同系列第一篇：《澳洲農夫續集》1 ——第一家，還是大衛林場
11-4
昨夜下起了雨，早晨起來樹林裡濕漉漉亮晶晶的，因為草地上的花和葉子上的露珠在陽光的照耀下發出了晶瑩的閃光。
哥勞瑞送我准時上路，走前安東尼說了一堆感謝的話，特別感謝我的美味晚餐。我們擁抱告別，我在這一家的感覺真的是享受生活，他們給了WF良好的生活條件和適量的勞動，我們還互相交流、了解，是我理想的WF生活。
八點差五分趕到米德蘭MIDLAND。
等了一會兒才開車，從米德蘭到弗裡門多的火車標准票價5.8刀，車上有一些人，但是沒上次上班時間人多。第六次到達珀斯，我先到車站裡拿到去弗的火車時刻表，我的眼不好，只看到星期日最後一班車是中午12點，就想趕11：30分的火車，其實後來我仔細一看才知道全天都有車，如果我再仔細一點也許這一天會更好。
一下珀斯火車站我就有新奇發現，原來我最想去的州圖書館就在車站旁邊。太好了，我先到圖書館，開放時間沒到，很多人耐心在外面等待。進去先學會存包，在珀斯州圖書館存包是免費，我請教了一個讀者，她告訴我放包進去，自己想一個密碼，最近按井字鍵就OK了，開的時候也是密碼加井字，我又試著自己預訂電腦，可是需要注冊，可我是三無人員，無住址無號碼無ID，只有一個護照，不好填寫它的內容，於是請教管理員如果booking上網，管理員問我需要用大概多少分鐘，我說半個小時左右，她告訴我只要用得時間不長又不常來， 20分鐘內可以在左側的幾個電腦隨便使用，不需要任何證件或身份，而且時間一過還可以重新上，這太方便了，於是我就用它了。
我在那裡上網的主要目地是查第五家那家基督教HOST的地址，看我能否方便去他那裡，我看到他家位置還可以，就在我第五家HOST附近，我想在後期試試與他們聯系。但是這個州圖書館不允許進入我自己的郵箱，這個非常關鍵，因為我不知道皮特家是否收到了我在安東尼家寫的郵件，他們是否同意就在車站大鐘底下接我，當然這個鐘是我想像的，通常火車站會有這個東西，我並不確定弗裡門多車站就有，而且我害怕他們是否會有什麼變故，結果我無法得知。進不去郵箱，我在郵箱裡存的常用中文網址就無法取出，不好它允許插入自己的USB，我從那裡取出自己的博客網址，進入，並巧妙地利用畫面復制刀“韭婁”這兩個字，這點小聰明讓我終於登錄並上傳了剛拍的圖書館外小女孩和狗玩耍的照片。
做完這些坐上11：30分的火車去弗裡門多，時用26分鐘，下了火車才12點，我還有四小時，可是這時天氣突然大變，忽然間陰雲密布，馬上要下暴雨，開始感到了冷，我的所有衣服只有襯衣、毛背心、薄外衣加一個外套，再冷就該受凍了，想不到弗裡門多和珀斯的差別會這麼大，而且想不到它從此刻暗藏了一個悲催的兩小時。
我先往城裡走，在郵局躲了一會雨，才發現郵局關門，以致於我有很多問題無法發問了解，這對我十分關鍵，比如一個硬幣到底可以通話多長時間，是否能買到電話卡，等等
這天的天氣真是反復無常，弗裡門多一會晴一會陰一會雨，讓我心情不安，我先是很HAPPY的在大街上閑逛，這天就好像是當地的一個節日，有人在街上擺攤唱歌，有人放了一座八九米高的 “巨石”讓人攀岩，有雜耍表演，有魔術表演，還有一個毛絨大頭人偶在街頭吸引了很多小孩子到他的身邊逗他玩，走到這條主要街道的盡頭，我發現了一個寫著1893年的市場，就進去瞧瞧熱鬧，而且我想皮特不是說他是生產橄欖果的嗎，說不定他正在裡面叫賣，我可以打探一下，如果能巧遇豈不更好，同時解決我的午餐，我在裡面走了一圈，居然發現在弗裡門多有許多中國的年青人，這裡賣什麼的都有，有衣服，有綿羊油(很優惠)，化妝品，各種旅游紀念品，小資們喜歡的藝術品小玩意，各種小吃，干果和水果蔬菜，我先買了我愛吃的澳洲梨和腰果，梨在這裡只賣兩塊多，腰果半斤五塊錢，我覺得都還合算，至少比超市便宜，怪不得這裡人頭湧湧，擠滿了各式各樣的游客和當地人。