同系列第一篇：東南亞六國行---馬六甲重溫大航海時代(上）
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8月22日---8月25日
話說到了越南，怎麼能不嘗嘗正宗的越南菜呢？西貢最有名氣的越南餐廳叫做Blue Ginger，該餐廳是由胡志明市的刊物《Saigon Times》所創辦，曾被獲選為當地最佳越南餐廳，據說美國總統克林頓也曾前來光顧。Blue Ginger實際上前身為記者俱樂部，店內環境相當雅致，有室內餐廳也有露天花園，搭配古雅的越式擺設，還有自己的吧台。夜間有樂隊Live，這樣的環境一邊品嘗越式美食一邊欣賞現場表演絕對是一種享受。
越南的小吃也是不可錯過的美味，但是要走街串巷的去找各種小吃確實不太容易，想在短時間內吃遍各類越南小吃，那Quan An Ngon 138絕對是你需要的。Quan An Ngon 138是由一幢黃色的法式大宅改建而成，屋裡集中了各類型的越南小吃，你可以在菜單上選擇，也可以到各個攤位前去現點現做。話說越南光是春卷就有好多種，有選擇恐懼症的朋友千萬注意哦~~~
西貢不乏各種名人出沒，其中著名的Temple Club就以2006年接待過Brad Pitt和Angelina Joile而聞名，餐廳帶著中式廟宇的裝修風格，擺放了很多老板淘來的古董，連洗手間都裝飾得復古迷人。當然，這裡的消費不低，我們嘗試了一下餐廳的特色炒飯和煎魚，外加一份大大的水果拼盤，不得不說，當年Brad Pitt泡妞還真會選地方，味道很贊。
不過西貢值得去的不止Temple Club一家餐廳，位於歌劇院附近的Lemongrass也是吃到地道越南風味的好去處，這家店面不大的餐廳供應著各式味道濃郁的越南經典美食；還有Cha Ca La Vong，這是一間經營了上百年的越式古法煎魚餐廳，餐廳只有一道菜，就是古法煎魚，簡單的小煎鍋，搭配蔬菜煎出來的無刺魚肉，外表香脆，內裡嫩滑，吃的時候配上香草、花生、細粉和醬汁等配料，味道超贊。據說由於古法煎魚非常受歡迎，政府把店鋪所在的街道改名為“煎魚街”（Cha Ca）；至於吃河粉的話自然是推薦PHO 2000了，原因在圖片裡，有沒有看見那個熟悉的老頭子呢？
吃飽喝足了以後不能忘記我們是來旅行的，西貢聖母教堂是一定要去參觀的，同樣這個教堂是當年法國人所建的，風格仿造巴黎聖母院，教堂門口的廣場佇立著一座聖母像，站在廣場前與聖母像、教堂合影絕對有身在法國的感覺。走進教堂，內外部的門廊和過到都布滿了精美的雕飾，教堂的玻璃也畫上了聖經故事，受到當初殖民統治的影響，這裡是西貢天主教徒每逢節日都會前來的禮拜堂
在西貢聖母教堂廣場邊上的是西貢市郵政大樓，同樣是一座法式的建築，建於19世紀末，有著法式建築常見的高大穹頂，配上水磨大理石的拼花，獨特考究的內部裝飾組成了這座至今仍然在使用是郵政局。穹頂旁的牆上繪制著越南和西貢地圖，大廳內可以買到紀念品和明信片，在這樣一個古老的郵政大樓裡寄出一張明信片彷佛穿越了百年帶著歷史的氣味。（我們也是在這裡把多余的一個背包的行李寄回了國內，長途旅行一定要輕裝上陣，要不然會很狼狽）。
還有一個地方是越南總統府，也叫做統一宮，是西貢重要景點之一。這裡曾經是殖民時期的總督府，建於1869年，後來在越戰時期成了南越的總統府，當時南越的幾任總統都曾經在這裡辦公。建築不算華麗，但在當時也是很大的規模，配套了直升機起降平台、內部電影院、舞廳、宴會廳、大小會議廳、辦公室、地下指揮室和指揮作戰中心，能夠滿足多種需要，整個統一宮的開放程度較高，幾乎可以參觀任意房間，甚至可以進入到地下防空指揮室。值得一提的是統一宮外停放的兩台編號為390和843的舊坦克便是當年攻入統一宮的戰車，從此越南也宣告了國家統一。
作為越南最大的城市，西貢不僅僅擁有發達的商業，它還是南部越南重要的交通樞紐，離開慵懶喧囂的西貢市中心，發源於柬埔寨東南部一路延伸至西貢的西貢河是另一處體驗越南人真實生活的地帶，新舊交替修建的房屋、兩岸停泊的大小船只、遠處新區的高樓大廈，現代文明改變著這個古老的城市，這裡的人民也在經歷著如同中國當年改革開放所帶來的各種衝擊，就連那個古老而被人熟知的名字西貢（Saigon）也被改為了胡志明市（Ho Chi Minh City）。
最後，要推出的是一家Club，Sax N Art Jazz Club，這家當地出名的Jazz Club老板是一位小有名氣的薩克斯樂手，門口的牆上貼著老板的各式演出照片，這裡每晚都會吸引眾多的顧客前來欣賞現場演出，簡單的暖場之後，老板會帶來自己的拿手表演---薩克斯獨奏，如果你喜歡老板的表演還可以買上幾張他的個人專輯表示支持。運氣好的話還能遇到一位非常有氣勢的女歌手，用純正的法語，唱著那些古老著名的Jazz音樂，這樣的環境點上一瓶啤酒搭配幽暗的燈光，曼妙的旋律帶著你回到了那個充滿法式浪漫風情的城市，這裡不是胡志明市，這裡是西貢。