種現榨的新鮮果汁處處都有，如果不是衝著老字號，隨便一家都可以，新鮮又美味，5元一杯。
16、原巷口魚丸鋪：鼓浪嶼龍頭路62號(近工商銀行)
每天會有身穿工作服的店員拿著大喇叭在門口喊客，店內有很多獲獎牌匾，鯊魚丸，燒肉粽，炸五香，海蠣煎都很有特色。鯊魚丸有真空包裝，喜歡的還可以買走，一包15元。
這個沒吃到，因為剛吃過飯，店裡又人滿為患，懶得排隊了，不過其他地方的魚丸我們品到了，味道不錯。
17、趙小姐的店
島上不乏小資店，這是其中又一個比較有名的。主營餡餅和茶，店的裝修很有老上海的味道，光線暗淡，室內有濃郁的深紅和藍色組成，很富有情調。
餡餅一共有四種口味，綠豆、紅豆、密柚和鳳梨，有品嘗袋出售，四款各一個，10元，品嘗過後喜歡哪個口味自己決定吧。個人比較喜歡綠豆餅，不是太甜也不膩，味道很好。
18、八婆婆燒仙草
鮮草是一種消暑的植物。福建台灣等地將鮮草熬成汁，再配以各種配料，通常包括紅豆、麥片、小湯圓、花生碎等，就做成了燒仙草。
19、龍頭海蠣煎
生意很好的一家店，地方小，海蠣煎蘸上番茄醬，酸甜可口，很有特色。很好吃，推薦一下。
20、茶語時光咖啡廳，地址：鼓浪嶼泉州路30號
很有小資情調的咖啡館，販賣鼓浪嶼的水、空氣、時光。適合發呆、聊天。特色菜：咖喱蟹、招牌
21、大頭咖啡，地址：鼓浪嶼泉州路20號
其實鼓浪嶼上的咖啡奶茶水准大致相似，但此家店布置很有特色，滿滿一面牆的書簽、卡片、明信片，而且還提供免費蓋紀念章和慢遞服務。特色菜：柚子茶。
22、班沙客奶茶
小店很小，約七八個平方，不管坐在高腳凳上，還是在沙發上聽著老板倆兄弟談天說地也很有趣。
六、廈門美食
1、以廈門菜為代表的閩菜是中國八大菜系之一，以蒸、煎、炒、爆、炸、燜為主要烹制手段，具有清、鮮、淡、脆且帶微辣的獨特風味，尤以海鮮、仿古藥膳、素菜及風味小吃著稱。廈門的風味小吃久負盛名，有200多個品種。
2、鹹點主要有燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、海蠣煎、干鍋魚、芋包、蠔仔煎、土筍凍、沙茶面、油蔥果、炒粿條等等；甜食有花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、面茶等。另外，到了廈門不可不吃燉罐，味道好極了。推薦餐館：南海漁村，位於輪渡第一碼頭附近，廈門人比較喜歡在這裡吃，還有些外地游客專門到這個店吃海鮮，也算是名聲在外了。
3、南普陀寺的素齋很出名，我們品嘗過，味道還不錯，可以按人數點套餐，有幾種價位可選。
4、其他：黃則和的花生湯，“好清香”的燒肉粽，“碰記”和“真好味”的魚丸湯，“章記”的蝦面，思明北路的程阿樹的蚵仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包，大同路上吳再添小吃店的“扁食”（即上海的餛飩，或南方的雲吞和面條一起煮）、大同鴨肉粥（粥是熬好的，可以根據個人喜好，要求加鴨肉、鴨腿、鴨心、鴨翅等進去，還可以加花生和油條）。
這裡再介紹幾種到廈門不可不吃廈門特色美食：
1、魚丸湯—采用野生鯊魚精心打制，其皮Q勁十足，鮮脆可口、餡香多汁，湯頭香濃四溢，美味可口，被譽為鼓浪嶼四大名小吃之一。
土筍凍—土筍凍一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名蟲,身長二、三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。
2、春卷—又名春餅,廈人叫薄餅。用面皮包著各種菜肴食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。其中豆干絲,越細越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養豐富。
廈門燒肉粽—味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。
3、海蠣煎—海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋裡煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。
4、炸五香—這是有特殊風味的廈門名點,佐餐下酒均宜。它以五花豬肉為主,切成長方形小塊,配上切為粒狀的扁魚、青蔥、荸薺,勻以薯粉、味精、醬油、五香粉,然後用豆皮卷成棒狀,入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊,裝盤上桌。蘸以各色調料,入口香、酥、脆。
5、沙茶面—沙茶面的制作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯汆熟後，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚、豆腐干等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料即可。
6、炸棗—廈門炸棗分甜、鹹兩種。此炸棗圓形，色澤金黃，外脆裡軟，餡香甜，是泉俗過年過節常做的食品。
7、廈門餡餅—餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細,選用優質面粉,二層豬油,上等綠豆,做餅餡的綠豆蒸熟去殼,研得精細,餅皮和餅酥下足油量,揉得恰到好處。烘制時,注意掌握火候,做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅,餅皮香酥油潤,餅餡冰涼清甜。廈門餡餅以"鼓浪嶼餡餅"最為著名。
8、同安馬蹄酥—馬蹄酥以面粉、白糖、麥芽糖和豬油為主原料，皮、餡揉合後要逐個貼在爐壁上烘烤(現在改放在鐵盤上煎烤)。烤制過程必須於馬蹄酥以麥芽糖為餡，又有麻油炸，有營養，性燥熱。
9、麻糍—至今已有百年歷史。在大多數人看來，百年的發展仍停留在一個小攤車似乎不可思議，但小本生意就一直這麼經營了下來，糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。
10、鴨肉粥—鴨肉粥制作流程是先把殺後洗淨的鴨子、鴨心、鴨肝、鴨腱加入香料用文火慢鹵，鹵得的湯加入煮好的稀飯中，再將鹵鴨切成小塊，即可根據食客所需要加料配成鴨肉粥。除了上述配料外，大同鴨肉粥還備有豬大腸、魷魚須、豬血、牡蠣等配料，還有同是廈門風味小吃的面線糊供食客們任意選擇。