第三十五，共產主義大食堂
在阿姆利則金廟的人海中游走，每一個遠方的來客都能感受到錫克人開放包容的博大情懷。和其他地方其他教門廟宇的高度封閉、自我設防相比，這裡的氛圍就是敞開胸懷，四海之內皆兄弟。你或許聽不懂這裡法師信眾們抑揚頓挫的唱詩誦經，但是你可以在與錫克人接觸中讀懂他們的信仰與情操。
占地達10公頃的金廟猶如巨大的城市廣場，每天要吞吐3萬多人。金廟不僅為香客和游人免費提供膳食，還免費提供住宿。許多中國窮游客的攻略都告訴你，去金廟不去免費食堂吃一頓飯，等於白去一趟。這個免費食堂24小時供應食物，每15分鐘開飯一次，在這裡吃飯的人不分國籍、種族、宗教，做飯的人全部是義工。
沿著人工湖邊的道路走進一座側門，在左手邊一棟樓房前面，可以看到一道綠色涼棚通向大樓門口。涼棚上面用兩種文字記載著錫克教祖師質樸的古訓----
主就是一個農夫，他是一個自食自立的農夫，他在地裡種植玉米。他把玉米煮熟，放在盤子裡吃。他用水和牙簽清潔牙齒。
涼棚下面的樓道裡擺放著一車車不鏽鋼餐具，它們清洗的非常干淨。學著前面人群的樣子，我們拿起一套餐具，走上了二樓。上面是寬敞明亮的飯廳，擦洗的得能照出人影的大理石地面上，鋪著一排排條形地毯。長長的人流依次盤腿坐在地毯上，把盤子放在面前。不一會兒，整個大廳坐滿了人，有四、五十排。雖然人多，但沒有嘈雜聲，大家都安靜地等待。不一會，拎著鐵桶的義工走過來為你打豆湯，端著竹筐的義工過來為你發面餅，接力式分發食物，井然有序。分發食物的義工們來回走動，看到誰盤子裡食品不多了，就俯下身子輕聲問還需要什麼，如果有人需要，他們馬上就熱情地把食品添加到盤子裡。
吃過午飯，端著盤子下樓。在一樓外面的出口處涼棚，我們看到多達上百人的義工刷碗大軍。在長長的不鏽鋼排水槽旁，不分種族、不分年齡、不分身份地位但是還是區分男女的人們，面對面隔著水槽排隊站立，雙手不停地在洗刷著餐具。他們的熱情虔誠與投入，也許只有當年的前蘇聯共產主義星期六義務勞動的場面可以相比，可惜我們無緣證實其真偽程度。
據說，許多義工把這裡的勞作成為一種修行。一般工作一周到一個月，有的甚至達到半年以上。許多貧苦的香客，沒有錢資助金廟，就毫不吝惜自己的體力，在此煮飯刷碗。
走進金廟，錫克教宣揚的平等互助理念，不用讀經，吃一頓飯，就一目了然。
分布在世界各地的錫克人有錢出錢，有力出力，讓這樣一個耗資巨大、運轉十分復雜的共產主義大食堂得以長期存續，不能不說是了不起的成就。筆者不由想起已經成為鬧劇的人民公社大食堂。它的失敗，除了嚴重違背經濟規律和人的思想道德發展水平以外，我們這個民族長期缺失基本宗教信仰，沒有起碼的人際關愛是否也是原因之一呢？
套用一句老話，錫克人做得到，為什麼中國人做不到？