這裡的小吃很多，有肉卷，壽司，兩個亞洲面孔的女孩大聲地叫賣一種像糯米面團一樣的吃食，生意特別好。這就是勇敢的力量，叫賣能賺更多的錢。
我從市場出來看時間差不多，又在教堂邊坐了一會，這時候天氣不好，你剛坐下想享受陽光它又要下雨，所以還是去車站保險，到了車站以為只要給皮特打個電話就行了，沒想到將硬幣塞進去剛聽到人HELLO一聲電話就斷了，我有些不安了，花五毛幣再試了一次，同樣，我更著急了，這可怎麼聯系呢，我試著用我的中國神州行再打，試了三種號碼都不行，剛下車時我試著用國內卡發了一個短信給皮特，顯示發送成功，可是我並沒有收到他的回復，不知道他到底收到沒有，我剛才買零食嫌硬幣太重都花光了，我又不敢跑太遠怕人這時來接，情急下請車站的一個矮個子警察幫助我，他跑了好遠幫我兌換了五刀硬幣，我再跑到電話亭打皮特的手機，這一塊錢花得更不值，電話裡還是一接通就斷掉，看來給多少錢都不行，我只好再回到附近火車站，看到剛才幫助我的警察還站在那裡值班，我求助他是否能用他的手機幫我聯系這個皮特，他的手機顯示這個皮特的手機只是人工轉移，真氣人，於是他讓我留言，我留了言，後來我見警察又幫我用英語重復留了一次言，告訴皮特有個中國WF在車站著急地等他呢，讓他來車站等我。
干巴巴地等到四點多，我看和我站在對面柱旁的一位老頭也站了好久了，心想會不會是他呢，主動開口一問，可惜不是。
幾經折騰快五點了，我想如果這個該死的皮特今天有情況不來了我應該怎麼辦，外面陰雨連連，我今晚住在哪兒？我下一步怎麼辦？我不可以每天花人民幣好幾百地住在一個旅店裡等到下一個傑奎琳18號再來接我。越想越窩心，看來必須首先需要一個手機卡，可是郵局關門，有兩個女警察告訴我今天周日 COLES一會也要關門了，於是我趕緊過馬路跑到剛才閑情逸致逛過的超市，那裡見不到TESTRA商店，我問超市的一個男服務員，他說你可以直接向我購買，可是我買了想立刻啟用，他卻不懂怎麼使用，我又跑出來找了一圈專門賣卡的店，還是沒找到，很可能關門或根本沒開，於是只好硬著頭皮向超市買了30刀TESTRA卡，可是買完卻得知這只是充值紙，沒有卡，急得我，好在一個前台讓我再付兩刀賣給我一個新卡，有了卡但我卻不會充值，而且我怕皮特會來到火車站，不敢耽誤，又急忙冒雨往回趕，正過馬路時看到一位身高馬大的婦女眼睛盯著我看，我估計會不會是皮特的妻子，過了馬路一問，果然是，我的媽呀，這個下午我終於有驚無險了，可是害我花了大把冤枉錢不說（本來我下定決定這回堅決不買什麼勞神子的的澳洲手機卡的），整個下午把我這次赴澳的大好心情完全一個顛倒！
皮特的妻子名叫羅賓，我看書頁還在懷疑這名會不會是一個男了，因為羅賓漢大家無人不曉，羅賓把我接到他的貨車前座上（貨車的前排座上擠滿了雜物），對我說了為什麼這會才來的原因，她說他寫的是讓我到弗裡門多第二市場或曼德瑞火車站等他，可是我卻理解為在弗裡門多火車站，其實這兩個火車站還相距好遠。
