想去美麗,浪漫的西雅圖見識一下舌尖上的美食嗎?那就了解,看看吧.
在美國探親,旅行二個多月,其間在兒子曾工作過的西雅圖小住了三個星期.西雅圖是個以白人為社會主體結構的城市,除了少數日裔居民外, 很少見到華人,這是與同在西海岸的舊金山,洛杉磯不同的.因此也很少見到華人餐館與華人超市.所以我們在西雅圖的餐飲也只能以西餐為主了.
我們最常去的當然是當地風味的美式餐館了,此類餐館主要供應美國人喜歡的當地風味的美式西餐,每逢一定日期,一定時段還會給予優惠.由於比較經濟實惠,很受人歡迎.餐館往往人頭濟濟,生意興隆.
這是我們周末經常去享受優惠早午餐(Brunch)的華盛頓湖邊的美式餐廳,典型的美式Brunch:三文魚三明治配甜薯條,蟹肉奶酪煎蛋和烤牛肉配炸薯條.
西雅圖以出產高質量的三文魚而著名,因此,以烹調三文魚為特色的餐館也是我們常去的
這是一家以烹調三文魚出名的"Ivars Salmon House"餐館.美式煙熏三文魚,奶油蛤蜊,鱈魚配薯條和炸魷魚.
與世界各地一樣,西雅圖最高級的西餐館也是法國餐館.法國大菜是最頂級的舌尖上的美食,當然價格也是最貴的.在我們離西雅圖經洛杉磯轉機前往紐約,華盛頓,費城,波士頓旅行前,兒子為我們在當地頗孚盛名的一家法國餐廳餞行.法國大菜確實要比意大利菜,東歐菜,美國菜要考究,要好吃.
主菜三文魚配蔬菜,雞胸肉配奶油土豆,肉蟹糕配龍蝦沙司,烤牛排和甜點:巧克力摩司蛋糕,鮮奶油草莓,面包布丁和奶油烙蛋塔.在法國餐館Lynn"s Bistrode 的這餐法國大菜共花費了150多美圓,在洛杉磯的中國餐館可以吃上大龍蝦了.
西雅圖也有一些東歐餐館,菜式雖比不上法國菜,意大利菜精致,也不太能吃得慣,但餐廳布置得體,環境優美,還是值得一試的.我們曾在一家名叫"多瑙河小廚"(Danube Bistro)的頗具東歐特色的餐廳吃過東歐菜.雖不十分吃得慣,但優美的環境,熱情的服務,優越的地理位置(門口可見奧林匹亞雪山),至今使我們還念念不忘.
青椒塞肉陪土豆泥,羅馬尼亞香腸配炸薯條,烤豬肉配酸菜.
餐廳前的美麗街景,可遠眺奧林匹亞雪山.
我們還去過一家雅致的意大利小餐館,遺憾的是不讓拍照,只能留下上面那張餐館外貌的相片.
美國國慶那天,我們駕車到西雅圖東北部的Leavenworth小鎮.在這個洋溢著德國巴伐利亞風情的小鎮上的德國餐館,我們飽餐了一頓高質量的德國大菜,餐館自制的新鮮德國啤酒(每杯5-10元美金)是我有生六十多年來喝到的最好的新鮮啤酒.
這家設在地下室的德國餐廳非常有名,接待過許多著名人物.它的德式豬蹄胖配烤土豆,德式鹹豬肉和大香腸精彩絕倫,味道出奇得好
在西雅圖市中心,我們還發覺有一家別致的供應中東美食的小餐館,也進去嘗了嘗,使我們的舌尖上又增添了一種異國美味.
這是中東風味的奶酪.不是很吃得慣.
更多精彩,近日請看(下)