在車上我了解到，羅賓夫妻倆每周五要分別一個到弗裡門多新市場，一個到曼德瑞市場去賣貨，而弗裡門多有兩個市場，他根本不在我去過的那個市場。陰差陽錯，羅賓最後是在南邊的曼德瑞賣完貨去車站看我不在才開回北邊的弗裡門多火車站接我。接上了我，我們又重新往南走，經過她說過的那個小鎮，再繼續往南，先去了她媽媽家，原來他們兩人三日內在弗做生意時就住在M鎮的羅賓媽媽家，好復雜的生意啊，我所見到的澳洲生意人好像都是這樣，比如上次的傑夫，他們總是有無數的事情要做，為了賺錢，無時不忙，哪裡像安東尼一樣過著舒服而閑適的養老生活。
話說回來，如果我能想得更周到更保險一些，我應該在昨天晚上在安東尼家打個電話給皮特，這樣就會穩妥多了，誰想到來澳洲多日了，還是在陰溝裡翻了船。當然皮特給我的聯系手機可他根本沒開也有相當責任。
在車上因為我們還有很長的路要走，羅賓先帶我到她媽媽家拿了很多貨，再往家趕，回到家已經八點半，再缷貨，吃上晚飯已經九點鐘了，但是我們在車上有時間說很多話，盡管我不能全懂，但還是聽懂了不少有關他們的事情。這些都是我希望了解的。
羅賓今年52歲，皮特59歲了，他們都是二婚，之前各有自己的兩個孩子並已經長大成人，並且有了孫子。羅賓以前是政府工作人員，六年前和皮特再婚後就轉行來到了皮特的農場，她來的時候還沒有開展生意，皮特主要是養牛、種橄欖樹和養殖蜜蜂三種主要產品，羅賓來了之後，他們除了繼續以前的物業，還一起做起了賣農產品的生意，看他們倆人一人占領一個市場，想像他們的生意一定不錯。
羅賓不僅販賣自家產的肉牛，而且還收購別的農戶的牛肉去市場上售賣，所以他們一星期有三天都是開車到二百多公裡外的珀斯郊區市場上在那裡賣牛肉等。他們做HOST已經做了五年，來過許多的WF，因為他們的生意多種經營，所以來了WF總會有工作做，這是別的農戶不能比的。
我們還討論了澳洲的養老金，這次我大概比以前搞得更清楚了。羅賓說每個澳洲人老了都會有養老金，但如果一個澳洲人很有錢，政府可能不會給你，或少給你，如果你是一個窮人，政府將給的比較足，但如果你參加了養老保險，那就是你以前繳的多，之後你就享受的多，這一項就不受窮人富人的限制。
一路說著我們就在黑夜裡到達了皮特家，皮特身材高大，肚子向前鼓著，滿臉灰胡須，頭發全白了。猛一看是一個很嚴肅的人，但你熟悉後並不盡然。
一進門皮特家的WF芬蘭女孩安尼在門口等我們，安尼來這裡做WF有兩個星期了，她為我們准備了晚餐，吃完不久大家都累了，於是簡單收拾一下東西就睡下，我這次本來帶的東西就少，幾乎沒有什麼可以收拾的，和安尼說一會說，她今年26歲，以前是做康復類工作的，曾工作了兩年多，三年以前來過澳洲，也到過一些地方，這次她說沒有任何計劃，甚至下一步到哪裡都不知道，真是讓我驚訝，她只是說她下星期才走，第二站准備去阿爾伯尼，也可能工作，也可能不，總之她說隨性。
羅賓家比起安東尼那硬件條件可是差遠了，但也算得上一應俱全，但是他們沒有主客衛生間之分，設備比較簡單，給WF准備的一個八平米左右的小屋，一張單人床，一張上下床，我和安尼一人睡一側，中間走首很窄，他們自己的臥室也很小，大概算是一個正在創業之家吧。最讓我吃驚的是，吃完飯除了用洗潔精洗過之後居然連一次水也不衝了，直接擦干准備下次再用，節水簡直節到家了，對於這一點我非常不習慣，你看昨晚老天不是還給他們下了一場大雨呢嗎？怎麼還是節約到這種地步？
不過，這裡畢竟是一個真正大農戶的家，以前我呆過的所有的農場都沒有大農業生產和夠規模的大型的商品生產，大部分有的只不過是一些老年人自給自足的小果菜地，我將在這裡嘗試兩周，我第二次來就是懷抱這樣的願望，體會幾家真正生產性的農戶生活。而不僅僅是觀察幾個老頭老太自得其樂的晚年場景。
11-5周一
本來昨晚來到這裡，粗看這樣的農商之家，想像一定將有繁重的體力勞動在等著我，心裡不免打鼓，今天做下來，倒並不是那麼可怕，早晨6：45起床，主人做早餐，吃完早餐每天必做如下事項：
一、澆水，總共澆四桶，一桶澆幾個小花盆三桶澆三棵葡萄；
二、澆菜，切記每天澆，每次20分鐘，然後去換一次噴頭位置澆下一塊，
切記不要忘記關水；
三、清掃外廊和外面的桌子；
四、澆一個小果園，只需要打開開關一小時後關上；
五 五、積有機肥，請注意，這才是我的有機農業的新教程：只見他們有一個一米半長左右的大鐵盒，他們稱為warm farm,裡面將所有生活生產產生的有機材料全部拋進去，蓋上蓋子由它發酵，下面有一個管子自然地流出水到一個水桶裡，但它不是一般的純水了，而變成了有機肥料水，工作是將廢料扔進去，把滿了的水桶換成新的。這件工作要求隔日做一次。
在安東尼家，哥勞瑞阿倒是讓我將有機廢料也倒進一個木欄柵裡，但是我沒看到結果，那裡也不可能流躺出肥料水來，因為根本沒有水管沒有底蓋，所有的物料都是從地面上鋪起。
六、十點半左右取雞蛋，皮特的母雞享受著高科技待遇，所有的母雞都乖乖地臥在電腦屏幕的空売裡下蛋，如果你不明白，看一下我的照片就知道了。
取完蛋還要洗蛋，洗完蛋需要檢查下蛋的窩是否被壞蛋污染，如果髒了要及時更換新草並將髒草又拿去積肥。洗蛋不能用水洗，要用濕抹布擦，安尼很認真地交待我每一件事，我怕忘了，干完趕緊記到了我的小本子上。
安尼很正經地告訴我，明天他和羅賓要開車出去，所以的這些事情就要由我來獨自完成。責任還很重大麼。
剩下的事情就不是每天都要做的，只是今天做的一些輕活，雖然不重，但是很雜。
先摘豆角，摘好剝豆；
後在菜園拔草；
然後給西紅柿和大葉菜上一種特殊買的肥；
最後幫皮特安裝蜜蜂的新蜂板，這活要很細致，先清理釘孔，再纏繞細鐵絲，然後鋪上腊紙，最後由皮特來用電烙來加熱熱熔腊紙粘牢在蜂板上。
做完這些中午到了，羅賓和安尼一起開了午餐，照例和生菜一堆（沙拉）和肉片夾面包。
下午我們歇了一會再去皮特的冷庫清洗水桶，皮特有個加工間兼冷庫油庫在他家院子南面的坡地上，這裡是腌制橄欖的車間，還加工切割牛肉，冷凍牛肉，我洗了幾個桶，嚴格按照他們的衛生要求，安尼清淘腌好的橄欖果，這時，來了一位72歲的白髯老人，他們說他是busher，意即專門宰割肉的師傅。我看他割肉非常內行，我就說，我能給你照相嗎？他很願意，我就給他拍了相，然後我們就休息了，此時時間也還沒到三點，看來皮特家還是比較遵守WF規定的。
下午，我開始繞皮特的農場周圍行走並拍照，原來，這裡才是我理想中的伊甸園。只見藍藍的天空上顠著雪白的白雲，緩緩的小山，山頂上的森林像一床綠被，從山上一直漫延到山腳下的高高的牧草，牛群在草叢裡優閑地吃草，有的甚至真的是長了一長高，只有在這裡才是我們敕勒歌裡唱到的風吹草低見牛羊啊，我曾經無數次想像我們的家園也能有這麼美麗，可是，何處尋芳草？跑到人家澳大利亞來尋到了。
我心裡念叨我昨天的40刀真是沒白花！
晚餐在愉快友好的氣氛中度過，羅賓性格開朗，很愛說話，對著老公說話有時會突然放聲大笑，大家有說有笑，我也可以參加一些簡單的對話了。
11-6周二
早晨安尼和羅賓出去辦事，我和羅賓留下來照料牧場，我先把昨天安尼教我的農場每日日常事務按章做了一遍，說起來六件，但無非是澆水，積肥，收蛋，清掃，為防止忘記，我還特意上了鬧鐘，一切都按部就班地進行。
日常工作做完了問皮特有什麼別的工作，他帶我上他的SHED的工作間裡，在這裡做起了橄欖果包裝的准備工作，就是打印產品編號，貼標簽，准備明天裝果做成商品賣。
做完這些問皮特還干什麼？他說他要割草，我馬上說我要去看看，於是他就帶上我開著小車到草地先巡視一番，看看草干了沒有，干了才易於切割。回來皮特讓我開車，我也不客氣地坐在前面開起來，這車只要按著右把掌握好速度再看著方向就行了。我終於過了一會機器癮。
回到院子，我們換上皮特的俄式拖拉機出發了，皮特的這個拖拉機看上去就有年頭了，座位都破爛了，但皮特說沒電腦，容易修理，我幫他用操縱杆調整了一下割草機的位置，他就干起來了，這個割草機原來只能割草，打包還需要另外的機器，所以皮特今天的任務就是把這一片草地割完。割草是是由拖拉機拖著一個割草機，這個機器由液壓提升，帶了四個可以旋轉的鋼輪，它們一轉動就把草割下來了，只要調整好角度，均速地開起拖拉機，我看很容易掌握。
拖拉機轟鳴作響著駛入了綠色的波浪裡，一坐上拖拉機我就興奮起來了，倒不是因為我又要開拖拉機，我想割草機皮特還是不放心由WF來做，另外說起容易，女的掌舵還是沒那麼大力氣，不要再逞這個強，試試玩也就行了。我興奮是因為我又見到了牧場的新天地，那麼大的一片草地，還發現了一個小小的湖泊，形成於山坡的低地裡。藍天，白雲，山坡、森林，草場，湖泊，這麼絕美的結合，我要是不搶救這樣原始美麗的畫面它們馬上就要被皮特的拖拉機掃蕩光了，這樣無限好的上佳風光就被蹂躪了，所以我是來做搶救工作的。
我一通猛拍，也給皮特開著拖拉機開了兩張，幾十張之後終於善罷干休，因為我還得去果園拔草。
這裡的蒼蠅和大衛林場的一樣討厭，整天往你的眼睛裡鑽，我立刻想出來一個好辦法，他們沒提供防蠅罩，我就拿他們的魚網代替了，我把它罩到頭上，蒼蠅居然立刻就消失一光，、盡管我的罩子並不嚴密，我想是不是因為蒼蠅不喜歡紅色呢？反正這樣鋤草解決了我的大問題。
中午吃飯的時候皮特告訴原來他並沒有和羅賓結婚，他們倆只是一對PARTNER，這已經是我在澳洲所見到的老年人搭檔裡的第三對兒PARTNER，一對是瑞士人蓋特，一對是傑夫，皮特還說羅賓已經是他的第三位准妻子了。皮特原來是做潛水捕撈的，他以前最深下潛過34米，在近海海底捕撈一種海產，我想是不是鮑魚？聽說很貴，有時賣給老板有時為他自己。
我問：是不是有危險？
他說：有，危險來自鯊魚。
我問你遇到過嗎？
遇過。
那時怎麼辦？
趕緊跑到水面上去。
我一想就害怕了，如果天天要冒著生命來賺錢，太不值了呀。
皮特用潛水捕撈的錢13年前買下了這個100公頃的農場，開始了他的有機牧場生活，在這充滿寫意風景的大畫裡，不能僅僅是面對著發呆，生活必須同時又是操勞和勤奮的。
下午繼續除草，一點多安尼她們回來了，我又跟著安尼挑選了一個多小時的橄欖果，就是把大的腌好的果實放在一處，小的放另一處。這活雖然不重，可是安尼站著干，另外手總是和鹽水接觸，不過也算不了什麼，對我是小意思了，只是這兩天干活指甲裡充滿了泥土，我又回歸大地了。
弄完一看表居然五點鐘了，安尼說今天她不跑步鍛煉了，要走路上山，我說我和你一起去呢，她說稍晚些可以帶我看到袋鼠，我更高興了，雖然袋鼠見了不少，可這一次一個還沒見到呢。
夕陽斜下的時候我們往山上走去，路上有很多黃牛，他們很安靜，可是當我們這些生人走近時還是有點怕我們，有一條牛居然在我們輕輕走近它時它一蹦老高將欄杆衝斷跑出去了，安尼這時大概也有點擔心了，於是立刻說我不再上去了，你在這留著我去叫皮特來，於是我一個人留下來找牛並繼續欣賞風景，我又捕捉到了山頂的黃昏暮色。
他們終於等到了那只牛回到牛群的懷抱，皮特羅賓還有安尼三人一起開著小車來接我，他們倒是有些擔心我呢，我卻在擔心牛。其實牛早就跑回來了。
其實我在這呆了三天一天的牛也沒有照料過，他們自由自在地牧場上自得其樂。也許過得比人還幸福。
11-7
又是一個晴朗多雲的藍天。
早上安尼說我和她輪換來值日做那個每天早晨的農家六件事，因為周五六日她和皮特一對都不在了，那三天就由我來做，我說沒問題。所以我吃完早餐就開始了每日的不同工作。
今天是在SHED裡跟著安尼一起做腌橄欖果，他們把腌制好的成品不叫橄欖果而是叫另外一個名字，我們先是選果，將小的壞的挑出來，然後裝入玻璃瓶他們稱為JAM，壓實，接著稱重，這個玻璃瓶的標准重量是330克，完了加入腌浸的酸鹽水汁，這個汁需要專門煮開分別倒入鹽和醋，再在最上面點上橄欖油，並讓它蓋過整個瓶面隔離空氣，最後消毒玻蓋，擦干擰緊後放入紙盒，每個紙盒十瓶，這樣重量的橄欖果每瓶售賣8.5刀。
做完這個到整12點了，吃三明治當午餐，然後隨安尼去路邊取兩個空的垃圾桶，因為昨天是垃圾收集日，皮特開車將他們放在路邊，每周當地會派人收一次垃圾。
讓安尼高興的是，她收到了稅務辦公室給她的號碼，也就是說，有了這個號，安尼如果在周六日幫皮特他們打工的話，允許皮特給她付一定的工資了。看來這個芬蘭女孩很誠實，嚴格按照政府要求的規則來做。而不像上次那個台灣女孩，據她自己說她有時打的是黑工，即沒申請稅號也沒交稅，這在澳洲應該好像是違法的。
下午本來可以休息了，我正要去那被皮特收割後的田野，因為我從遠處望到那邊正有一大群鳥在覓食，可是安尼又叫上我回到了肉食品加工間，皮特兩人加上宰割老工人比裡都在那裡加工牛肉，比裡負責切肉，這個活要非常熟練，可不是隨便亂切的，羅賓將切好的牛肉裝放塑料袋，皮特加工牛肉餡，然後我和安尼幫他用裝訂機密封、稱重，最後放入冷庫，這個冷庫只是冷藏庫，溫度控制在4度，牛肉宰殺後掛在這裡，切割包裝後也入箱放在這裡，周五他們就拿到市場上去了。
傍晚把九只母雞趕回籠子，一天的勞動總算完了，可我的相機今天拒絕工作，鏡頭打不開了，真糟糕。
今天好像一天都在勞動，還好都是輕活。
我的活完了，可是安尼和羅賓還沒算完，她們開車去班伯瑞送肉去了。
今天我們在飯桌上說起北歐人，話題是我問起來的，我聽安尼說，北歐五國還是有很多不同，瑞典和挪威很富，他們有石油，芬蘭卻不同，所以她說這兩個富國在外面很牛。
安尼說她的父親也是農場主，不過是經營奶牛的農場主，他父親每天的工作略有不同，因為每天奶牛要產奶，早晨兩小時，晚上兩小時，所以一個農場主不能有一天休息，盡管他們有機器擠奶。
安尼對雞太熟悉了，她很喜歡皮特的這九只雞，她甚至知道什麼時候雞願意不願意讓人們抱它們，她懂雞的肢體語言呢。所以她讓我幫她拍了一張她抱雞的照片。可這幾只雞卻不聽我的話，我想讓它們回籠它們卻亂跑，最後皮特教我發“噠噠噠”的聲音它們才紛紛聽我話進雞籠了。
備注：由於此網頁上傳相片常常卡片，只能分次上傳。故少量說明照片會有遺漏。